nutrição aplicada ao exercicio

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GABARITO | Avaliação da Disciplina (Cod.:645591)
Peso da Avaliação
10,00
Prova
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Qtd. de Questões
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A nutrição é importante para a prática de atividade física, pois por meio dela é fornecido o nutriente p
Sobre o substrato energético, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas. 
( ) O sistema aeróbio não utiliza nenhum outro nutriente, apenas oxigênio. 
( ) No arremesso de peso, utiliza-se o sistema fosfagênico (ATP-CP). 
( ) O sistema anaeróbio é utilizado principalmente em exercícios de alta intensidade e curta duração. 
( ) Em uma partida de futebol, utilizam-se os sistemas fosfagênico, aeróbio e anaeróbio. 
( ) O sistema anaeróbio forma ATP mais lentamente do que o sistema aeróbio. Assinale a alternativa que a
A V – V – F – V – F.
B V – F – V – F – V.
C F – V – V – V – F. 
D F – V – F – V – F. 
Ser empreendedor é ter iniciativa para criar algo novo e de valor para os clientes/mercado. Há três elemento
importância na formação do empreendedor: a família, a escola e a sociedade. Diante disso, analise e associ
 I – FamíliaII – SociedadeIII - Escola ( ) A convivência diária contribui para criar futuros empreendedores
( ) É responsável pela formação e qualificação dos futuros empreendedores.
( ) É afetada diretamente por fatores que facilitam ou dificultam os empreendedores. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de respostas: 
A I – III – II.
B I – II – III.
C III – I – II.
D III – II – I.
A elaboração do plano de negócios visa criar uma oportunidade para o empreendedor analisar todas as face
sobre elas. Sobre os elementos que compõe o plano de negócios, assinale V para verdadeiro e F para falso 
( ) A análise de mercado apresenta aspectos importantes sobre a clientela a concorrência e os fornecedores
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Síndrome Metabólica e Promoção de Saúde (4900596)
D A digestão dos lipídios começa no intestino delgado pela ação das colônias bacterianas.
Um dos efeitos do processo de adaptação crônica à prática de treinamento físico é promover uma mudança 
substratos energéticos.
Sobre os efeitos do exercício físico a longo prazo, é correto afirmar: 
A A longo prazo, o treinamento aeróbio leva ao aumento da capacidade metabólica e a melhoria da perf
miocárdio.
B Um dos efeitos do treinamento de força a longo prazo é a elevação da frequência cardíaca de repouso
C A redução do consumo de oxigênio máximo (VO2 máximo) é uma das consequências da adaptação c
D Indivíduos treinados apresentam menor capacidade de poupar glicogênio muscular e utilizar ácidos gr
desempenho e a fadiga muscular. 
Kreider et al. (1998) diferenciam o supertreinamento a curto prazo (overreaching) e a longo prazo (overtrai
distinções para compreensão da relação do treinamento esportivo e rendimento. O supertreinamento a curto
decréscimo de desempenho atlético em um curto período, em que o rendimento normal pode retornar de po
recuperação. Já o supertreinamento a longo prazo é caracterizado por um decréscimo persistente do desemp
por alterações bioquímicas, fisiológicas e psicológicas, com tempo de reversão do estado ocorrendo de algu
recuperação.
 Sobre o Overreaching, analise as seguintes sentenças: 
I- Tem o mesmo significado e aplicação do Overtraining, mudando apenas a nomenclatura. 
II- É considerado um dos principais sintomas desse processo a queda no rendimento esportivo do atleta. 
III- Permite ao atleta uma recuperação total em até duas semanas. Assinale a alternativa correta: 
A As afirmativas II e III estão corretas.
B Somente a afirmativa I está correta. 
C As afirmativas I e II estão corretas. 
D As afirmativas I e III estão corretas. 
O betacaroteno é um precursor da Vitamina A. Combate os radicais livres, estimula o sistema imunológico 
de anticorpos. É essencial para o crescimento adequado e para a saúde de todos os tecidos do organismo.
 Assinale qual dos alimentos a seguir é uma boa fonte de betacaroteno. 
A Peixe.
B Mamão. 
C Amêndoas.
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I- O prato tradicionalmente consumido pelo brasileiro apresenta elementos essenciais ao metabolismo, com
gorduras, vitaminas e sais minerais.
 
II- A ingestão de proteínas é importante, pois elas serão degradadas em aminoácidos, utilizados como fonte
codificadas pelo organismo.
 
III- Os carboidratos e lipídios da dieta são fontes importantes de energia para os organismos, pois essas mo
energia química, boa parte da energia gasta para a sua síntese.
 
