estudos diciplinaresVIII_ QUESTIONÁRIO UNIDADE II _

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Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II
ESTUDOS DISCIPLINARES VIII 6671-10_SEPI_NT_0121_R_20222 CONTEÚDO
Usuário caroline.araujo23 @aluno.unip.br
Curso ESTUDOS DISCIPLINARES VIII
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 25/11/22 10:52
Enviado 25/11/22 10:53
Status Completada
Resultado da
tentativa
4,5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 1 minuto
Resultados
exibidos
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Na fórmula do GEB de acordo com a OMS (1998), temos as seguintes variáveis: sexo, idade,
peso (kg) e altura (metros), conforme exemplo:
Homem: 40 anos = (15,4 x P) – (27 x A) + 901; sendo P = peso e A = altura.
Se esse homem apresentar 72 kg e 1,75 m de altura, qual será a recomendação do GEB?
É necessário o uso de calculadora.
1962,55 kcal.
2057,05 kcal.
1934,4 kcal.
976,5 kcal.
2160 kcal.
1962,55 kcal.
Resposta: E
Comentário: aplicar a fórmula.
(15,4 x 72) – (27 x 1,75) + 901 = 1962,55 kcal
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,5 em 0,5 pontos
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Pergunta 2
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A fórmula do GEB, segundo a OMS (1998), para mulheres entre 30-60 anos, é a seguinte:
(8,7 x P) – (25 x A) + 865, sendo P em kg e A = estatura em metros. Para uma paciente com
75 kg e 1,68 m de altura, qual seria o valor aproximado desse GEB?
É necessário o uso de calculadora.
1559 kcal.
2100 kcal.
1934,4 kcal.
1475,5 kcal.
1388 kcal.
1559 kcal.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
E.B.F, 16 anos, sexo masculino. Estuda de manhã e no período da tarde, apenas 2x/semana,
faz educação física – disciplina escolar. Não tem o hábito diário de ingerir frutas, verduras,
legumes e sucos. Baixa ingestão de leite e derivados. Almoça em casa, mas constantemente
come “fora” com os amigos (shopping center).
Peso: 74 kg, A: 1,70 m. AF = baixa
Recordatório de 24h:
6h30min – leite com chocolate e misto quente
10h – 1 refrigerante e 1 salgado
13h – arroz, feijão, bife e batata frita + refrigerante e torta de limão
16h – pipoca com refrigerante
19h – lanche (shopping): sanduíche (tipo x tudo) + refrigerante
* possui boa ingestão de água
 
