AO2 FAM - Nutrição Esportiva

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09/07/2023, 01:44 AO2: Nutrição Esportiva
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AO2
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0,6 / 0,6 ptsPergunta 1
Leia o texto a seguir:
 
Vitaminas atuam como nutrientes reguladores e têm um papel
importante no metabolismo energético para o desempenho físico.
Entretanto, muitos estudos têm mostrado que atletas e praticantes de
atividade física que apresentam deficiência em alguma vitamina
podem ter comprometimento de seu desempenho físico. 
Considerando a importância da ingestão adequada de vitaminas para
o desempenho físico, avalie as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:
 
A+
A
A-
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I – A necessidade de ingestão de vitaminas do complexo B é diminuída
em atletas de endurance por conta das adaptações bioquímicas e
fisiológicas que acontecem durante o treinamento e/ou competição.
PORQUE
II – Ao apresentar deficiência de alguma vitamina do complexo B, o
atleta pode ter como consequências: ansiedade, depressão,
irritabilidade e diminuição no foco e na concentração, prejudicando seu
desempenho físico no treino e/ou competição.
 
A respeito das asserções, assinale a opção correta:
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma
justificativa da I.
 As asserções I e II são proposições falsas. 
 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
verdadeira.
Correto!Correto!
Alternativa correta. A asserção I é uma proposição falsa e a II é
uma proposição verdadeira.
A asserção I é uma proposição falsa, pois os atletas compõem um
grupo de risco para o desenvolvimento de deficiências de
vitaminas, já que as adaptações bioquímicas e fisiológicas que
acontecem com eles durante o treinamento e/ou competição
aumentam suas necessidades nutricionais, inclusive das
vitaminas do complexo B, e não diminuem, como é colocado na
asserção. A asserção II é verdadeira, pois as deficiências das
vitaminas do complexo B são ligadas a diversas consequências
negativas no sistema nervoso, como ansiedade, depressão,
irritabilidade e diminuição no foco e na concentração.
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
A+
A
A-
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A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição
falsa.
0,6 / 0,6 ptsPergunta 2
Leia o texto a seguir:
 
Nas dietas de redução de peso, a importância da composição dos
macronutrientes tem sido motivo de uma série de estudos. Apesar de
serem indicadas dietas com restrição calórica e redução na fração
lipídica, efeitos positivos para esta condição foram observados com o
consumo de dietas com baixa quantidade de carboidratos e elevadas
frações proteicas (Stocks et al.,2007). Com o avanço epidêmico da
obesidade e de acordo com as preocupações implicadas nas suas
complicações, intervenções diferenciadas, como as dietas de baixo
consumo de carboidrato, têm sido utilizadas e investigadas, dietas com
restrição de carboidratos, como a Atkins New Diet Revolution
relacionam-se com uma ingestão de proteínas e gorduras de
forma liberal e uma restrição, muitas vezes severa, na ingestão de
carboidratos (Coleman & Nickols-Richardson, 2005).
Fonte: PAULA, S. L. [et. al.]. Consumo de dietas “low carb high fat high protein” suas implicações
metabólicas, clínicas e nutricionais: uma revisão integrativa. Research, Society and Development,
Vargem Grande Paulista, v. 10, n. 16, dez. 2021. Disponível em:
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/download/23575/21068/286200. 
 
Refletindo sobre o consumo de carboidratos por atletas, avalie as
seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
 
I – Atletas que precisam perder peso devem ter o consumo de
carboidratos reduzido para de 6 a 10g/kg de peso corporal por dia.
PORQUE
II – A redução na ingestão de carboidratos ativa a via metabólica
lipídica e a função poupadora de proteínas do organismo.
 
