relatoio bioquimica 01

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RELATÓRIO DE LABORATÓRIO
Disciplina: Bioquímica Aplicada 
Turma: 3002
Professor: Ronaldo Magno Rocha 
Data da Experiência: 03/03/2022
Data da Entrega: 10/03/2022
Experiência: Teste de Colesterol
Alunos: Emanuelle Roberta Mesquita Nascimento 
	 
 
1 SEMESTRE/ 2022
1. INTRODUÇÂO
O Colesterol é um composto químico, sintetizado em maior parte no fígado, é transportado no sangue pelas lipoproteínas encarregadas da distribuição deste colesterol por todas as células do corpo. O colesterol é um componente fundamental para a integridade das células e para a produção de hormônios. Pode ser adquirida pela forma exógena (alimentação) ou por produção endógena no fígado. (SCRJ, 2014) 
Os níveis de colesterol aumentam por 2 fatores principais: o genético e a dieta. A taxa alta de colesterol no sangue provoca o endurecimento da parede das artérias, formando placas de gordura que são chamados de ateromas, esta patologia é chamado de aterosclerose.(Laboratório Alvaro,2012)
1. 2 OBJETIVO
Identificar em qual dos componentes do ovo contem quantidades de colesterol.
1. 3 METODOLOGIA EXPERIMENTAL
3.1 Reagente e Materiais
	Reagente
	Quantidades
	Materiais
	Quantidades
	Clara do ovo
	2ml
	Becker
	2
	Gema do ovo
	2ml
	Pipeta
	4
	Acido Sulfúrico(H2SO4) 
	
	Tubo de ensaio 
	2
	
	
	Grade
	1
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
3.2 Procedimento Experimental
· Como o uso de uma pipeta foram adicionados 2ml de gema de ovo no tubo de ensaio A.
· Como o uso de uma pipeta foram adicionados 2ml da clara do ovo no tubo de ensaio B.
· Foram levados os dois tubos de ensaio ate a capela para ser adicionado em cada tubo,1,0ml de um ácido sulfúrico concentrado.
· Observar o resultado do experimento e realizar a analise de qual contem maior concentração de colesterol.
 Figura 1 Figura 2 
 
Figura 3 Figura 4
 
 Figura 5 Figura 6 
 
3.3 Tratamento dos Resíduos
O resíduo da mistura realizada foi adequadamente trata e descartada pela auxiliar de laboratório. 
4 RESULTADOS E DISCUSSÂO
Após a realização do experimento foi possível abeverar que o tubo Apresentou uma coloração 
1. 5 CONCLUSÂO
Com esse experimento foi possível observar a presença dos lipídios que se apresentar no ovo e o colesterol. Durante a análise foi possível observa que na gema do ovo apresentou uma taxa de lipídio, já na clara do ovo ausência não total, pois a clara apresentou uma pequena reação devido não ter sido feito a extração total, fazendo com que cutículas da gema acabasse se misturando com a clara.
6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
· https://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Bioquimica-Gema-De-Ovo-De-Galinha/63058711.html.
· https://www.scielo.br/j/rbcf/a/twwvLLYYstvqXpTxxMFPRNG/?format=pdf&lang=pt.
· http://faifaculdades.edu.br/eventos/AGROTEC/1AGROTEC/arquivos/resumos/res34.pdf
· https://organica.paginas.ufsc.br/files/2013/09/Dosagem-de-Colesterol-em-Massas.pdf