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1 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA INSTRUÇÕES GERAIS 1. Neste experimento, você irá aprender a utilizar um pHmetro para determinar o pH do suco de laranja. 2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da experiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeito do VirtuaLab. 3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial VirtuaLab” presente neste Roteiro. 4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as instruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”. 5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção “Avaliação de Resultados”. mailto:contato@algetec.com.br 2 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA RECOMENDAÇÕES DE ACESSO PARA ACESSAR O VIRTUALAB 1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome; 2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox; 3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador; 4. Verifique se o seu navegador está atualizado; 5. Realize teste de velocidade da internet. Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos Laboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossa seção de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/ Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com nossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco! ATENÇÃO: O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃO DEVE SER ACESSADO POR CELULAR OU TABLET. O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB. SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃO BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADE DE ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA. mailto:contato@algetec.com.br https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/ 3 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA PERGUNTAS FREQUENTES 1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer? a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> “Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a opção e reinicie o navegador. b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de máximo desempenho. Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de vídeo instalado na máquina. c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador. d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) -> “Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicie o computador. mailto:contato@algetec.com.br 4 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder? a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> “Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a opção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tente novamente. b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de máximo desempenho. Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de vídeo instalado na máquina. c) Verifique se o navegador está atualizado. mailto:contato@algetec.com.br 5 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIO MATERIAIS NECESSÁRIOS • Béquer de capacidade volumétrica de 50 mL; • pHmetro; • Pisseta contendo água destilada; • Pisseta contendo suco de laranja; • Solução Tampão pH 4.00; • Solução Tampão pH 7.00. PROCEDIMENTOS 1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas e óculos de proteção. 2. CALIBRANDO O pHMETRO Realize a limpeza dos eletrodos utilizando a pisseta contendo água destilada e em seguida, esvazie o béquer para remover os resíduos deixados pela lavagem dos eletrodos. Após a limpeza, deposite uma amostra da solução Tampão pH 4.0 no béquer de capacidade volumétrica de 50 mL. Ligue o pHmetro e inicie o procedimento de calibragem apertando o mailto:contato@algetec.com.br 6 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA botão “A”. Perceba que na tela será exibida a instrução para que o eletrodo seja inserido na solução tampão pH 4.00. Mova os eletrodos para a vidraria e pressione o botão “C” do pHmetro para prosseguir com a calibração. Após o processo, deposite uma amostra da solução Tampão pH 7.00 no béquer, seguindo os procedimentos de limpeza necessários. Mova os eletrodos para a vidraria e continue a calibração pressionando o botão “C” do pHmetro. Com a calibração concluída, realize a limpeza do béquer e eletrodo. 3. MEDINDO O pH DO SUCO DE LARANJA O suco de laranja está armazenado na pisseta. Com o pHmetro calibrado, é possível utilizar este equipamento para encontra o pH do suco. Despeje o conteúdo da pisseta sobre o béquer, posicione os eletrodos na vidraria e pressione o botão “C” do pHmetro para iniciar o procedimento de medição do pH do suco de laranja. Importante: O pHmetro leva aproximadamente 90 segundos para estabilizar a medida. Depois de estabilizar, os valores exibidos no display terão pequenas variações. Anote 3 valores de pH exibidos no display do pHmetro. 4. AVALIANDO OS RESULTADOS Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 07 deste roteiro, e responda de acordo com o que foi observado no experimento, associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. mailto:contato@algetec.com.br 7 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA AVALIAÇÃO DE RESULTADOS 1. Realize a medida três vezes consecutivas e anote os resultados. Após essas 3 aferições, faça a média do pH conforme a Equação 1: 𝑝𝐻 = 𝑝𝐻𝐴1 + 𝑝𝐻𝐴2 + 𝑝𝐻𝐴3 3 (1) Onde, 𝑝𝐻𝐴1 é a primeira medição do pH da amostra (suco de laranja); 𝑝𝐻𝐴2 é a segunda medição do pH da amostra (suco de laranja); 𝑝𝐻𝐴3 é a terceira medição do pH da amostra (suco de laranja). mailto:contato@algetec.com.br8 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA TUTORIAL VIRTUALAB 1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO Visualize o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome “Armário de EPIs”, localizada dentro do painel de visualização no canto superior esquerdo da tela. Se preferir utilize o atalho do teclado “Alt+6”. mailto:contato@algetec.com.br 9 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Abra o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas. Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão esquerdo do mouse sobre eles. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas e óculos de proteção. mailto:contato@algetec.com.br 10 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Feche o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas. Visualize o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome “Tampo” ou através do atalho do teclado “Alt+2”. mailto:contato@algetec.com.br 11 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 2. CALIBRANDO O pHMETRO Realize a limpeza dos eletrodos clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “R”. Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do teclado da sua máquina “W”. mailto:contato@algetec.com.br 12 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “W”. Deposite uma amostra da solução tampão pH 4.0 posicionando o cursor do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. mailto:contato@algetec.com.br 13 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. Ligue o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. mailto:contato@algetec.com.br 14 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Inicie o procedimento de calibragem clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. Mova os eletrodos para a vidraria clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “E”. mailto:contato@algetec.com.br 15 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do teclado da sua máquina “W”. mailto:contato@algetec.com.br 16 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Limpe o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “R”. Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do teclado da sua máquina “W”. mailto:contato@algetec.com.br 17 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “W”. Deposite uma amostra da solução tampão pH 7.0 posicionando o cursor do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. mailto:contato@algetec.com.br 18 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. Mova os eletrodos para a vidraria clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “E”. mailto:contato@algetec.com.br 19 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. Realize a limpeza do béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do teclado da sua máquina “W”. mailto:contato@algetec.com.br 20 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Limpe o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “R”. Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do teclado da sua máquina “W”. mailto:contato@algetec.com.br 21 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 3. MEDINDO O pH DO SUCO DE LARANJA Mova a pisseta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a pisseta e digite através do teclado da sua máquina “W”. Despeje o conteúdo posicionando o cursor do mouse sobre a pisseta e pressione através do teclado da sua máquina “Q”. mailto:contato@algetec.com.br 22 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Mova a pisseta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a pisseta e digite através do teclado da sua máquina “Q”. Posicione o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “E”. mailto:contato@algetec.com.br 23 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site:www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA Visualize o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome “pHmetro” ou através do atalho do teclado “Alt+3”. Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. O pHmetro leva aproximadamente 90 segundos para estabilizar a medida. Depois de estabilizar, os valores exibidos no display terão pequenas variações. Anote 3 valores de pH exibidos no display do pHmetro. mailto:contato@algetec.com.br 24 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 4. AVALIANDO OS RESULTADOS Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 07 deste roteiro, e responda de acordo com o que foi observado no experimento, associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. mailto:contato@algetec.com.br
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