A+
A
A-
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A respeito das asserções, assinale a opção correta: 
 As asserções I e II são proposições falsas. Correto!Correto!
Alternativa correta. As asserções I e II são proposições falsas.
A asserção I é falsa, pois a recomendação do consumo de
carboidratos para de 6 a 10g/kg de peso corporal por dia feita
pelo American College of Sports Medicine é indicada para todos
os atletas, ou seja, essa não é uma recomendação específica
para aqueles que desejam perder peso. Quando há necessidade
de perda de peso, a oferta de carboidratos é reduzida conforme a
avaliação nutricional realizada. A asserção II também é falsa, pois
a ativação da via metabólica lipídica depende da intensidade da
redução de carboidratos e reduzir a quantidade de carboidratos
consumidos não ativa a função poupadora de proteínas do
organismo. Pelo contrário, isso pode gerar uma maior perda
proteica em função do uso das proteínas para produzir energia. 
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma
justificativa da I.
 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
verdadeira.
 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição
falsa.
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
0,6 / 0,6 ptsPergunta 3
Leia o texto a seguir:
A+
A
A-
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Um atleta de natação do sexo masculino, com 80kg, 1,78m, 22 anos,
buscou um personal trainer e um nutricionista esportivo para auxiliá-lo
em sua preparação para futuras competições, pois se queixou de sua
performance, que foi baixa no último ano. Em sua avaliação, esse
atleta também relatou que emagreceu nos últimos três meses. Além
disso, ele disse que tem feito uma dieta focada em ganho de massa
magra com aumento de proteínas e redução do consumo de
carboidratos e que tem ficado gripado frequentemente. Isso vem
impactando negativamente em seu desempenho físico nos treinos.
Considerando esse caso e o seu conhecimento sobre a nutrição
esportiva, avalie as afirmativas a seguir:
I – É importante que o personal trainer verifique qual a intensidade dos
treinos desse atleta, ajuste os treinos, caso seja necessário, e informe
o nutricionista para que ele possa ajustar a alimentação e a
suplementação e, assim, contribuir com a saúde e com o desempenho
físico do atleta.
II - A dieta com o aumento de proteínas pode induzir à redução do
consumo de alimentos ricos em carboidratos, fibras e vitaminas, que
são essenciais para o fortalecimento da imunidade do atleta, por isso,
ele pode estar sofrendo com infecções gripais frequentes.
III – Uma das hipóteses para o emagrecimento relatado pelo atleta é
que seu corpo tem entrado em anabolismo por conta da prática intensa
de exercício físico e do alto gasto energético promovido pela prática de
natação.
 
