Apol 2 de Nutrição e Exercício

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a seguinte citação: 
“A capacidade limitada do organismo para regular a oxidação de gordura pode se traduzir em um aumento do peso ao longo do tempo [...]. Além disso, uma lipemia aumentada na corrente sanguínea ocasiona incompatibilidade entre a absorção de ácidos graxos e oxidação de gordura, podendo acarretar em prejuízos para a utilização da insulina por gerar vários produtos lipídicos tóxicos intermediários”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: JESUS, I. C.; ALLE, L. F.; PERCEGONA, C. G.; PURIM, K. S. M.; LEITE, N. Relação entre polimorfismos genéticos, lipólise, metabolismo de lipídeos e exercícios aeróbios. Pensar a Prática, Goiânia, v. 19, n. 2, p. 474-489, abr./jun., 2016. p. 475. 
Considerando essas informações e os conteúdos do texto-base Práticas dietéticas em atletas: Especial atenção ao consumo de lipídios sobre o consumo de lipídios por atletas, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas:
(  ) O aumento do consumo de gorduras insaturadas está associado ao aumento das dislipidemias.
( ) Estudos dietéticos mostram que atletas costumam apresentar um consumo de lipídios equilibrado e exemplar.
( ) O consumo elevado de gorduras ou lipídios tem sido relacionado com o aumento de morbidades cardiovasculares.
( ) Algumas pesquisas alertam que o consumo quantitativo de gorduras por atletas pode ser superior ao recomendado para a saúde.
( ) A ingestão de altas quantidades de gorduras por atletas não seria um problema se também fossem consumidas quantidades adequadas de carboidratos e proteínas na dieta. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	F – V – V – V – F
	
	B
	V – V – F – F – V
	
	C
	V – F – V – F – V
	
	D
	F – F – V – V – F
Você acertou!
A alternativa correta é a D. “Na maior parte dos países, durante os últimos anos têm-se observado um aumento no consumo de alimentos fontes de gorduras saturadas, o que se relaciona ao aumento na incidência de doenças cardíacas [...] na medida em que contribui para a etiologia das dislipidemias, obesidade e hipertensão. Tem sido constatada estreita relação entre o consumo qualitativo e quantitativo de gorduras com essas morbidades. Estudos sobre o comportamento dietético em atletas já revelaram um elevado consumo de gorduras, [...] onde o percentual energético proveniente dos lipídios foi superior a 30%, valor médio de recomendação [...]. Este comportamento nutricional inadequado restringe o consumo de proteínas e particularmente carboidratos, responsáveis principais pelo rendimento esportivo. Cabe ainda destacar que o elevado consumo de gorduras também implicará em um futuro agravo das condições de saúde, com uma maior probabilidade de aparecimento de DCV” (texto-base Práticas dietéticas em atletas: Especial atenção ao consumo de lipídios, p. 78).
	
	E
	V – F – V – V – V
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Leia o seguinte excerto de texto: 
“A perda de água pelo suor induzido por um exercício pode levar a uma desidratação dos compartimentos intracelular e extracelular. Mesmo uma leve desidratação (um por cento da massa corporal) pode aumentar o esforço cardiovascular, o que pode ser visto através de um aumento desproporcional da frequência cardíaca durante o exercício...”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: AMERICAN College of Sports Medicine. Posicionamento Oficial. Exercício e reposição líquida. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 5, n. 1, jan./fev., 1999. p. 35. <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86921999000100008>. Acesso em 24 maio de 2017. 
Tendo em vista o dado fragmento de texto e de acordo com o os conteúdos do texto-base Hidratação e nutrição no esporte sobre termorregulação, assinale a resposta verdadeira:
Nota: 0.0
	
	A
	A temperatura sanguínea central do organismo é detectada pelas células sudoríparas.
	
	B
	Em resposta ao aumento do calor interno, os receptores adrenérgicos nos vasos sanguíneos causam a vasoconstrição.
	
	C
	Faz parte da resposta ao superaquecimento o desvio de sangue da pele para os músculos.
	
	D
	As glândulas sudoríparas reduzem a formação de suor para resfriar a pele.
	
