Nutrição Esportiva - AV 2

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Nutrição Esportiva - AV 2 
 
 
1Código: 
 
Visto que o funcionamento do organismo e as necessidades nutricionais são influenciadas por um 
conjunto de fatores genéticos, fisiológicos e bioquímicos individuais, os quais interagem com fatores 
ambientais a nutrição funcional dois princípios principais, são eles: 
 
Alternativa correta: 
 b) Tratamento centrado no paciente e não na doença e Individualidade. 
 
2Código: 
 
Vitaminas hidrossolúveis: são aquelas que se solubilizam em água. O organismo utiliza esse tipo de 
vitamina como um precursor de coenzimas, sendo assim são importantíssimas para o nosso 
metabolismo. Assinale a alternativa que nos traz apenas vitaminas hidrossolúveis. 
 
Alternativa correta: 
 d) Folato, biotina, vitamina C. 
3Código: 
 
Segundo o Colégio Americano de Medicina no Esporte (ACMS), em seu último consenso publicado 
em 2016, quais as duas equações recomendadas para estimar a taxa metabólica basal (TMB) de 
atletas? 
 
Alternativa correta: 
 d) Cunningham e Harris-benedict 
4Código: 
 
É considerado um alimento funcional devido a presença da β-glucana, um tipo de fibra solúvel cujos 
benefícios tem sido examinados na literatura principalmente relacionados ao seu efeito 
hipocolesterolêmico, bem como na redução da glicemia e de peso, modulação do sistema imune, 
além de seu efeito anticarcinogênico. A qual alimento funcional ...Ver tudo 
 
Alternativa correta: 
 c) Aveia 
5Código: 
 
A demanda nutricional do atleta está diretamente relacionada aos fatores coletados durante a 
avaliação nutricional dos mesmos. A nutrição pode contribuir muito para assegurar e promover a 
https://sereducacional-digital.provafacilnaweb.com.br/ser-educacional/schedule/resultcandidatedetail/11396122/13af4d98-a7cb-11ec-bad9-0242ac110002/#bodyall
saúde do atleta, manter e preservar o estado nutricional, bem como contribuir para o seu 
desempenho. Quando o atleta apresenta alterações no sistema ...Ver tudo 
 
Alternativa correta: 
 d) Diminuir o consumo de vitaminas do complexo B 
6Código: 
 
A “vulnerabilidade” das reservas de glicogênio corporal durante o exercício prolongado e intenso tem 
sido alvo de pesquisa considerável a respeito dos potenciais benefícios da alimentação com 
carboidratos imediatamente antes do exercício. Contudo, o tempo da refeição deve ser levado em 
consideração para que não promova um desconforto gástrico (gastroparesia) ...Ver tudo 
 
Alternativa correta: 
 d) 234g 
7Código: 
 
A necessidade energética, ou seja, a energia suficiente para suprir as demandas de energia do 
corpo do atleta, pode ser influenciada por diversos fatores. São eles a hereditariedade, isto é, fatores 
genéticos, gênero, idade, peso, composição corporal e condicionamento físico. No que diz respeito 
aos ajustes e preocupações ao calcular ...Ver tudo 
 
Alternativa correta: 
 a) Quando visamos a redução de peso, é importante evitar ao máximo a perda de massa magra ou 
tecido muscular, pois isso pode prejudicar a saúde e o desempenho do indivíduo. De maneira geral, 
a redução de 20 a 40 % da energia total necessária na fase de treinamento pode modificar a 
composição corporal sem comprometer o rendimento do atleta. 
8Código: 
 
Complete a afirmativa abaixo e assinale a alternativa correta: As duas principais fontes de 
macronutrientes que fornecem energia para a ressíntese de ATP são _______________ e 
___________________. Por outro lado, em um grau menor, os ___________ dentro do músculo 
esquelético doam esqueletos de carbono para serem processados no metabolismo energético. 
 
Alternativa correta: 
 c) Glicogênio; triglicerídeos; aminoácidos. 
9Código: 
 
Atualmente, as plantas medicinais podem ser preparadas sob a forma de extratos, pós ou cápsulas 
e xaropes. Especificamente com relação a forma de extrato, assinale a alternativa INCORRETA. 
 
Alternativa correta: 
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 c) No processo de maceração a parte da planta a ser utilizada deve ser picada e posteriormente 
cozida para extrair corretamente os compostos bioativos. 
10Código: 
 
O processo de reposição da água perdida pelo organismo é denominado de hidratação e ele é 
crucial para a sobrevivência do organismo. Sobre a ingestão da quantidade de água diária pelo ser 
humano, assinale a alternativa correta: 
 
Alternativa correta: 
 a) Além da perda de água, os atletas durante a realização de suas atividades físicas perdem sais 
minerais, como sódio, potássio e cloro. Desta forma, além da reposição hídrica, os atletas também 
precisam repor sais minerais perdidos. A forma mais utilizada com esse intuito é através da ingestão 
de bebidas isotônicas, também chamados de repositores hidroeletrolíticos.