Estão corretas as afirmativas:
 I, apenas. 
 III, apenas. 
 I e III, apenas. 
 I e II, apenas. Correto!Correto!
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Alternativa correta. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
A afirmativa I está correta, pois o trabalho conjunto do educador
físico com o nutricionista é essencial para garantir o melhor
suporte ao atleta, pensando em sua saúde e no desempenho no
esporte praticado. Assim, a avaliação da intensidade do treino e
os ajustes que serão realizados devem ser informados ao
nutricionista. Dessa forma, ele será capaz de orientar o que deve
ser feito em relação à alimentação e à suplementação para
garantir que as necessidades nutricionais em relação à saúde e
ao desempenho do atleta sejam supridas. A afirmativa II também
está correta, pois dietas com alto teor de proteínas podem
promover a ingestão deficiente de carboidratos, vitaminas, fibras e
minerais, impactando negativamente no sistema imune, que
depende deles para o bom funcionamento. Assim, a inadequação
da dieta desse atleta é um dos fatores que podem estar
associados ao seu baixo desempenho físico e às suas infecções
frequentes. A afirmativa III está incorreta, pois a intensidade do
treino desse atleta pode estar alta e o fornecimento de nutrientes
energéticos, a partir de sua dieta, pode não estar atendendo a
demanda e, com isso, seu corpo tem entrado em processo de
catabolismo, gerando o emagrecimento (e não em anabolismo).
Lembrando que o processo de catabolismo é caracterizado pelo
uso das reservas energéticas do corpo, que são degradadas para
produzir energia, como é o caso da glicogenólise, da lipólise, da
proteólise (quebra de proteínas) e da neoglicogênese.
 II e III, apenas. 
0,6 / 0,6 ptsPergunta 4
Leia o texto a seguir:
O estilo de vida cada vez mais corrido e o alto consumo de produtos
processados, algumas pessoas têm problemas para atingir os níveis
ideais de nutrientes somente com a alimentação. Nesses casos a
suplementação é importante para garantir o funcionamento adequado
do organismo.
Entretanto, muitos equívocos em relação à suplementação quanto à
indicação e eficácia podem ser evitados com o devido
acompanhamento profissional, que compreenderá o quadro clínico
particular, diferentemente do que pode ocorrer quando a dieta e suas
A+
A
A-
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adaptações são feitas de forma desamparada, como adicionar grupos
alimentares em grandes quantidades apenas por achar necessário.
Fonte: MARCUSSE, C. Na dose certa: os perigos do uso indiscriminado de suplementos. Correio
Braziliense, 07 nov. 2021. Disponível em: https://www.correiobraziliense.com.br/revista-do-
correio/2021/11/4960179-na-dose-certa-os-perigos-do-uso-indiscriminado-de-suplementos.html
(Adaptado)
Qual é o suplemento feito a partir de uma substância encontrada
no músculo, que obtemos na dieta a partir de produtos de origem
animal e que apresenta como benefício para atletas a melhora no
desempenho em exercícios de curta duração e elevada
intensidade?
 Glutamina. 
 Creatina. Correto!Correto!
Alternativa correta. A creatina é uma substância encontrada no
músculo e a obtemos na dieta a partir do consumo de leite,
carnes, peixe e moluscos. Ela contribui para a produção de
energia, abastecendo o sistema creatina-fosfato (sistema de
liberação rápida de energia). Sua suplementação apresenta como
benefícios a melhora no desempenho em exercícios de curta
duração e elevada intensidade e a melhor recuperação muscular
após o exercício. 
 Whey protein. 
 HMB. 
 Probiótico. 
0 / 0,6 ptsPergunta 5
Leia o texto a seguir:
 
Um praticante de musculação, de 30 anos, buscou o nutricionista de
uma academia por indicação de um professor de educação física para
A+
A
A-
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auxiliá-lo a ganhar massa magra, pois já treinava há 2 anos e gostaria
de melhores resultados. Em sua avaliação física, ele apresentou os
seguintes dados:
- Peso: 73 kg
- Altura: 1,75m
- Circunferência de braço: 35 cm
- Antebraço: 31 cm
- Circunferência de tórax: 98 cm
- Circunferência abdominal: 78 cm
- Gordura corporal: 18%
 
Para a oferta adequada de energia e de nutrientes, o nutricionista
deve considerar que a musculação usa qual sistema metabólico
predominante para a obtenção de energia?
 Aeróbio glicolítico. 
 Aeróbio oxidativo. 
 Misto aeróbico e anaeróbico. 
 Anaeróbio glicolítico. esposta corretaesposta correta
 Anaeróbio do fosfagênio. ocê respondeuocê respondeu
Alternativa incorreta. O sistema anaeróbio do fosfagênio utiliza,
como substratos energéticos, adenosina trifosfato (ATP) e
fosfocreatina (PC) para refazer depressa a ATP e fornece energia
rapidamente por até 10 segundos. Entretanto, o exercício de
musculação tem duração maior, portanto, não é o sistema
predominante para obtenção de energia. A alternativa correta é a
que informa que o sistema predominante para obtenção de
energia na musculação é o sistema anaeróbio glicolítico. Nesse
sistema, a glicose do sangue e o glicogênio muscular são
metabolizados para a formação de ATP a fim de fornecer energia
para exercícios de alta intensidade e que duram de 10 segundos
a 3 minutos, como é o caso da musculação, das lutas e das
atividades de velocidade e de resistência.
A+
A
A-
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0 / 0,6 ptsPergunta 6
Leia o texto a seguir:
 
