QUESTIONARIO UNIDADE 2

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Usuário
	joziaine.santos @aluno.unip.br
	Curso
	ESTUDOS DISCIPLINARES VII
	Teste
	QUESTIONÁRIO UNIDADE II
	Iniciado
	12/09/23 15:48
	Enviado
	12/09/23 16:06
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	5 em 5 pontos  
	Tempo decorrido
	17 minutos
	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
· Pergunta 1
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	O termo do café “expresso” que, aqui, tem o sentido de exprimir ou espremer, ao contrário do que muitos pensam, não tem, originalmente, o significado de rápido (esse é, apenas, uma coincidência da automatização), portanto, em uma tradução mais contextual, o seu nome poderia ser café espremido e, por isso, muitos preferem manter o original em italiano, usando o termo espresso ou café espresso. Em qual cidade foi realizada a invenção da máquina de café “expresso”?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Turim.
	Respostas:
	a. 
Roma.
	
	b. 
Milão.
	
	c. 
Nápoles.
	
	d. 
Turim.
	
	e. 
Vezena.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D.
Comentário: a primeira máquina de café expresso foi inventada na cidade de Torino (Turim), na Itália.
	
	
	
· Pergunta 2
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Embora o mercado de cafés nos países desenvolvidos esteja, relativamente, saturado, com um alto nível de consumo per capita, o consumo tende a crescer e as inovações na área não param. Desde o local que a cafeteria ficará localizada até qual será o design de um novo copo, há uma vontade de se destacar no mercado, diferenciar o seu café do outro. Um claro exemplo disso são as redes de cafeterias que investem na estrutura de suas lojas e em um ambiente mais intimista, para que os clientes sintam-se mais confortáveis; cria novos modos de se tomar o café e, assim, consegue brilhar num mercado que é de muitos. Qual é a maior empresa de café do mundo?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Starbucks.
	Respostas:
	a. 
Costa Coffee.
	
	b. 
Tim Hortons.
	
	c. 
Panera Bread.
	
	d. 
Starbucks.
	
	e. 
Lavazza.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: 1. Starbucks $ 22.38 bn
2. Tim Hortons $ 3 bn
3. Panera Bread $ 2.8 bn
4. Lavazza $ 2.4 bn
5. Costa Coffee $ 1.7 bn
	
	
	
· Pergunta 3
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Como se chama a cidade italiana onde foi fundada a Lavazza (uma das maiores do mundo), situada no norte da Itália, na região de Piemonte? Já foi a primeira capital da Itália (após a unificação de Vittorio Emanuele II).
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Turim.
	Respostas:
	a. 
Palermo.
	
	b. 
Gênova.
	
	c. 
Bolonha.
	
	d. 
Florença.
	
	e. 
Turim.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: Turim é a cidade italiana onde foi fundada a Lavazza (uma das maiores do mundo).
	
	
	
· Pergunta 4
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Patenteou a primeira máquina de café expresso. Ela era chamada de máquina de vapor nova para a confecção econômica e instantânea de café. O “método” foi atualizado e registrado pela International Patent, em Paris, em 23 de outubro de 1885. Como se chama o inventor?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Angelo Moriondo.
	Respostas:
	a. 
Angelo Moriondo.
	
	b. 
Antônio Celso.
	
	c. 
Marcos Paulo.
	
	d. 
Angelo Firmino.
	
	e. 
Bepe Nicolau.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Angelo Moriondo patenteou a primeira máquina de café expresso.
	
	
	
· Pergunta 5
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Como se chamam as misturas de diferentes tipos e variedades de grãos de café?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Blend.
	Respostas:
	a. 
Aroma.
	
	b. 
Sabor.
	
	c. 
Blend.
	
	d. 
Acidez.
	
	e. 
Torrefação.
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: blend são as misturas de diferentes tipos e variedades de grãos de café, que podem ser feitas tanto com diferentes tipos da mesma variedade, quanto com a junção das duas diferentes variedades de grão: o robusta, também conhecido como conilon, e o arábica.
	
	
	
· Pergunta 6
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Como se chama o profissional especializado em cafés de alta qualidade (cafés especiais)?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Barista.
	Respostas:
	a. 
Enólogo.
	
	b. 
Trader.
	
	c. 
Barista.
	
	d. 
Personal trainer.
	
	e. 
Programer.
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade (cafés especiais). Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros.
	
	
	
· Pergunta 7
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Como se chama o processo do café que diz respeito à cozedura dos grãos de café, e à forma como se estabelece o seu aroma e o seu sabor final?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Torrefação.
	Respostas:
	a. 
Blend.
	
	b. 
Torrefação.
	
	c. 
Colheita.
	
	d. 
Poda.
	
	e. 
Plantio.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: torrefação é o nome desse processo do café.
	
	
	
· Pergunta 8
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Qual foi a empresa que criou o primeiro food truck, desenhado por Boneschi e revelado no Salone del Mobile de Turim, em 1959?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Lavazza.
	Respostas:
	a. 
Costa Coffee.
	
	b. 
Tim Hortons.
	
	c. 
Panera Bread.
	
	d. 
Starbucks.
	
	e. 
Lavazza.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: a Lavazza foi a empresa que criou o primeiro food truck. Representou uma maneira nova e original de popularizar o nosso café, permitindo que as pessoas o apreciassem, mesmo ao ar livre.
	
	
	
· Pergunta 9
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Como se chama o estabelecimento que tem como foco o café e dedicam-se a servir, às vezes, além do café, chá e outras bebidas, bem como refeições ligeiras?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Cafeteria.
	Respostas:
	a. 
Pastelaria.
	
	b. 
Peixaria.
	
	c. 
Açougue.
	
	d. 
Barbearia.
	
	e. 
Cafeteria.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: esse estabelecimento chama-se cafeteria. Em termos das comidas rápidas, as escolhas podem ser desde sanduíches, até pratos combinados.
	
	
	
· Pergunta 10
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Em Torino ou Turim, foi inventada a primeira máquina de café expresso patenteada, e também é uma cidade rica de inovações e produtos mundiais. A seguir, qual invenção não é original da cidade de Turim?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Carro Ferrari.
	Respostas:
	a. 
Time de futebol Juventus.
	
	b. 
FIAT.
	
	c. 
Roupa esportiva Kappa.
	
	d. 
Bebida Martini.
	
	e. 
Carro Ferrari.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: a Ferrari é uma marca italiana, de origem de Maranello, Emilia-Romagna.