Aula - Montagem de dieta

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Hipertrofia
 
Definição Muscular
ANÁLISAR
- TREINO;
- ROTINA;
- PRIORIDADE;
- HISTÓRICO;
- COMPORTAMENTO.
Gasto calórico dos tecidos
 
Composição corporal irá determinar a equação 
Tecido muscular: 13 kcal/kg
 Tecido adiposo: 4.5 kcal/kg 
 
Equações 
 
Atletas e Semelhantes 
Mais precisas para Homens e Mulheres – atletas ou indivíduos com menor % gordura
Cunningham (MLG) = (22 x MLG) + 500
Tinsley (MLG) = (25,9 x MLG) + 284
Tinsley (P) = (24,8 x P) + 10
 
Sobrepesos e obesos 
Fórmula de Mifflin-St Jeor
Feminino: (10 x P) + (6,25 x A) – (5,0 x I) – 161
Masculino: (10 x P) + (6,25 x A) – (5,0 x I) + 5
 
Eutróficos
Fórmula da FAO/OMS, conforme idade: 
10 a 18: (17,686 x P) + 658,2 x (13,384 x P) + 692,6
18 a 30: (15,057 x P) + 692,2 x (14,818 x P) + 486,6
 
EQUAÇÃO
1,80 / 72 kg / 30 anos
HOMEM
MULHER
1,57 / 48 kg / 26 anos
Harris & Benedict - TMB = 1.755,6 Kcal
Mifflin - TMB = 1.700 Kcal.
Harris & Benedict - TMB = 1.292 Kcal
Mifflin - TMB = 1.150 Kcal
1,80 / 72 kg / 30 anos
HOMEM
Harris & Benedict - TMB = 1.755,6 Kcal
Mifflin - TMB = 1.700 Kcal.
NÍVEL DE AF
Fator: 1.2 - 1.5
GET = 2.550 Kca/dial
1.5
Macronutrientes
RECOMENDAÇÃO
PROTEÍNAS: 1,6 - 2,2 g/kg/dia
 
CARBOIDRATOS: 4 - 7 g/kg/dia
 
GORDURAS: 0,5 - 1,5 g/kg/dia
PLANO 
ALIMENTAR
1
1,75 / 87 kg / 30 anos
HOMEM
MULHER
1,60 / 75 kg / 26 anos
Harris & Benedict 
Mifflin
Harris & Benedict - TMB = 1.557 Kcal
Mifflin - TMB = 1.459 Kcal
MULHER NÍVEL DE AF
FA: 1.2 - 1.5 
GET: 1.750 - 2.188 kcal/dia
Harris & Benedict - TMB = 1.557 Kcal
Mifflin - TMB = 1.459 Kcal
1,2
GET = 1.750 Kca/dial
PLANO 
ALIMENTAR 
2
Progressão do plano alimentar
Proteína 
Estimativa: 1,3-1,4g/kg peso
Segunda consulta: 1,6g/kg peso
Evolução: 1,8g/kg peso 
~30g de proteína por refeição / 0,3g-0,4g ptn/ kg/ por refeição 
Dependendo do peso corporal, do apetite no momento e dos hábitos de 
consumo
Média de 0,3g-0,4g ptn/ kg/ por refeição 
Flexibilidade no plano alimentar 
Hipertrofia
Dieta hipercalórica: 300-800 kcal de superavit 
Percentual de gordura baixo (Homem <10% e Mulher <14%) 
 
Definição/Perda de gordura e hipertrofia 
Dieta hipocalórica/normocalórica: 0-300 kcal de déficit 
Percentual de gordura no limite (Homem ~14% e Mulher ~18%) 
 
Clínica Prática