As vitaminas e minerais participam de processos celulares
relacionados ao metabolismo energético; contração, reparação e
crescimento tecidual e muscular; defesa antioxidante, resposta imune
(ADA, 2001), ritmo cardíaco, condução do impulso nervoso, transporte
de oxigênio, fosforilação oxidativa e saúde óssea (WILLIANS, 2005),
atuando, também, como cofatores na metabolização de
macronutrientes para todos os processos fisiológicos (LUKASKI,
2004). Os minerais, juntamente com as vitaminas, são os principais
reguladores da saúde e das funções orgânicas, incluindo o
desempenho de atletas (LUKASKI, 2004).
Fonte: BARBOSA, M. G. [et al.]. Micronutrientes na atividade física: um enfoque nos minerais. Lecturas:
Educación Física y Deportes, Buenos Aires, n. 145, jun. 2010. Disponível em:
https://www.efdeportes.com/efd145/micronutrientes-na-atividade-fisica.htm (Adaptado). 
 
Um estudo foi realizado para determinar a prevalência e os tipos de
suplementos nutricionais consumidos pelos atletas de seleções
portuguesas de diferentes modalidades e verificou-se que a maioria
dos atletas (66,7%) disse ter tomado pelo menos um suplemento
nutricional nos últimos 12 meses. Dentre as modalidades, observe os
resultados na tabela abaixo:
Fonte: FERNANDES, M. J. A. Uso de Suplementos Nutricionais por Atletas das Selecções Nacionais
Masculinas Portuguesas. 75 p. Disseração de Mestrado – Nutrição Clínica, Faculdade de Ciências da
Nutrição, Universidade do Porto, Porto, 2009. Disponível em: https://repositorio-
aberto.up.pt/bitstream/10216/62568/2/133206_42M.pdf. 
A+
A
A-
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Considerando as informações apresentadas, assinale a opção
correta:
 
Os resultados apresentados mostram que os atletas de esgrima e de
ginástica apresentaram as menores porcentagens de consumo de
multivitamínicos avaliado pelo estudo.
 
Os atletas de ciclismo apresentaram as maiores porcentagens de
consumo de todos os suplementos alimentares avaliados pelo estudo.
 
Dos suplementos avaliados pelo estudo, verificou-se que nenhum dos
atletas das modalidades avaliadas apresentou consumo de
suplementos de hidratos de carbono (carboidratos).
 
Entre os atletas que apresentaram as menores percentagens de
consumo de ferro, vitamina B12 e vitamina C estão os atletas de judô,
de basebol e de esgrima, respectivamente.
ocê respondeuocê respondeu
Alternativa incorreta. A alternativa que fala que entreos atletas
que apresentaram as menores percentagens de consumo de
ferro, vitamina B12 e vitamina C estão os atletas de judô, de
basebol e de esgrima, respectivamente, está incorreta, pois, em
relação ao ferro, as modalidades que apresentaram o menor
consumo foram handebol e esgrima (0%). Além disso, em
relação à vitamina C, as modalidades que apresentaram menor
consumo foram: handebol, judô e esgrima (0%). A alternativa
correta é a que diz que os atletas de basquetebol, de ciclismo e
de voleibol foram os que tiveram as maiores porcentagens no
que diz respeito ao consumo de multivitamínicos, de magnésio e
de proteínas, pois, conforme os resultados apresentados pelo
estudo, verifica-se que os atletas de basquetebol se destacaram
com a maior porcentagem de consumo de multivitamínicos
(87,5%), o consumo de magnésio foi maior em atletas de ciclismo
(78,3%) e, por fim, os atletas de voleibol apresentaram a maior
porcentagem de consumo de suplementos de proteínas (85,7%). 
A+
A
A-
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Os atletas de basquetebol, de ciclismo e de voleibol foram os que
tiveram as maiores porcentagens no que diz respeito ao consumo de
multivitamínicos, de magnésio e de proteínas.
esposta corretaesposta correta
0,6 / 0,6 ptsPergunta 7
Leia o texto a seguir:
 