	E
	Com o corpo desidratado, o organismo prefere manter o volume plasmático a perder fluidos sob a forma de suor.
A alternativa correta é a e). “O fluxo sanguíneo que banha as células do hipotálamo anterior permite ao organismo humano a constatação da temperatura sanguínea ou central do organismo. Diante do aumento de temperatura central, desencadeia-se uma resposta eferente mediada por receptores adrenérgicos nos vasos sanguíneos, ocorrendo vasodilatação periférica e, consequentemente, desvio de sangue para a pele. Concomitantemente, ocorre estímulo dos receptores colinérgicos nas glândulas sudoríparas, as quais aumentam a taxa de produção do suor. Portanto, o aumento da temperatura central desencadeia o mecanismo de termorregulação, que culmina com a formação e evaporação do suor. [...] [Se] houver desidratação com diminuição do volume plasmático circulante, quando o organismo privilegia a manutenção do volume plasmático, em detrimento da termorregulação, ocorrendo, então, diminuição da vasodilatação periférica e da produção de suor” (texto-base Hidratação e nutrição no esporte, p. 145).
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Considere a seguinte informação: 
“A capacidade de realizar uma atividade de endurance por um maior tempo é limitada pelo conteúdo de glicogênio muscular e hepático. Partindo deste pressuposto, surgiu o conceito de se submeter o atleta a uma manipulação dietética, enfatizando uma sobrecarga de carboidratos antes da competição, no intuito de retardar a fadiga”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: SOUSA, M. M. S.; NAVARRO, F. A suplementação de carboidratos e a fadiga em praticantes de atividades de endurance. Revista brasileira de nutrição esportiva, São Paulo. v. 4, n. 24, p. 462-474. nov./dez., 2010. p. 464. 
Conforme os conteúdos do texto-base O uso do carboidrato antes da atividade física como recurso ergogênico: Revisão sistemática sobre a utilização de carboidratos durante o esforço físico, avalie as seguintes proposições:
I. A suplementação de carboidratos poupa as reservas corporais de glicogênio.
PORQUE
II. A taxa de oxidação do carboidrato endógeno é menor do que a do carboidrato exógeno.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da primeira.
Você acertou!
A alternativa correta é a A. Comparando a utilização dos substratos energéticos durante a atividade física, sem ou com a ingestão de carboidrato, foi poupado o carboidrato endógeno (1,31 ± 0,41 vs. 0,77 ± 0,37 g/min-1), devido uma menor taxa de oxidação endógena para uma maior oxidação de carboidrato exógeno. [...] Observou-se que ciclistas que ingeriram carboidratos na forma de bebidas líquidas apresentaram uma melhor oxidação do carboidrato exógeno, além de proporcionarem menores concentrações plasmáticas de lactato” (texto-base O uso do carboidrato antes da atividade física como recurso ergogênico: Revisão sistemática, p. 155).
	
	B
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da primeira.
	
	C
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	
	D
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	
	E
	As asserções I e II são proposições falsas.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Atente para o seguinte trecho de texto: 
“A média da temperatura central normal oscila entre 36,5°C a 37°C, podendo se elevar temporariamente para a faixa de 38,3°C a 40°C durante o exercício intenso [...]. Em situações nas quais o acúmulo de calor é excessivo, a ponto de agredir a homeostase térmica do organismo, mecanismoscompensatórios são ativados com a finalidade de restabelecer o equilíbrio térmico e manter a integridade corporal”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: GRALA, A. P.; SILVA, R. P.; TEIXEIRA, M. A. R.; SOUZA, J. B.; VARGAS, B. S.; SILVA, M. A. Efeito do estresse térmico sobre a frequência cardíaca, gasto energético, perda hídrica e ingestão de água em jogadores de voleibol. Revista Arquivos de Ciências da Saúde, UNIPAR, Umuarama, v. 19, n. 3, p. 199-203, set./dez., 2015. p. 200. 
Levando em consideração a dada passagem de texto e os conteúdos do texto-base Hidratação e Nutrição no Esporte sobre energia térmica do esforço, é correto afirmar que o nome dado ao mecanismo de dissipação da energia térmica formada durante o exercício físico é:
Nota: 10.0
	
	A
	Desidratação.
	
	B
	Efeito térmico do alimento.
	
	C
	Efeito térmico do exercício.
	
	D
	Gasto energético basal.
	