Calcule as necessidades energéticas de E.B.F., segundo DRI (2002).
EER = 88,5 – (61,9 x I) + [FA x (26,7 x P) + (903 x A)]
FA: 1,13 (baixa atividade)
É necessário o uso de calculadora.
3065,42 kcal.
3967,31 kcal.
0 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
3065,42 kcal.
2163,52 kcal.
1975,8 kcal.
2756,5 kcal.
Resposta: B
Comentário: aplicar a fórmula.
Assim: 88,5 – (61,9 x 16) + [1,13 x (26,7 x 74 + 903 x 1,70)]
= 88,5 – (990,4) + [1,13 x (1975,8 + 1535,1)
= 88,5 – (990,4) + 1,13 x (3510,9)
= - 901,9 + 3967,32
= 3065,42 kcal
Pergunta 4
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
O Índice de Massa Corporal (IMC) é um instrumento de avaliação do estado nutricional dos
indivíduos e das populações. O IMC é calculado pela divisão do peso pelo resultado do
quadrado da altura. Eunice tem 1,80 m e pesa 104 kg. Segundo a classi�cação da OMS, a
partir do IMC, Eunice tem: 
É necessário o uso de calculadora (fórmula: IMC = P(kg)/A 2).
Obesidade grau I.
Peso normal.
Excesso de peso.
Obesidade grau I.
Obesidade grau II.
Obesidade mórbida.
Resposta: C 
Comentário: aplicar a fórmula. 
IMC = 104 kg / (1,80 x 1,80) = 104/3,24 = 32 kg/m 2 = obesidade
grau I
Pergunta 5
O quadro a seguir apresenta o per�l de dois pacientes que estão buscando alcançar o peso
ideal a partir da prática de atividade física e dieta equilibrada. A partir dos dados desses
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário da
resposta:
dois pacientes, avalie as assertivas e assinale a correta. 
O paciente A apresenta IMC de 27,3 kg/m 2 e o paciente B, IMC de 29,06
kg/m 2, sendo ambos classi�cados com excesso de peso.
O paciente A apresenta IMC de 26,7 kg/m 2 e o paciente B, IMC de 26,6 kg/m
2, sendo ambos classi�cados com excesso de peso.
O paciente A apresenta IMC de 27,3 kg/m 2 e o paciente B, IMC de 29,06
kg/m 2, sendo ambos classi�cados com excesso de peso.
O paciente A apresenta IMC de 27,3 kg/m 2 e o paciente B, IMC de 26,6 kg/m
2, sendo ambos classi�cados com excesso de peso.
O paciente A apresenta IMC de 25,6 kg/m 2, sendo classi�cado com
sobrepeso, e o paciente B com IMC de 24,7 kg/m 2, sendo classi�cado com
peso normal.
O paciente A apresenta IMC de 25,1 kg/m 2, sendo classi�cado com
sobrepeso, e o paciente B com IMC de 22,6 kg/m 2, sendo classi�cado com
peso normal.
Resposta: B
Comentário: aplicar a fórmula IMC.
Paciente A = 96,4 kg / (1,88 x 1,88) = 96,4/3,53 = 27,3 kg/m2 =
sobrepeso
Paciente B = 84 kg / (1,70 x 1,70) = 84/2,89 = 29,06 kg/m2 =
sobrepeso
Pergunta 6
M.T.D. é uma mulher com 25 anos que foi ao consultório para realizar uma avaliação
nutricional. Ao avaliá-la, veri�cou-se que o peso da paciente é de 80 kg e sua estatura é de
1,62 metros. Sendo assim, é correto a�rmar que:
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e. 
Comentário da
resposta:
É necessário o uso de calculadora (fórmula: IMC = P(kg)/A2; Cálculo do peso ideal = A²(m) x
IMC médio (sendo IMC médio = 21,7 kg/m2)).
De acordo com a classi�cação do estado nutricional pelo IMC, a paciente em
questão se encontra com obesidade grau I e deveria pesar 56,8 kg, se
considerado o cálculo de peso ideal.
Ao realizar o cálculo do IMC, observou-se que a paciente se encontra com
sobrepeso e deveria pesar 70,3 kg considerando o cálculo do seu peso ideal.
Após a realização do cálculo do peso ideal, veri�cou-se que a paciente
deveria pesar aproximadamente 54 kg.
De acordo com a classi�cação do estado nutricional pelo IMC, a paciente em
questão se encontra com obesidade grau I e deveria pesar 56,8 kg, se
considerado o cálculo de peso ideal.
De acordo com a classi�cação do estado nutricional pelo IMC, a paciente em
questão se encontra com obesidade grau II e deveria pesar 57,6 kg, se
considerado o cálculo de peso ideal.
Todas asalternativas estão incorretas.
Resposta: C
Comentário: aplicar a fórmula IMC e do peso ideal
IMC = 80/ (1,62 x 1,62) = 80/2,62 = 30,53 kg/m2 = obesidade grau
I
Peso ideal = 2,62 x 21,7 kg/m2 = 56,8 kg
Pergunta 7
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Segundo a recomendação da FAO/OMS (2003), a ingestão de carboidratos deve estar entre
55% a 75% do gasto energético total. Considerando um indivíduo que precisa diariamente
de 2470 kcal (GET), a quantidade mínima necessária de carboidratos em gramas, é de,
aproximadamente: 
É necessário o u.so de calculadora
340 gramas.
150 gramas.
194 gramas.
310 gramas.
340 gramas.
275 gramas.
0,5 em 0,5 pontos
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Comentário da resposta:
Pergunta 8
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Qual o NDPCAL % de um cardápio com 960 kcal, que apresenta uma composição de 13% de
proteínas totais e uma somatória de NPU de 24 g?
É necessário o uso de calculadora (fórmula: NDPcal x 100 / VET; NPCaL = NPU (g) x 4
calorias).
10%.
11%.
13%.
9%.
10%.
8%.
Resposta: D
Comentário:
NPU = 24 x 4 = 96 kcal
NDPcal = 96 x 100 / 960 kcal = 10%
Pergunta 9
Na pirâmide dos alimentos adaptada à população brasileira (PHILIPPI et al., 1999) foram
organizados oito grupos de alimentos adaptados para os hábitos alimentares brasileiros. Os
grupos de alimentos, assim como as quantidades de porções a serem ingeridas de cada um,
foram distribuídos de seguinte forma:
Arroz, pão, massa, batata e mandioca – 5 a 9 porções (150 kcal/porção).
Verduras e legumes – 4 a 5 porções (35 kcal/porção).
Frutas – 3 a 5 porções (35 kcal/porção).
Carnes e ovos – 1 a 2 porções (190 kcal/porção).
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
Leite, queijo e iogurte – 3 porções (120 kcal/porção).
Feijões – 1 porção (55 kcal/porção).
Óleos e gorduras – 1 a 2 porções (73 kcal/porção).
Açúcares e doces – 1 a 2 porções (110 kcal/porção).
 