Uma maratonista, de 30 anos, do sexo feminino e recepcionista
buscou uma assessoria esportiva para adequar sua alimentação ao
esporte realizado com o objetivo de melhorar sua performance. Tem
tido sinusite e rinite frequentemente, além de dor muscular intensa
após o treino e apresenta insônia.
Os treinos são realizados da seguinte forma:
Tiro (duas vezes por semana);
Treino longo (15 a 20km/dia – duas vezes por semana – dias
intercalados aos treinos de tiro);
Musculação (quatro vezes por semana).
Sua dieta diária é composta por:
Café da manhã: Pão de forma com peito de peru, queijo branco e
suco verde com adoçante;
Lanche da manhã: Whey protein batido com água;
Almoço: Filé de frango grelhado, ovo frito e salada de alface com
tomate;
Lanche pré-treino (1h antes): Vitamina de abacate e pão com
requeijão;
Jantar pós-treino (1h após): Salada de alface com tomate e filé de
frango grelhado;
Ceia: Iogurte de morango e paçoca de amendoim.
 
Considerando o caso apresentado, avalie as afirmações abaixo:
I – Para favorecer a recuperação muscular da atleta, seria importante a
adição de uma fonte de carboidratos no jantar, como macarrão, arroz,
pão, feijão e sucos.
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A
A-
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II – Por conta do volume de treino da maratonista, é importante
adicionar mais frutas, verduras e legumes no seu dia para fortalecer
sua imunidade.
III – A refeição pré-treino da atleta é um modelo de refeição importante
para manter a glicemia, melhorar seu desempenho e prevenir a fadiga
precoce.
IV - A alimentação da maratonista mostra baixo consumo de alimentos
ricos em carboidratos, o que pode impactar negativamente no seu
desempenho físico e na sua imunidade.
 
É correto apenas o que se afirma em:
 I e III. 
 II, III e IV. 
 I, II e IV. Correto!Correto!
A+
A
A-
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Alternativa correta. Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
A afirmativa I está correta, pois a adição de fontes de carboidratos
junto à proteína é uma estratégia recorrente na nutrição esportiva
para auxiliar na melhora da recuperação muscular do atleta e
reduzir os níveis de cortisol (hormônio que favorece a proteólise
muscular) e, consequentemente, diminuir os níveis da dor
muscular que a atleta tem apresentado. A afirmativa II está
correta, pois a inclusão de frutas, verduras e legumes fornece
nutrientes associados à melhora da imunidade do atleta, que
pode estar em risco, tendo em vista a intensidade do treino e o
fato de que atleta em questão tem demonstrado baixo consumo
desses alimentos. A afirmativa III está incorreta, pois a vitamina
de abacate e o pão com requeijão fazem parte de uma refeição
rica em lipídios que, por ser consumida uma hora antes do treino,
pode estar atrapalhando o desempenho físico da atleta. Na
refeição pré-treino, o recomendado é não fazer o consumo
elevado de lipídios, pois isso pode gerar desconforto
gastrointestinal e, assim, atrapalhar o desempenho. A afirmativa
IV está correta, pois verifica-se que a atleta tem um consumo
reduzido de alimentos que são fontes de carboidratos, como
arroz, macarrão, grãos, massas, frutas, legumes e tubérculos. Ela
não consome fontes de carboidratos no almoço e no jantar e tem
uma alimentação caracterizada pelo aumento proteico e de
gorduras. Esse baixo consumo de carboidratos associado à
intensidade do treino que a atleta pratica pode impactar
negativamente em seu desempenho físico e na própria imunidade
por ser uma atividade aeróbica bem intensa.
 II e IV. 
 III e IV. 
0,6 / 0,6 ptsPergunta 8
Leia o texto e a charge a seguir:
O nutricionista Anderson Mulin explicou que, embora atletas veganos
devam dar uma atenção especial para alguns índices, como níveis de
ferro e creatina, é possível render no campo das atividades físicas
mesmo mantendo uma dieta restrita.
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“A dieta precisa ser bem distribuída e equilibrada, principalmente aos
veganos, que possuem uma maior restrição se comparados aos outros
tipos de vegetarianos. Outra recomendação é caprichar nos exercícios
físicos. Isso vale para qualquer pessoa, mas o vegano deve ter uma
atenção redobrada, para manter os níveis de proteínas”.
Fonte: Resultados rechaçam dúvidas sobre veganismo no esporte e mercado de suplementos aumenta
lista de produtos de origem vegetal. Yahoo!, 08 abr. 2022. Disponível em:
https://esportes.yahoo.com/noticias/resultados-recha%C3%A7am-d%C3%BAvidas-sobre-veganismo-
132118886.html (Adaptado). 
Fonte: MENEZES, S. Vegetarianismo em quadrinhos. Revista dos Vegetarianos. Disponível em:
https://revistavegetarianos.com.br/noticias/vegetarianismo-em-quadrinhos/
 
