Formulação de Sabão

Prévia do material em texto

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
CAMPUS CUIABÁ – BELA VISTA
AV. JULIANO COSTA MARQUES, S/N, BAIRRO BELA VISTA
 ANA BEATRIZ ALVES DE SOUZA
ANNA FERNANDA SILVA E SOUZA
KARINA MIHO SASAKI 
LUCAS DA SILVA PINTO
MARIA EDUARDA SILVA
FORMULAÇÃO DE SABÃO QUÍMICO
CUIABÁ
2017
ANNA FERNANDA SILVA E SOUZA
ANA BEATRIZ ALVES DE SOUZA
KARINA MIHO SASAKI
LUCAS DA SILVA PINTO
MARIA EDUARDA SILVA
FORMULAÇÃO DE SABÃO QUÍMICO
TRABALHO APRESENTADO A DISCIPLINA DE HIGIENE INDUSTRIAL, NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA.
CUIABÁ
12/2017
Sumário	
INTRODUÇÃO	4
DESENVOLVIMENTO	5
MATERIAIS	5
PROCEDIMENTOS	5
RESULTADOS	6
CONCLUSÃO	7
REFERENCIAL BIBLIOGRÁFICO 	8
1. INTRODUÇÃO
Os sabões são resultados da reação química entre a gordura e um álcali, resultando em sal ácido de gordura com ação detergente, o sabão então é a matéria-prima para fabricação de sabonete. O sabonete é composto de uma mistura de reagentes e diferentemente do sabão não é formado a parte de uma reação de um hidróxido e um ácido graxo. Seu poder detergente é determinado pela presença de um tensoativo, muitas vezes o lauril sulfato de sódio. 
Os sabões possuem a seguinte estrutura típica: uma parte apolar, que interage com a gordura e com o óleo e apresenta uma parte polar. A estrutura dos detergentes também possui uma parte polar e uma apolar, a diferença entre o detergente e o sabão é que os detergentes são sais derivados do ácido sulfúrico (H2SO4), que causa danos ao meio ambiente e por conta disso há a presença do enxofre (S) na estrutura do detergente e contêm íons fosfato em sua estrutura. Já os sabões são feitos de óleos ou gorduras que reagem com uma base forte, como o hidróxido de sódio(NaOH). Assim, os sabões são sais de ácidos carboxílicos, sendo assim, todos os sabões são biodegradáveis.
A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feito do sabão, em termos gerais ela ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para se obter sabão (sal orgânico).
A equação abaixo demonstra este processo:
2. DESENVOLVIMENTO
2.1 MATERIAIS
· 250 mL de óleo vegetal de fritura;
· 32,5 g de hidróxido de sódio;
· 1 l de água destilada aquecida;
· 25 mL de álcool 70°GL;
· 7,5 mL de vinagre;
· Balança semi-analítica;
· 2 béqueres 1L/2L;
· Proveta;
· Balde;
· Bico de Bunsen;
· Bastão grande p/ mexer;
2.2 PROCEDIMENTOS
· Pesou-se 32,5g de hidróxido de sódio no Becker;
· Colocou-se 1L de água destilada no Becker para aquecer;
· Misturou-se 35 mL de água morna com o hidróxido de sódio, até dissolver;
· Aqueceu-se 250 mL de óleo à 40°C e adicionou-se o hidróxido de sódio, misturou-se por 20 minutos. Observou-se a liberação de calor;
· Colocou-se1 L de água aquecida a 100°C na mistura;
· Misturou-se a solução de hidróxido de sódio, água e óleo com álcool e vinagre no balde, em movimentos circulares;
· Deixou-se o sabão líquido esfriar;
3. RESULTADOS
Foram obtidos os resultados esperados na produção de sabão. Durante a fabricação houve pouca formação de espumas, não havendo desperdício do material. Ocorreu formação de somente uma fase, se caso ocorresse formação de duas fases, não obteríamos sucesso na produção do sabão. Percebeu-se que o sabão não endureceu muito durante sua produção, isso se deve ao fato do óleo não estar muito sujo, pois utilizou-se óleo usado.
4. CONCLUSÃO
Conclui-se neste relatório que, o reaproveitamento de óleo vegetal de frituras para a produção de outros produtos, neste caso o sabão, é possível e consideravelmente importante, ressaltando a importância da sustentabilidade que a prática oferece. A produção de sabão com óleo vegetal de fritura e hidróxido de sódio foi realizada, obtendo resultados esperados. 
5. REFERENCIAL BIBLIOGRÁFICO 
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAe-tcAA/relatorio-ii-saponificacao > acesso em 01/12/2017
http://www.ebah.com.br/content/ABAAABW0kAD/relatorio-preparo-sabao > acesso em 01/12/2017
http://manualdaquimica.uol.com.br/quimica-organica/reacao-saponificacao.htm > acesso em 01/12/2017
3