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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA
QUESTÃO 1
A circunferência da cintura (CC) indica a adiposidade profunda. Das alternativas abaixo, qual representa os valores da CC (cm) que são considerados como risco para doenças associadas a obesidade?
R.Mulher risco elevado ≥ 80 e homem ≥ 94
QUESTÃO 2
A partir dos dados coletados para a história clínica e do exame físico realizado, o paciente será classificado como Bem nutrido, moderadamente desnutrido ou com supeita de desnutrição ou gravemente desnutrido. Conforme a Avaliação Subjetica Global (ASG), marque a alternatica correta:
R.A letra C indica o paciente como gravemente desnutrido
QUESTÃO 3
Com relação às mudanças biológicas decorrentes do processo de envelhecimento, marque a alternativa incorreta. 
R.É possível observar o aumento da secreção do ácido gástrico
QUESTÃO 4
Alguns marcadores bioquímicos são aplicados para avaliar as reservas protéicas do organismo. Analise as afirmativas abaixo e marque a correta. 
R. A pré-albumina é sintetizada no fígado, encontra-se diminuída na doença hepática, e seu tempo de meia vida é 2 a 3 dias. 
QUESTÃO 5
A relação perímetro torácico e perímetro cefálico (PT/PC<1) é utilizada também para auxiliar no diagnóstico de desnutrição energético protéico sendo aplicado a qual grupo populacional?
R. Crianças 
QUESTÃO 6
Com relação à antropometria, julgue os itens a seguir: 
I – A altura é o melhor indicador do tamanho corporal geral e do comprimento dos ossos de adultos. Para medir a altura é importante que o paciente esteja de pé e de sapatos.
II – O peso consiste na soma dos componentes de cada nível da composição corporal. Alterações no peso estão relacionadas às mudanças no equilíbrio entre a ingestão e o consumo de nutrientes.
III – Paciente com IMC entre 30 e 35 são considerados eutróficos.
É (São) falsa(s): 
R. Somente I e III
QUESTÃO 7
Fábio, nutricionista, recebe em seu consultório Camila, 22 anos, que diz estar preocupada com seus hábitos alimentares, pois percebeu que de uns dois meses para cá vem aumentando muito seu peso, Fábio infoma a Camila que para auxliar no diagnóstico nutricional de Camila é importante a utilização de inquéritos alimentares. Pesando nisto, Fabio a interrogou e começou a registrar o que Camila havia consumido no dia anterior a fim de entender o comportamento alimentar da sua paciente. 
 Baseado no caso acima, assinale a alternativa que representa o instrumento de inquérito alimentar utilizado por Fábio. 
R. Recordatório 24h
QUESTÃO 8
A faixa de ganho ponderal para uma gestante com sobrepeso é de quantos quilos durante toda a gestação?
R. No mínimo 7kg e no máximo 11.5kg
QUESTÃO 9
P.J.A, 62 anos, sexo masculino, internado em um hospital de referência do nordeste. Foi atendido por uma nutricionista, que o informou sobre as alterações sofridas nos últimos meses. Em anamnse, o paciente refere perda ponderal de 6kg em 2 meses, refere falta de apetite e fraquesa, ao exame físico o paciente demonstrou sinais de depleção em face, e em membros superiores e inferiores. Antropometria, peso atual: 58 kg; peso habitual: 64kg; altura : 1,68m (IMC: 20,54m2). Exames bioquímicos: Albumina: 3,1g/dl; hemoglobina: 10,3g/dl; hematócrito: 27 %; glicemia de jejum: 82mg/dl; creatinina: 0,9mg/dl. Após interpretação dos exames, a nutricionista observou que alguns valores dos exames estavam abaixo do recomendado, o que poderia ser indicação de deficiência nutricional.
Baseado no caso acima, assinale a alternativa correta.
Quais as alterações nutricionais peculiares que são encontradas na população do paciente descrito no caso?
R. Diminuição de músculo esquelético e sensação diminuída de paladar 
QUESTÃO 10.
Com relação à Osteoporose, marque a alternativa correta.
R.A osteoporose é uma doença osteometabólica caracterizada pela reabsorção óssea maior que a formação, resultando em perda de massa óssea.