Ebook__Juliana_Ferreira

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Bolo de Queijo com Goiabada 
Ingredientes:
8 ovos
3 xic açúcar 
1 xic oleo
400g requeijão 
5 colheres queijo ralado 
3 xic farinha
1 colher de fermento
Modo de preparo:
1-Bata os ovos por uns 4 min ou até dobrar de volume, adicione o açúcar e bata mais 2 min
2-Adicione o óleo, o requeijão e o queijo ralado e bata mais 1 min
3-Por último adicione a farinha e o fermento e leve pra assar numa forma com desmoldante ou 
papel manteiga no forno pré-aquecido a 180g em média 30 minutos ou se for assar para bolo 
vulcão, coloque a massa dividida nas formas untadas com desmoldante, coloque massa até a 
metade da forma. Leve pra assar a 180g por 30 minutos.
Cobertura:
500g de goiabada
300 ml de água 
Modo de preparo:
1- Com a goiabada picada, leve na panela junto com água e deixe derreter bem e engrossar, 
va mexendo de 1 em 1 min para não empelotar.
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Ingredientes:
400g de doce de leite 
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
60 ml de leite
Modo de preparo:
1- Bata na batedeira o doce de leite e o leite condensado até se misturar bem
2- Coloque na panela a mistura junto com o creme de leite e misture
3- Ligue o fogo no máximo e vá mexendo com a espatula no centro e nas bordas da panela, 
quando começar a ferver, coloque o fogo no médio e continue mexendo sem parar
3- Seu brigadeiro vai estar pronto quando começar a cair em blocos finos, desligue o fogo e continue 
mexendo até sair todos os gruminhos. Por último, acrescente o leite e misture. 
Ingredientes:
1 receita de brigadeiro de doce de leite ensinado
400 ml de chantilly bem gelado 
Modo de preparo:
1- Bata o chantilly bem gelado até ficar em bloco grosso
2- Coloque o brigadeiro de doce de leite na batedeira e misture com o chantilly por 
1 minuto na velocidade mínima 
3- Coloque em um recipiente com o plástico filme em contato com o mousse e 
deixe descansar por 2 horas na geladeira
Pavê meio a meio: 
Intercala o creme de ninho com 
o creme de chocolate e biscoito 
de maizena
Bolo de pote ninho com nutella: 
Intercala o mousse de ninho com a 
massa amanteigada branca com 
nutella pura.
Pizza brownie
Copo da felicidade napolitano: 
mousse e morango, mousse de
chocolate, creme de ninho, 
brownie e morangos frescos
Copo da felicidade ferrero: mousse 
de chocolate, creme de chocolate, 
brownie, nutella pura e amendoim.
Você pode criar inúmeras receitas com nossos cremes e massas! Só usar a sua criatividade!!
HAMBURGUERIA H-2
Forma pudim alumínio N 12 
Nelsomar- site vivian festa
Embalagem fatia G630 
Galvanotek
Copo bolha 250 ml 
G677 Galvanotek
Pote 250ml 
Prafesta
Garrafa pet c/ lacre 300ml 
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