	E
	Termorregulação.
Você acertou!
A alternativa correta é a e). “Essa energia térmica, que se acumula durante a prática de exercícios, elevando a temperatura corporal, deve ser dissipada, o que ocorre através de mecanismos termorregulatórios, sem os quais o organismo entraria em colapso devido ao superaquecimento em questão de poucos minutos de atividade contínua” (texto-base Hidratação e Nutrição no Esporte, p.145).
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Considere a seguinte passagem de texto: 
“O bom desempenho em torneios de judô depende de elevado nível técnico-tático, bem como força, capacidade aeróbia, flexibilidade, potência e resistência anaeróbia. Em competições de alto nível, nas quais o desenvolvimento técnico-tático dos atletas é bastante equivalente, a importância da preparação física adequada torna-se ainda mais evidente e pequenas alterações, em qualquer variável que influencie o desempenho, podem determinar o resultado final de uma luta ou competição”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: PEREIRA, L.; STANZANI, T. H. A.; SOUZA, M. G.; SILVA, M. S.; BEZERRA, C. C.; ALVARENGA, M. L. Judocas em fase de crescimento competem em categorias de peso adequadas para a sua idade? Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 9, n. 54. p. 563-571, nov./dez., 2015. p. 565. 
De acordo com o dado trecho de texto e os conteúdos do texto-base Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos a respeito do comportamento alimentar de atletas, é correto afirmar que uma das consequências da restrição energética severa no período pré-competitivo é:
Nota: 10.0
	
	A
	Bom humor.
	
	B
	Fortalecimento da imunidade.
	
	C
	Recuperação completa após o treino.
	
	D
	Redução da força e da potência durante o treinamento.
Você acertou!
A alternativa correta é a d). A restrição energética nessa fase está associada a uma queda no padrão de rendimento num período determinante da preparação. “Os padrões de alimentação delineados nesses grupos têm envolvido um consumo limitado de importantes nutrientes estreitamente associados ao desempenho esportivo” (texto-base Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, p. 685 e p. 689).
	
	E
	Maior disposição para treinar.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia a seguinte passagem de texto: 
“Um alto percentual de indivíduos teve ingestão inadequada de cálcio, o que a longo prazo pode prejudicar o estado de cálcio no organismo e a densidade mineral óssea. A baixa densidade mineral óssea pode aumentar o risco de fraturas causadas por estresse, especialmente em mulheres com deficiências nutricionais e irregularidades hormonais. Ao contrário, a alta ingestão de cálcio e vitamina D associada ao treinamento adequado pode exercer efeito protetor contra o desenvolvimento de fratura por estresse em corredores de longa distância”.
 Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: FERREIRA, V. R.; BENTO, A. P. N.; SILVA, M. R. Consumo alimentar: Perfil antropométrico e conhecimentos em nutrição de corredores de rua. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 21, n. 6, 457-461, nov./dez., 2015. p. 460. 
De acordo com o dado excerto de texto e com os conteúdos do texto-base Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, além do cálcio, outros micronutrientes são consumidos abaixo do recomendável quando atletas ingerem dietas de baixo teor energético, entre eles estão:
Nota: 10.0
	
	A
	Aminoácidos e grãos.
	
	B
	Frutas e fosfatos.
	
	C
	Ferro e zinco.
Você acertou!
A alternativa correta é a c). Aminoácidos, frutas, grãos, proteínas, lipídios, calorias e carboidratos não são micronutrientes. O foco desta questão é vitaminas e minerais em deficiência nas dietas restritivas de atletas. “As vitaminas e minerais participam de processos celulares relacionados ao metabolismo energético; contração, reparação e crescimento muscular; defesa antioxidante e resposta imune. Contudo, tanto o exercício agudo como o treinamento podem levar a alterações no metabolismo, na distribuição e na excreção de vitaminas e minerais. Em vista disso, as necessidades de micronutrientes específicos podem ser afetadas conforme as demandas fisiológicas, em resposta ao esforço. [...] [Estudos apontam que] ingestões abaixo das recomendações foram verificadas para folato, ferro, cálcio, magnésio e zinco [em atletas de algumas modalidades]” (Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, p. 684 e p. 686).
	
	D
	Proteínas e lipídios.
	
	E
	Calorias e carboidratos.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Atente para o seguinte fragmento de texto: 
“Levando-se em consideração o consumo calórico total e o tempo entre digestão e aproveitamento metabólico, determina-se a quantidade necessária de macronutrientes, ou seja, carboidratos, proteínas e lipídios, essenciais na manutenção ou melhora do desempenho esportivo e saúde do corpo humano”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: HERNANDES, A. J.; NAHAS, R. M. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: Comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Suplemento, Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 15, n. 3, p. 3-12, maio/jun., 2009. p. 4. 
Tendo em vista a dada informação e de acordo com os conteúdos do texto-base Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos sobre o papel dos macronutrientes no exercício físico, associe o consumo dos macronutrientes listados a seguir às suas respectivas funções:
1. Carboidratos
2. Proteínas
3. Lipídios
(   ) Otimiza os estoques iniciais de glicogênio muscular.
(   ) Sintetiza hormônios esteroides.
(   ) Atenua a queda no sistema imune devido ao exercício.
(   ) Realiza o reparo e crescimento muscular.
(   ) Associa-se ao estado de humor do atleta.
(   ) Modula a resposta inflamatória. 
Agora, marque a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	1 – 2 – 3 – 1 – 2 – 1
	
