Exercícios PTN 2

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Exercícios - Proteínas 
 
1. Uma criança necessita de 1,10 g de ptn/kg de peso corporal. Sabendo-se que ela pesa 18,2 kg, qual o valor de 
proteína (corrigida pela digestibilidade) a ser consumido, considerando que ela está em período de crescimento? 
 
 
 
2) Uma dieta oferece 15 g de proteína animal, 7g de proteína do feijão, 18 g de pães e massas e 5 g de proteínas de 
frutas e hortaliças. Qual o valor do NDpCal %, tendo em vista um V.E.T. de 950 Kcal? 
 
 
3) Calcule o Valor Calórico Total (VET), NPU e o NDPcal% das refeições. 
Almoço 1 Almoço 2 Almoço 3 
Arroz cozido– 150g 
Feijão cozido – 90g 
Alface – 15g 
Tomate – 50g 
Batata – 80g 
Óleo – 15g 
Arroz cozido–200g 
Alface – 15g 
Tomate – 50g 
Batata – 120g 
Óleo – 15g 
 
Arroz cozido–170g 
Carne de vaca magra – 
150g 
Alface – 15g 
Tomate – 50g 
Óleo – 15g