Considerando as informações apresentadas, assinale a opção
correta:
 
Atletas que são vegetarianos devem ter maior atenção a sua dieta em
comparação aos veganos, por conta da maior restrição alimentar, que é
característica do vegetarianismo.
 
Por não comerem carnes, indivíduos veganos apresentam pouca
variedade e baixa ingestão energética e, por isso, necessitam de maior
atenção dos profissionais envolvidos em sua equipe técnica.
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Atletas veganos sofrem dificuldades para se alimentar adequadamente
em hotéis e restaurantes por conta da baixa oferta de frutas, verduras e
legumes nos locais de venda de refeições.
 
Por conta das restrições do veganismo, a dieta vegana é incapaz de
atender as necessidades nutricionais aumentadas de um atleta e
garantir seu bom rendimento no esporte.
 
Apesar da restrição de produtos de origem animal, a oferta de uma
dieta bem equilibrada e variada é plenamente capaz de atender as
necessidades nutricionais de atletas veganos.
Correto!Correto!
Alternativa correta. As informações apresentadas mostram que a
alimentação característica da dieta vegana, como o prato do
personagem da charge (com muitas verduras, legumes e frutas)
não atrapalha o rendimento físico e a saúde do atleta, desde que
ele consuma certos nutrientes, como ferro, creatina, proteínas e
cálcio, conforme o nutricionista explica no texto. 
0 / 0,6 ptsPergunta 9
Leia o texto a seguir:
 
A nadadora Marcela terminou os 10km no Forte de Copacabana na
10ª posição, quase 38 segundos atrás da compatriota.
A estratégiada Seleção previa que a nadadora fizesse duas
hidratações, uma após 2,5km e outra ao fim do quinto quilômetro de
prova. A primeira funcionou, mas, na segunda, outra atleta esbarrou na
vara que entregaria o conteúdo a Ana Marcela. A bebida caiu, e a
brasileira teve de seguir assim mesmo.
Além de água, a alimentação continha uma substância para amenizar
o efeito do ácido lático - que provoca dores musculares após algum
tempo de atividade física -, cafeína e carboidratos, conforme explicou
ao Correio o técnico da nadadora, Marcio Latuf. “Para mim, foi o
A+
A
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diferencial. Ela sentiu o efeito um pouco e acabou indo só com uma
alimentação para os 5km finais”, avaliou.
Fonte: MOREIRA, B. Por que a falta de hidratação impediu um resultado melhor de Ana Marcela Cunha na
maratona aquática. Correio Braziliense, 15 ago. 2016. Disponível em:
https://www.df.superesportes.com.br/app/noticias/especiais/olimpiadas/jogos2016/jogos2016-
noticias/2016/08/15/noticia-jogos2016,61254/por-que-a-falta-de-hidratacao-impediu-um-resultado-melhor-
de-ana-marcela-cunha-na-maratona-aquatica.shtml. 
 
