ESTUDO DIRIGIDO- AVES DE CORTE E POSTURA

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ANEXO 1 - AULA 6 - ESTUDO DIRIGIDO 
AVES DE CORTE: 
 
QUESTÃO 1 
Em relação à ambiência na avicultura assinale: C para alternativas Corretas e E para as 
Erradas. 
( ) O aviário situado em relação à principal direção do vento ( sul ou do norte) 
desfavorece o conforto térmico das aves. 
( ) O galpão deve ser construído com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste oeste. 
A cobertura ideal para instalações deve apresentar pequena capacidade para 
absorver a radiação solar. 
( ) O lanternim desempenha importante função nos galpões de frango de corte e tem 
como principal finalidade, auxiliar na renovação do ar dentro dos galpões. 
( ) A densidade de alojamento (aves/m² de galpão) é um importante fator de manejo, 
que influencia significativamente no ganho de peso diário das aves. 
( ) Um dos pontos mais críticos para o bom desempenho dos animais , no manejo inicial 
de frangos de corte, é o aquecimento. Por isso, o círculo de proteção nessa fase é de 
suma importância. 
 
QUESTÃO 2 
Você é um médico veterinário recém-formado e surge a proposta de trabalhar em uma 
granja de frango de corte. Após a admissão, você se depara com a seguinte situação: 
- Galpão: 8x100 
- Pé-direito: 2,50m 
- Lotação: 14 mil aves 
- Estação do ano: Verão - Horário 14:00h 
- Mortalidade semanal: 3% 
De acordo com os conhecimentos adquiridos sobre avicultura de corte e baseando-se 
nos dados propostos, responda: 
a) O que você constatou de errado no Galpão. Justifique sua resposta. 
b) O que você faria para controlar a ventilação dentro desse aviário? 
 
QUESTÃO 3 
Um Médico Veterinário foi contratado para melhorar o desempenho produtivo de uma 
empresa que administra uma granja de frangos de corte. Na análise técnica, o 
profissional verificou que os animais são criados até atingir a média de 2,0 kg de peso 
vivo; a temperatura dentro dos galpões, construídos no sentido norte-sul, oscila entre 
31 ºC e 32 ºC; o produtor aloja 24 mil aves em uma área 12x100 m de 2 galpões; que os 
animais estão ofegantes e apresentam baixo ganho de peso; a cama de frango está 
úmida. A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subsequentes. 
(ENADE, MEDICINA VETERINÁRIA,2007-Adaptada) 
I. A densidade de aves nos galpões está tecnicamente correta. 
II. A elevada umidade da cama de frango pode ser consequência do alto consumo de 
água pelas aves em razão das condições ambientais. 
III. A orientação dos galpões está correta, visto que proporciona bom controle de 
ambiência interna. 
IV. Os animais estão em estresse térmico devido o sentido de localização errônea do 
galpão. 
V. A tendência, nessa situação, é de que o consumo de ração diminua, o que pode reduzir 
o ganho de peso das aves. Estão certos apenas os itens: 
A) I, II e III 
B) II, III e V 
C) I, III e IV 
D) II, IV e V 
E) I, IV e V 
 
QUESTÃO 4 
O círculo de proteção, também chamado de pinteiro, consiste em um dos manejos essenciais à 
avicultura. Responda: 
a) Qual a importância dos pinteiros no interior dos aviários? 
b) Quais os principais cuidados com os animais nessa fase de criação? 
 
QUESTÃO 5 
Com relação a “cama de frango”, responda as questões abaixo: 
a) Quais os critérios adotados para o reaproveitamento da cama dos aviários? 
b) Cite os materiais utilizados para tal finalidade. 
c) Explique sobre o manejo da cama de frango, adotado pelos avicultores. 
 
QUESTÃO 6 
Recentemente, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) divulgou uma 
pesquisa sobre a percepção dos brasileiros em relação aos produtos de origem animal. 
Segundo a fonte, 31% dos entrevistados ainda acreditam, no uso de hormônios para a 
produção de carne de frango. A polêmica do suposto uso de hormônios na avicultura de 
corte, tornou-se menos frequente a partir da presença nos rótulos dos produtos: “sem 
uso de hormônios. Mediante ao exposto, responda: 
a) O uso de hormônios na avicultura de corte é mito ou verdade? Justifique sua resposta, 
com base nos conhecimentos zootécnicos. 
b) Quais as possíveis interpretações dos consumidores, após a leitura dos rótulos dos 
produtos avícolas no mercado? 
c) Quais são os impactos para o setor avícola, caso ocorra o pronunciamento do uso de 
hormônios na produção de frangos de corte, na mídia? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ANEXO 2 - AULA 6 - ESTUDO DIRIGIDO 
AVES DE POSTURA: 
 
 
QUESTÃO 7 
Alguns procedimentos em relação ao manejo na criação intensiva de aves de postura 
tem sido alvo de discussões quanto ao bem-estar animal. Práticas como debicagem, 
muda induzida e densidade das gaiolas são práticas consideradas controversas na 
percepção pública. Mediante ao exposto, responda as seguintes perguntas: 
a) Conceitue debicagem. Quais os objetivos da realização dessa técnica? 
b) Conceitue muda forçada. Quais os objetivos da realização dessa técnica? 
c) De que maneira, a alta densidade das gaiolas influencia na produtividade das aves? 
 
QUESTÃO 8 
Será ministrado em sala, um vídeo referente a criação de galinhas caipiras. Após análise 
do material, cada grupo deverá elaborar possíveis soluções para os problemas 
apresentados na criação. 
- Observar erros de manejo; 
- Instalações; 
- Conforto térmico das aves; 
- Baixos índices produtivos do plantel.