A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

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Bases da Nutrição

A disciplina de Bases da Nutrição aborda os princípios fundamentais da nutrição humana, incluindo os nutrientes essenciais, suas funções no organismo e as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os grupos alimentares, a importância de uma alimentação equilibrada e os fatores que influenciam a escolha dos alimentos. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que precisam orientar seus pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças relacionadas à nutrição. O conhecimento em Bases da Nutrição é fundamental para nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da área, que devem prescrever dietas e orientar sobre a alimentação adequada.

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A composição do solo sob condições climáticas, a sazonalidade, o estágio de maturação e as condições de cultivo são fatores que influenciam diretamente na composição do fruto, principalmente no que di

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