	B
	2 – 1 – 1 – 3 – 1 – 3
	
	C
	1 – 3 – 2 – 1 – 1 – 1
	
	D
	3 – 3 – 1 – 2 – 1 – 2
	
	E
	1 – 3 – 1 – 2 – 1 – 3
Você acertou!
A alternativa correta é a e) 1 – 3 – 1 – 2 – 1 – 3. “O consumo apropriado de carboidrato é fundamental para a otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular, a manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício e a adequada reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação. Além disso, a ingestão de carboidrato pode atenuar as alterações negativas no sistema imune devido ao exercício. Existem evidências de que o consumo de dieta rica em carboidrato, em período de treinamento intenso,pode favorecer não somente o desempenho como o estado de humor do atleta. [...] O reparo e crescimento muscular e a relativa contribuição no metabolismo energético são exemplos que confirmam a relevância do adequado consumo proteico para indivíduos envolvidos em treinamento físico diário. [...] Os lipídios participam de diversos processos celulares de especial importância para atletas, como o fornecimento de energia para os músculos em exercício, a síntese de hormônios esteroides e a modulação da resposta inflamatória” (texto-base Consumo alimentar de atletas: Reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, p. 683).
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia o seguinte excerto de texto: 
“Não existe uniformidade de distúrbios alimentares entre atletas de forma geral; o que ocorre é um comportamento esperado de deficiências de acordo com a modalidade avaliada, com destaque para lutas, ginástica olímpica e maratona”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: LOPES, F. G.; MENDES, L. L.; BINOTTI, M. L.; OLIVEIRA, N. P.; PERCEGONI, N. Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos em academias de ginástica de Juiz de Fora, Brasil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 21, n. 6, nov./dez., 2015. <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86922006000600009>. Acesso em 23 maio 2017. 
Tendo em vista a dada informação e de acordo com os conteúdos do texto-base Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos sobre padrões e hábitos alimentares, apesar de haver recomendações e orientações quanto à quantidade e à qualidade de alimentos que devem ser consumidos conforme a modalidade esportiva, nem sempre os atletas estão bem nutridos. Isso se deve, de acordo com o referido texto-base:
Nota: 10.0
	
	A
	Às exigências oficiais da modalidade do atleta que o querem sempre muito magros e desnutridos.
	
	B
	Ao fato de os patrocinadores deixarem de pagar e de contratar os atletas que não apresentarem uma imagem magra e debilitada.
	
	C
	Ao poder aquisitivo e aos aspectos culturais do atleta.
Você acertou!
A resposta correta é a letra c). Aspectos culturais e econômicos restringem ou permitem o acesso do atleta a uma orientação profissional adequada, bem como a aquisição de suplementos esportivos específicos quando for o caso. “O poder aquisitivo do atleta e os aspectos culturais podem constituir-se em importantes determinantes da qualidade e da quantidade de alimentos consumidos. Examinando o padrão de ingestão alimentar e de macronutrientes de corredores adolescentes quenianos residentes em uma escola secundária, Christensen et al. observaram que a dieta desses atletas era limitada ao consumo diário de milho e feijão, repolho e couve cozida, café e leite fermentado. A ingestão de carne era restrita a apenas duas vezes na semana. Pão, leite, laranja e refrigerantes eram eventualmente ingeridos entre as refeições. Embora houvesse variedade limitada de alimentos, os corredores estavam em equilíbrio energético e com adequado consumo de carboidrato [...]. Apesar de a ingestão proteica desses indivíduos atingir as recomendações para atletas de endurance, o consumo de aminoácidos essenciais estava no limite inferior ao recomendado. Segundo à conclusão dos autores, quando o consumo de macronutrientes é satisfatório, principalmente de carboidratos, as limitações na escolha de alimentos nem sempre interferem negativamente no desempenho atlético. O treinamento de patinação artística de atletas de elite pode envolver a prática de cinco a seis horas de exercícios por dia. Atletas desta modalidade esportiva, tipicamente, devem apresentar, além de grande habilidade e beleza física, significativa força e resistência aeróbia, aptidões que lhes conferem certas características de atletas de força e endurance. Por outro lado, a necessidade de um baixo peso corporal, para a otimização de complexas manobras, pode conduzir o atleta à inadequação nutricional e ao comprometimento da performance” (texto-base Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, p. 684,685).
	
	D
	Ao bom desempenho dos atletas que também não se nutrem de acordo com o recomendado.
	
