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Parkinson Doença degenerativa que atinge os neurônios dopaminérgicos localizados nos gânglios da base cerebral. Tratamento medicamentoso: → Tremor de repouso → Bradicinesia e rigidez → Postura flexionada → Constipação, perde a dependência → Perda de reflexos posturais → Fenômeno do congelamento Manifestações clínicas:Definição → Evitar a perda de peso do paciente → Suplementação nutricional se necessário → Atenção para interação droga-nutrientes → Apresentação das refeições Fisiopatologia: → Redução de dopamina (bases cerebrais) → Oxidação, estresse → Inflamação → Agregação de PTN → Excitoxicidade → Disfunção mitocondrial Outras considerações: Tratamento dietoterápico: → Energia: Equações de estimativa → Normo ou levemente hiperprotéica → Normolipidica e glicídica → Fibras e água: recomendações para adultos saudáveis (DRIs) → Micronutrientes: Conforme DRIs → Levodopa + inibidor da descasboxilase (carbidopa ou benserazida). → Prollopa (levodopa + cloridrato de enserazida) Interação c/ PTNs da dieta. → 30 minutos antes ou 1 hora após as refeições. → Interação com vitamina B6. → Efeitos colaterais: GI (náuseas, vômitos, diarreias, constipação) xerostomia, alteração paladar e perda de apetite. → Refeições pequenas e frequentes (densidade energética) → Atenção p/ efeitos colaterais (boca seca: gelo, dindin, protetor labial) → Valorizar gorduras insaturadas (ômega 3), frutas e vegetais, carotenoides, chá, cafeína, uva. → Curcumina: Anti-inflamatório, antioxidante e anticarcenogênico. Slide 26