Suponha um café da manhã hipotético com os seguintes alimentos:
01 pote com iogurte, polpa de fruta, morango (200 g).
02 fatias de pão de forma de trigo integral (62 g).
01 colher (sopa) com geleia de morango (20 g).
01 fatia de mamão papaia (110 g).
 
Dados da composição dos alimentos em 100 g, na base integral:
Iogurte, polpa de fruta, morango: 99 kcal; 2,54 g de proteínas; 1,85 g de lipídios e 18,01 g de
carboidratos.
Pão de forma de trigo integral: 260 kcal; 11,27 g de proteínas; 3,31 g de lipídios e 46,17 g de
carboidratos.
Geleia de morango: 243 kcal; 0,32 g de proteínas; 0,29 g de lipídios e 59,75 g de
carboidratos.
Mamão papaia: 40 kcal; 0,51 g de proteínas; 0,38 g de lipídios e 8,57 g de carboidratos.
 
Qual a quantidade de carboidratos (em calorias e em gramas) provenientes desse café da
manhã?
É necessário o uso de calculadora.
Fornece 86,02 g e 344,04 kcal de carboidratos.
Fornece 76,02 g e 304,08 kcal de carboidratos.
Fornece 96,02 g e 384,08 kcal de carboidratos.
Fornece 86,02 g e 344,04 kcal de carboidratos.
Fornece 106,02 g e 954,18 kcal de carboidratos.
Fornece 86,02 g e 774,18 kcal de carboidratos.
Comentário:
Iogurte = 100 g  -- 18,01 g CHO             Pão de forma = 100 g ---
46,17 g CHO
                200 g --- X = 36,02 g                                           62 g  --- X =
28,62 g
 
Geleia = 100 g --- 59,75 g CHO             Mamão = 100 g --- 8,57 g CHO
                20 g   -- X = 11,95 g                               110 g --- X = 9,42 g
25/11/2022 10:53 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II – ...
https://ava.ead.unip.br/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_88773985_1&course_id=_254734_1&content_id=_3088736_1&retur… 8/8
Sexta-feira, 25 de Novembro de 2022 10h53min25s BRT
 
Somatório = 36,02 + 28,62 + 11,95 + 9,42 = 86,01g x 4 = 344,04 kcal
Pergunta 10
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
O valor energético total da dieta (VET) de P.M.F. é de 3100 kcal/dia, sendo 65% do VET
provenientes dos carboidratos e 22% dos lipídios. Qual é a ingestão diária, em gramas, de
carboidratos, lipídios e proteínas, respectivamente, desse paciente? 
   
É necessário o uso de calculadora.
503,75 g; 75,77 g e 100,75 g.
223,89 g; 170,50 g e 100,75 g.
503,75 g; 75,77 g e 100,75 g.
503,75 g; 170,50 g e 100,75 g.
100,75 g; 75,77 g e 503,75 g.
75,77 g; 100,75 g e 503,75 g.
Resposta: B
Comentário: 
CHO = 3100 --- 100%
               X    -- 65% = 2015 kcal / 4 = 503,75 g
 
LIP = 3100 --- 100%
            X ---- 22% = 682 kcal / 9 = 75,77 g
 
PTN = (65 + 22 – 100 = 13%) = 3100 --- 100%
                                                      X ----- 13% = 403 kcal / 4 = 100,75 g
← OK
0,5 em 0,5 pontos