Considerando as estratégias de hidratação e de nutrição durante a
competição, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre
elas:
 
I – A bebida que seria ofertada à nadadora está de acordo com uma
das recomendações para hidratação e nutrição durante o exercício
porque continha carboidratos em sua composição.
PORQUE
II – Os carboidratos ofertados durante o exercício auxiliam a prevenir a
hiponatremia, contribuem a para melhora da performance, ajudam na
retenção do líquido ingerido e aumentam a palatabilidade da bebida.
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
 As asserções I e II são ambas proposições falsas. 
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma
justificativa da I.
ocê respondeuocê respondeu
A+
A
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09/07/2023, 01:44 AO2: Nutrição Esportiva
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Alternativa incorreta. A asserção I é uma proposição verdadeira,
e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é verdadeira, pois a oferta de carboidratos nas
bebidas oferecidas aos atletas durante os exercícios físicos é
essencial, visto que contribui para a manutenção da glicemia e,
consequentemente, ajuda na melhora do desempenho físico,
sendo uma estratégia essencial utilizada para manter a
hidratação e a nutrição dos atletas na prática esportiva. A
asserção II é falsa porque, apesar de ajudar a melhorar o
desempenho físico do atleta e aumentar a palatabilidade da
bebida, o consumo de carboidratos durante o exercício físico não
contribui na prevenção da hiponatremia e na retenção do líquido
ingerido, visto que esses dois papéis são desempenhados pelo
sódio contido nas bebidas esportivas. 
 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição
falsa.
esposta corretaesposta correta
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
verdadeira.
0 / 0,6 ptsPergunta 10
Leia o texto a seguir:
Um estudo feito com 30 praticantes de musculação de uma academia
em Minas Gerais que tinha o objetivo de avaliar a composição
corporal, consumo alimentar e hidratação dos mesmos mostrou que os
participantes apresentaram elevada prevalência de inadequação de
energia, carboidratos, proteínas e fibras alimentares. Todos os
avaliados faziam ingestão média de fibras abaixo da recomendação.
Ao analisar o consumo energético, constatou-se elevada prevalência
de consumo inadequado de energia (Kcal/Kg de peso) em ambos os
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gêneros de acordo com os valores recomendados pela Sociedade
Brasileira de Medicina do Esporte.
Fonte: SILVA Júnior, R; ABREU, W. C. de; SILVA, R. F. de. Composição corporal, consumo alimentar e
hidratação de praticantes de musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 11, n. 68,
p. 936-946, 2017. Disponível em: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6306079 (Adaptado). 
Considerando o papel das fibras alimentares no organismo humano e
suas principais recomendações, avalie as afirmações a seguir:
 
I – Para praticantes de atividade física, as fibras alimentares são
importantes porque contribuem para o bom funcionamento intestinal e
proporcionam mais energia para o desempenho no exercício.
II – Os resultados encontrados no estudo apresentado mostram que os
praticantes de musculação consumiam as fibras abaixo da
recomendação de 22 gramas por dia.
III – Recomenda-se que atletas e praticantes de atividade física que
precisam de controle de peso corporal consumam fibras na quantidade
adequada para garantir mais saciedade e controle glicêmico da
refeição.
 
É correto o que se afirma em:
 II, apenas. 
 III, apenas. esposta corretaesposta correta
 I, apenas. 
 II e III, apenas. ocê respondeuocê respondeu
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Alternativa incorreta. Apenas a afirmativa III está correta.
A afirmativa I está incorreta, pois as fibras alimentares não têm
calorias e não fornecem energia ao organismo humano,
entretanto, elas são importantes para o bom funcionamento
intestinal. A afirmativa II está incorreta, pois o texto fala que os
praticantes de musculação faziam ingestão média de fibras
abaixo da recomendação diária, que é de 25 a 30g de fibras
alimentares, e não especificamente 22g, como a afirmativa
informa. A afirmativa III está correta, pois as fibras alimentares do
tipo solúvel, por conta de suas características de formar géis em
contato com a água, estão associadas ao aumento do tempo de
exposição dos nutrientes no estômago, o que ajuda no controle
dos níveis sanguíneos de glicose e de colesterol e também
proporciona mais saciedade. Portanto, as fibras alimentares são
importantes para os atletas que necessitam de controle de peso
corporal, já que reduzem a fome.
 I e III, apenas. 
Pontuação do teste: 3,6 de 6
A+
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