	E
	Ao destaque que as mídias sociais dão aos atletas não nutridos.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Analise o seguinte extrato de texto: 
“Em se tratando dos micronutrientes, os atletas demonstraram uma dieta adequada apenas para vitamina C, contudo, estavam abaixo das recomendações em vitaminas A, cálcio, magnésio e potássio e acima para vitamina B1, B6, B12 e sódio, porém equilibrada em vitamina B2. Sendo assim, é possível concluir que os indivíduos que fizeram parte do atual experimento, nadadores fundistas másteres, estavam com uma dieta inadequada para macronutrientes e micronutrientes”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CORDEIRO, H. J.; RIBAS, M. R.; ABREU, F. G.; BRAGA, G. I.; CAVALHEIRO, F. S.; BASAN, J. C. Determinação da ingesta de macro e micronutrientes na dieta de nadadores fundistas másteres. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 11, n. 61, p. 32-39, jan./fev. 2017. p. 37. 
Considerando as dadas informações e os conteúdos do texto-base Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos sobre micronutrientes, é correto afirmar que:
Nota: 10.0
	
	A
	O metabolismo energético independe de vitaminas ou minerais.
	
	B
	Vitaminas e minerais não participam de processos celulares relacionados à defesa antioxidante.
	
	C
	Exercício agudo e treinamento físico podem provocar alterações no metabolismo, na distribuição e na excreção de vitaminas e minerais.
Você acertou!
A alternativa correta é a letra c): “Vitaminas e minerais participam de processos celulares relacionados ao metabolismo energético; contração, reparação e crescimento muscular; defesa antioxidante e resposta imune. Contudo, tanto o exercício agudo como o treinamento podem levar a alterações no metabolismo, na distribuição e na excreção de vitaminas e minerais. Em vista disso, as necessidades de micronutrientes específicos podem ser afetadas conforme as demandas fisiológicas, em resposta ao esforço. [...] Além disso, segundo recente posicionamento de entidades científicas, direcionado à nutrição e à performance atlética, o consumo de dieta variada e balanceada parece atender o incremento nas necessidades de micronutrientes gerado pelo treinamento” (texto-base Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos, p. 684).
	
	D
	Todos os atletas, independentemente da modalidade esportiva, para atender o incremento nas necessidades de micronutrientes gerado pelo treinamento, precisam de suplementos de vitaminas e minerais devido ao maior esforço.
	
	E
	Pesquisas mostram que uma dieta variada e balanceada é suficiente para fornecer micronutrientes para pessoas saudáveis, mas não para aquelas sob treinamento físico.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto a seguir: 
“Não restam dúvidas quanto às mudanças favoráveis da composição corporal e a influência positiva sobre o desempenho esportivo de atletas após o manejo dietético, por meio do uso da suplementação alimentar para casos específicos”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: HERNANDES, A. J.; NAHAS, R. M. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: Comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Suplemento, Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 15, n. 3, p. 3-12, maio/jun., 2009. p. 3. 
Segundo o dado fragmento de textoe os conteúdos do texto-base Hidratação e nutrição no esporte sobre recomendações nutricionais para atletas, assinale a alternativa correta:
Nota: 10.0
	
	A
	Atletas devem consumir até metade das calorias diárias de fontes de carboidratos.
	
	B
	De forma específica, as necessidades nutricionais dos atletas são calculadas em relação à sua massa corporal.
Você acertou!
A alternativa correta é a b). “A ingestão de carboidratos correspondente a algo situado entre 60 e 70% do aporte calórico diário atende perfeitamente à demanda de um treinamento desportivo. Para aperfeiçoar o processo de recuperação muscular, recomenda-se o consumo de carboidratos entre 5 e 8g/kg de peso/dia. [...] Imediatamente após o exercício, recomenda-se a ingestão de carboidratos simples, de alto índice glicêmico [...], tendo sido demonstrado que altas taxas de ressíntese de glicogênio muscular podem ser obtidas com o consumo de cerca de 1,2g de glicose/kg a cada 30 minutos nas primeiras cinco horas de recuperação”, lembrando que bebidas esportivas possuem apenas 6% de carboidratos, não sendo suficientes para o período de alta ressíntese de glicogênio mencionado no texto (texto-base, p. 147).
	
	C
	O aporte calórico que atende à demanda do treinamento esportivo deve ser composto principalmente de proteínas.
	
	D
	Carboidratos de baixo índice glicêmico são altamente recomendados após o esforço.
	
	E
	Bebidas esportivas, cinco horas após o esforço, são responsáveis pela alta ressíntese de glicogênio muscular.