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Disciplina: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL  AV
Aluno: KATIANE MACIEL 202107243643
Professor: ROBERTA CAETANO
 
Turma: 9004
SDE4471_AV_202107243643 (AG)   30/05/2023 10:16:24 (F) 
Avaliação: 8,00 pts Nota SIA: 10,00 pts
Estação de trabalho liberada pelo CPF 08688456399 com o token 714641 em 30/05/2023 10:15:25.
 
ENSINEME: GLOBALIZAÇÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR  
 
 1. Ref.: 4026300 Pontos: 1,00  / 1,00
O conceito de modernidade alimentar é um exemplo da contribuição que a Sociologia e a Antropologia
podem oferecer para os estudos de Nutrição. Sobre esse conceito, podemos a�rmar que: 
Não tem a menor relevância para o campo da Alimentação e Nutrição. 
Representa a diminuição do consumo de ultraprocessados. 
É a tecnologia alimentar no dia a dia do cidadão brasileiro. 
É ligado ao retorno alimentar de conexão com o campo. 
 Está relacionado aos impactos que a alimentação passou em função das transformações sociais,
econômicas e culturais contemporâneas. 
 2. Ref.: 4026298 Pontos: 0,00  / 1,00
As Guerras foram grandes impulsionadoras de desenvolvimento tecnológico em diversas áreas e a
alimentação foi uma delas. Sobre os impactos que as guerras trouxeram para os hábitos alimentares
mundiais, assinale a alternativa correta. 
 O militarismo desenvolvido nas guerras foi associado ao controle da alimentação de populações de
vários países. 
Ocorreu uma diminuição da mecanização no campo. 
 O desenvolvimento da indústria química durante a guerra acabou sendo transposto para a indústria
alimentícia. 
Houve a diminuição no consumo de alimentos enlatados e industrializados. 
O desenvolvimento nos transportes não teve impacto na cadeia logística de distribuição e comércio
alimentícios. 
 
02404 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL E PROMOÇÃO DE SAÚDE  
 
 3. Ref.: 6042250 Pontos: 0,00  / 1,00
Às áreas geográ�cas com acesso desproporcional a estabelecimentos que comercializam alimentos, com predomínio
do alcance a alimentos ricos em energia e pobres em nutrientes, denomina-se:
Patrimônios alimentares.
 Pântanos alimentares.
 Desertos alimentares.
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Ambientes alimentares sobrecarregados.
Oásis alimentares.
 4. Ref.: 6042347 Pontos: 1,00  / 1,00
A classi�cação NOVA proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira é considerada de vanguarda frente
às diretrizes alimentares de outros países, categorizando os alimentos em:
1- in natura ou minimamente processados;
2- ingredientes culinários;
3- processados;
4- ultraprocessados.
A alternativa que contempla respectivamente exemplos de alimentos exatamente conforme a sequência acima
descrita é:
 Cenoura, azeite de oliva, atum em conserva e macarrão instantâneo.
Passas, tempero pronto para carnes, açaí na tigela e lasanha congelada.
Beterraba, queijo cheddar, ervilha congelada e hambúrguer.
Couve, iogurte de morango, pêssego em calda e pizza caseira.
Uva, margarina, pipoca de micro-ondas e goiabada.
 
02930 - COMUNICAÇÃO EM SAÚDE  
 
 5. Ref.: 6057577 Pontos: 1,00  / 1,00
(UNIFACS-2018)
Transmitir uma informação ao comunicar-se é um ato que deve ser cuidadoso e responsável. Sobre a comunicação
responsável em saúde, é correto a�rmar que: 
a boa apresentação não é fundamental para transmitir uma mensagem, fazer uma boa comunicação não
depende disto.
deve -se utilizar palavras técnicas para que o receptor compreenda o emissor da mensagem. 
a comunicação deve ter textos longos, com informações mais rebuscadas para que a mensagem seja
transmitida de forma completa.
é preciso mostrar superioridade ao receptor para que este possa reconhecer a mensagem como verdadeira.
   comunicar-se por escrito sempre que possível para que o receptor não esqueça da mensagem transmitida.
 6. Ref.: 6057502 Pontos: 1,00  / 1,00
Para que o processo de comunicação seja efetivo, é preciso que a mensagem seja transmitida de forma clara. A
comunicação pode acontecer de forma não verbal, ou seja, através de nossa postura corporal, por exemplo. Quando
nossa fala diz algo e o nosso corpo diz outro, estamos cometendo:
Falta de feedback.
Erro de linguagem.
Falta de empatia.
Falta de atenção.
 Incoerência.   
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02932 - PROCESSO EDUCATIVO EM SAÚDE  
 
 7. Ref.: 6067054 Pontos: 1,00  / 1,00
(2016/IBFC/EBSERH/HUAP-UFF/Enfermeiro)
As práticas de educação em saúde no SUS compreendem:
Eventos e ações de conscientização e luta pelo direito universal à saúde.
Ações desenvolvidas pelos movimentos sociais e populares para a quali�cação da participação social e
reconhecimento do saber popular em saúde.
Ações de institucionalização de espaços de participação, desenvolvimento de mecanismos democráticos de
gestão e formação de gestores para a gestão estratégica e participativa.
 Relações entre sujeitos sociais que portam diferentes saberes e ocupam diferentes espaços. São práticas
dialógicas, estratégicas, participativas, mediadas pela ação comunicativa entre os participantes, podendo ser
mais ou menos formalizadas.
Dimensões vinculadas à doença e à prescrição de normas, sendo consideradas estratégias básicas para a
promoção da saúde.
 8. Ref.: 6066998 Pontos: 1,00  / 1,00
Sobre a Educação em Saúde, assinale a alternativa correta.
O usuário deve ser receptor passivo de informações e abster-se de relatar suas experiências.
Não é atravessada pelas características do modelo biomédico atualmente vigente.
 Paulo Freire exerceu forte in�uência no movimento da Educação Popular em Saúde no Brasil.
A �nalidade da educação em saúde é atender aos objetivos meramente técnicos de campanhas sanitárias.
O papel do pro�ssional de saúde é ser mero transmissor de informações.
 
02933 - PLANEJAMENTO DE AÇÕES EDUCATIVAS  
 
 9. Ref.: 6068847 Pontos: 1,00  / 1,00
Quando um trabalhador de saúde não consegue estabelecer uma comunicação adequada com os usuários dos
serviços de saúde isso, pode implicar em:
estabelecimento de protocolos.
integralidade do cuidado.
longitudinalidade do cuidado.
criação de vínculo.
 riscos à saúde dos usuários.
 10. Ref.: 6069073 Pontos: 1,00  / 1,00
Sobre a avaliação, assinale quais a�rmações a seguir estão corretas.
I. A avaliação é o ponto de retorno e a continuidade do planejamento de uma ação educativa.
II. Por meio da avaliação, é veri�cado se os objetivos da ação educativa foram alcançados.
III. A avaliação é uma parte imprescindível do planejamento e deve ser realizada a partir de instrumentos.
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IV. A avaliação é um ponto facultativo de ações educativas.
Somente a II está correta.
I e IV estão corretas.
I está correta.
IV está correta.
 I, II e III estão corretas.