IV- Os ácidos nucleicos ingeridos são incorporados ao DNA do organismo, razão pela qual questiona-se o c
transgênicos.
 Assinale a alternativa correta:
A As afirmativas I, III e IV estão corretas.
B As afirmativas I, II e III estão corretas. 
C As afirmativas I e II estão corretas. 
D As afirmativas III e IV estão corretas. 
No interior do trato digestório, os alimentos percorrem um caminho regulado pelo sistema nervoso e peptíd
se inicia na boca, quando o alimento é misturado com a saliva, formando o bolo alimentar, que irá progredi
digestivo (LUCIF JR., DE ANGELIS, 2008).
 Observe as etapas percorridas pelos alimentos e nutrientes no trato digestório: 
I- A próxima etapa ocorre no estômago, onde pH é ácido e o suco gástrico auxilia no trabalho de digestão. 
II- Após o processo de mastigação e deglutição dos alimentos, o bolo alimentar é impulsionado. 
III- No intestino grosso ocorre a maior atividade bacteriana, e as colônias continuam o processo de digestão
fases anteriores.
 IV- O quimo segue para o intestino delgado, onde o pH é básico e os movimentos peristálticos auxiliam na
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta do processo de digestão e absorção: 
A I – IV – III – II. 
B IV – III – II – I. 
C II – I – IV – III. 
D III – II – I – IV.
A composição da refeição depende de fatores como horário do treino, duração do exercício, intensidade, mo
fatores individuais, como a tolerância gástrica, o tempo disponível para realizar a refeição e as preferências
 Sobre os objetivos da alimentação pós-treino, analise as seguintes sentenças: I- Consumir alimentos de bai
II- Evitar a síntese proteica. III- Reestabelecer as reservas de glicogênio. IV- Otimizar a recuperação muscu
Assinale a alternativa correta: 
A As afirmativas I e IV estão corretas. 
B As afirmativas III e IV estão corretas.
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Os lipídios e os carboidratos são os principais nutrientes que fornecem energia para a contração muscular. O
como triacilglicerol, e os carboidratos como glicogênio.
Sobre a capacidade de estoque de lipídios, é correto afirmar que:
A Em princípio, no início de um exercício aeróbio o corpo utiliza mais ácidos graxos, induzindo um pro
catabolismo.
B As reservas de lipídios em nosso organismo são ilimitadas, o que explicaria a sua preferência pelo org
jejum. 
C Durante o exercício de alta intensidade realizado em curto tempo, há aumento na disponibilidade e na
triacilglicerol. 
D A glicogênese do tecido adiposo periférico aumenta a disponibilidade de ácidos graxos para a captaçã
esquelético. 
Atualmente, os suplementos alimentares possuem requisitos específicos de composição descritos na RDC n
Há, ainda, regras específicas para o uso de aditivos em suplementos, definidas na RDC nº 239/2018 (ANVI
 A criação da categoria de suplementos alimentares teve como objetivos:
A Contribuir para o acesso da população a suplementos alimentares seguros e de qualidade.
B Aumentar a assimetria de informações existente nesse mercado e o estoque regulatório vigente.
C Eliminar o controle sanitário e a gestão do risco desses produtos.
D Facilitar os obstáculos necessários à comercialização e inovação.
O organismo dispõe de vias metabólicas destinadas a manter o nível basal de glicemia, capaz de atender às 
daqueles tipos de células entre as refeições e/ou durante o jejum.
 Sobre a gliconeogênese, é corretoafirmar:
A A glicogênese é considerada uma via metabólica inversa. 
B Os principais precursores dessa via são: aminoácidos, lactato e glicerol.
C A insulina pode ativar e o glucagon inibir a via.
D Essa via é considerada degradação, pois produz a glicose. 
A pepsina é liberada na cavidade gástrica na forma de um precursor inativo, o pepsinogênio. O pepsinogêni
presença de ácido clorídrico, presente no suco gástrico.
 Sobre o controle hormonal do comportamento alimentar, associe os itens a seguir: I- Secretina II- CCK III-
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C A conhecer o cliente e suas necessidades.
D A estabelecer o valor que poderá ser faturado.
A biodisponibilidade dos nutrientes é a fração do composto efetivamente absorvida, metabolizada e disponí
quantidades efetivas.
 Sobre a biodisponibilidade, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas. 
( ) O termo biodisponibilidade foi inicialmente proposto para a área da farmacologia. 
( ) A simples presença do composto do alimento no organismo não garante que este seja absorvido. 
( ) O processo de absorção dos nutrientes tem interferência direta dos fatores exógenos, relativos à matriz
quando se refere ao metabolismo e saúde do organismo.
 ( ) Os nutrientes podem interagir entre si, tanto de maneira positiva, quanto negativa no processo de abso
( ) Genética é um fator inerente ao indivíduo que pode interferir na biodisponibilidade de diferentes nutrie
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
A F – F – V – F – F. 
B V – V – F – V – V. 
C F – V – F – V – F. 
D V – F – V – F – V.
Durante a contração muscular é necessária a síntese de ATP, e a fosfocreatina ajuda na produção de energia
em um ritmo rápido para que o exercício possa continuar. A energia para fosforilar o ADP provém principal
glicogênio armazenado, com subsequente formação do lactato. (McARDLE; KATCH; KATCH, 2016).
 Sobre o Ciclo de Cori, é correto afirmar que: 
A Ocorre quando fígado e músculo estabelecem uma relação antagonista e o ciclo de reações também é
oxidação.
B Ocorre no músculo esquelético, quando a velocidade da glicólise é menor do que a do ciclo do ácido 
C Ocorre no fígado, quando parte do piruvato será convertido a lactato, captado pelo músculo esqueléti
a gliconeogênese.
D Ocorre quando o músculo esquelético consome glicose (produzindo lactato) e o lactato é levado ao fí
em glicose). 
O cálcio é um micronutriente importante no fortalecimento e manutenção dos ossos. Para que a sua utilizaç
organismo, necessitamos da presença de uma vitamina em especial.
 A vitamina responsável por este processo é a: 
A Vitamina C. 
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