A cultura alimentar do ser humano é construída a partir dos aspectos biopsicosociais

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Desafio
A cultura alimentar do ser humano é construída a partir dos aspectos bio-psico-sociais.
Sendo assim, as atitudes com relação aos alimentos variam de acordo com a diversidade geográfica e os hábitos regionais, o prestígio social, o local onde a refeição é preparada e consumida (dentro e fora do domicílio), refletindo-se também no padrão e no tamanho das porções. De acordo com o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional e com base em práticas saudáveis, deve garantir a todos condições de acesso aos chamados alimentos básicos, com qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais que contribuam com uma existência digna em um contexto de desenvolvimento integral e saudável.
Diante do exposto, elabore um exemplo de refeição saudável (almoço ou jantar) para um brasileiro adulto, residente na região centro-oeste, a partir do guia Alimentar para a população brasileira.
Você também deverá observar a regra de ouro do guia: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
Padrão de resposta esperado
A cultura alimentar da região centro-oeste destaca-se por preparações culinárias regionais - onde as carnes em geral, peixes de água doce, os tubérculos, frutos, arroz, feijão, legumes, hortaliças cruas e cozidas, sobremesas (com base em leite e compotas caseiras) e os sucos de frutas regionais (cerrado) são as fontes da alimentação.
Composição básica da alimentação de um adulto: arroz e feijão; guarnição: mandioca, batata, angu, couve; carne bovina, suína, peixes de água doce; salada: verdes, legumes cozidos; sobremesas: compota caseira, base de leite, biscoitos; sucos de frutas do cerrado. Portanto, a resposta deverá contemplar os ingredientes e preparações regionais, no mínimo com a composição: arroz, feijão, preparação com carne, guarnição, salada e sobremesa.
Desafio
 
A cultura alimentar do ser humano é construída a partir dos aspectos bio
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sociais.
 
Sendo assim, as atitudes com relação aos alimentos variam de acordo com a diversidade 
geográfica e os hábitos regionais, o prestígio social, o local onde a refeição é preparada e 
consumida (dentro e fora do domicílio), refletindo
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se também no padrão e no t
amanho das 
porções. De acordo com o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional e com base em 
práticas saudáveis, deve garantir a todos condições de acesso aos chamados alimentos 
básicos, com qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem 
comprometer o acesso a outras necessidades essenciais que contribuam com uma existência 
digna em um contexto de desenvolvimento integral e saudável.
 
Diante do exposto, elabore um exemplo de refeição saudável (almoço ou jantar) para um 
brasileiro adulto, re
sidente na região centro
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oeste, a partir do guia Alimentar para a 
população brasileira.
 
Você também deverá observar a regra de ouro do guia: prefira sempre alimentos in natura 
ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados
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Padrão de resposta esperado
 
A cultura alimentar da região centro
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oeste destaca
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se por preparações culinárias regionais 
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onde as carnes em geral, peix
es de água doce, os tubérculos, frutos, arroz, feijão, legumes, 
hortaliças cruas e cozidas, sobremesas (com base em leite e compotas caseiras) e os sucos 
de frutas regionais (cerrado) são as fontes da alimentação.
 
Composição básica da alimentação de um adu
lto: arroz e feijão; guarnição: mandioca, batata, 
angu, couve; carne bovina, suína, peixes de água doce; salada: verdes, legumes cozidos; 
sobremesas: compota caseira, base de leite, biscoitos; sucos de frutas do cerrado. Portanto, 
a resposta deverá contemp
lar os ingredientes e preparações regionais, no mínimo com a 
composição: arroz, feijão, preparação com carne, guarnição, salada e sobremesa.
 
 
Desafio 
A cultura alimentar do ser humano é construída a partir dos aspectos bio-psico-
sociais. 
Sendo assim, as atitudes com relação aos alimentos variam de acordo com a diversidade 
geográfica e os hábitos regionais, o prestígio social, o local onde a refeição é preparada e 
consumida (dentro e fora do domicílio), refletindo-se também no padrão e no tamanho das 
porções. De acordo com o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional e com base em 
práticas saudáveis, deve garantir a todos condições de acesso aos chamados alimentos 
básicos, com qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem 
comprometer o acesso a outras necessidades essenciais que contribuam com uma existência 
digna em um contexto de desenvolvimento integral e saudável. 
Diante do exposto, elabore um exemplo de refeição saudável (almoço ou jantar) para um 
brasileiro adulto, residente na região centro-oeste, a partir do guia Alimentar para a 
população brasileira. 
Você também deverá observar a regra de ouro do guia: prefira sempre alimentos in natura 
ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados. 
Padrão de resposta esperado 
A cultura alimentar da região centro-oeste destaca-se por preparações culinárias regionais - 
onde as carnes em geral, peixes de água doce, os tubérculos, frutos, arroz, feijão, legumes, 
hortaliças cruas e cozidas, sobremesas (com base em leite e compotas caseiras) e os sucos 
de frutas regionais (cerrado) são as fontes da alimentação. 
Composição básica da alimentação de um adulto: arroz e feijão; guarnição: mandioca, batata, 
angu, couve; carne bovina, suína, peixes de água doce; salada: verdes, legumes cozidos; 
sobremesas: compota caseira, base de leite, biscoitos; sucos de frutas do cerrado. Portanto, 
a resposta deverá contemplar os ingredientes e preparações regionais, no mínimo com a 
composição: arroz, feijão, preparação com carne, guarnição, salada e sobremesa.