11 FARMACOLOGIA

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Leitura Complementar
Disciplina: Farmacologia Aplicada à Nutrição 
Autora da leitura complementar: Joseane Almeida Santos Nobre
Leitora crítica: Helena Dória Ribeiro de Andrade Previato
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Prezado aluno, selecionamos as referências abaixo visando 
o aprofundamento das temáticas estudadas na disciplina e a 
complementação dos seus estudos. Para conferir as indicações, acesse a 
nossa biblioteca virtual: https://biblioteca-virtual.com/ e boa leitura!
Tema 01 – Farmacocinética e farmacodinâmica 
Indicação 1
O capítulo 8 apresentará os processos farmacocinéticos, ou seja, 
como os medicamentos são transportados, absorvidos e utilizados em 
nosso organismo. Você também poderá tirar suas dúvidas e aprender 
mais sobre os fatores que influenciam o processo farmacocinético 
no organismo, assim como as principais formas farmacêuticas de 
uso corrente. Para realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca 
Virtual da Kroton, clique em Minha Biblioteca, e adicione o nome do livro 
(Farmacologia clínica e terapêutica) no local da busca.
WANNMACHER, L. Processos farmacocinéticos. In: FUCHS, F. D.; WANNMACHER, L. 
Farmacologia clínica e terapêutica. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017. 
Indicação 2
Esta indicação é uma sugestão para revisar conteúdos básicos de 
fisiologia, como processos absortivos entre tecidos e membranas, além 
de ver como funciona a homeostase corporal. Os mecanismos celulares 
se aplicam tanto para o metabolismo quanto para os fármacos. Reveja 
conceitos relacionados aos transportadores de membrana, transporte 
ativo, sistema importe e outros. Para realizar a leitura, acesse a 
plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 
3.0, e adicione o nome do livro (Fisiologia humana) no local da busca. 
LIMA, A. G. Fisiologia celular. In: LIMA, A. G. (Org.). Fisiologia humana. Série 
Biblioteca Universitária Pearson. São Paulo: Education do Brasil, 2015. Cap. 1. p. 1-46. 
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Tema 02 – Interações e biodisponibilidade na 
relação droga-nutrientes
Indicação 1
Uma das maiores pesquisadoras brasileiras na área de 
biodisponibilidade de alimentos é a Profª. Drª. Silvia Cozzolino. O capítulo 
indicado estabelece conceitos básicos sobre biodisponibilidade de 
nutrientes, o histórico brasileiro e mundial sobre a definição desse tema, 
além de indicar os pontos relevantes da biodisponibilidade na pesquisa 
de nutrientes. Para realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca Virtual 
da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 3.0, e adicione o nome do 
livro (Biodisponibilidade de nutrientes) no local da busca. 
COZZOLINO, S. M. F.; MICHELAZZO, F. B. Biodisponibilidade: conceitos, definições 
e aplicabilidade. In: COZZOLINO, S. M. F. Biodisponibilidade de nutrientes. 4. ed. 
Barueri: Manole, 2012. Cap. 1. p. 10-18.
Indicação 2
O livro indicado apresenta alimentos e plantas naturais com atividade 
fitoterápica. A autora apresenta a parte que deverá ser utilizada, qual a 
composição da planta, qual é a ação no organismo, suas propriedades, 
e também indica para cada alimento/planta o modo de preparo e a 
dosagem a ser utilizada. Para realizar a leitura, acesse a plataforma 
Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 3.0, e 
adicione o nome do livro (Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo 
através das plantas) no local da busca. 
COSTA, E. A. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas. 
3. ed. Coleção Medicina Alternativa. Petrópolis: Vozes, 2017. 
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Tema 03 – Drogas para o tratamento de diabetes e 
obesidade no estado nutricional
Indicação 1
O capítulo indicado para a leitura complementar sobre o diabetes 
abordará o histórico de descoberta da doença, os principais 
medicamentos envolvidos no tratamento do diabetes mellitus do 
tipo 1 e do tipo 2, sua forma de atuação no organismo, além das 
complicações agudas e crônicas do diabetes. Para realizar a leitura, 
acesse a plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/
Biblioteca Virtual 3.0, e adicione o nome do livro (Farmacologia: como 
agem os medicamentos) no local da busca. 
PIVELLO, V. L. Medicamento para o controle do diabetes. In: PIVELLO, V. L. 
Farmacologia: como agem os medicamentos. Ed. rev. e atual. São Paulo: Atheneu, 
2014. Cap. 8. p. 119-143.
Indicação 2
O capítulo indicado permitirá uma abordagem mais aprofundada 
sobre a forma de controle hormonal e neurológico da ingestão 
alimentar. Serão apresentados hormônios como leptina e grelina, a 
forma de atuação no centro da fome e da saciedade localizados no 
hipotálamo, além de neuropeptídios envolvidos no processo. Para 
realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, clique 
em clique em Minha Biblioteca, e adicione o nome do livro (Fisiologia 
aplicada a nutrição) no local da busca. 
DOUGLAS, C. R. Controle da ingestão alimentar. In: DOUGLAS, C. R. Fisiologia 
aplicada a nutrição. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. Cap. 28. 
p. 474-487.
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Tema 04 – Drogas que alteram o trato 
gastrointestinal no estado nutricional
Indicação 1
O capítulo sugerido para leitura complementar apresenta a 
fisiopatologia do sistema nervoso e sua relação com o processo 
emético. Aborda os principais medicamentos utilizados como eméticos 
e antieméticos e seu mecanismo de ação. Para realizar a leitura, acesse a 
plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 
3.0, e adicione o nome do livro (Manual de farmacologia) no local da busca. 
FRANCO, A. S. Eméticos e antieméticos. In: FRANCO, A. S. Manual de farmacologia. 
Edição José Eduardo Krieger. Barueri: Manole, 2016. Cap. 37. p. 309-312. 
Indicação 2
A referência indicada abordará a estrutura e função do sistema 
digestório, dividindo-o fisiologicamente quanto à função, apresentando 
os distúrbios da função gastrointestinal e seu impacto no estado 
nutricional. Para realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca Virtual 
da Kroton, clique em clique em Minha Biblioteca, e adicione o nome do livro 
(Fisiopatologia) no local da busca.
KROM, Z. Distúrbios da função gastrointestinal. In: GROSSMAN, S. C.; PORTH, C. 
M. Fisiopatologia. 9. ed. Tradução Carlos Henrique de Araújo Cosendey, Maiza 
Ritomy Ide, Mariângela Vidal Sampaio Fernandes e Sylvia Werdmüller von Elgg 
Roberto. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. Cap. 45. 
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Tema 05 – Drogas antitireoidianas, corticoides e 
anabolizantes no estado nutricional 
Indicação 1
Este capítulo apresentará a tireoide, sua função, anatomia e as principais 
doenças da tireoide. Para realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca 
Virtual da Kroton, clique em clique em Minha Biblioteca, e adicione o nome 
do livro (Farmacologia clínica e terapêutica) no local da busca.
BRANCHTTEIN, L.; MATOS, M. C. G.; SCHEFELL, R. S. Doenças da tireoide. In: FUCHS, 
F. D.; WANNMACHER, L. Farmacologia clínica e terapêutica. 5. ed. Rio de Janeiro: 
Guanabara Koogan, 2017. Cap. 56.
Indicação 2
A leitura complementar indicada irá propiciar um aprofundamento das 
principais alterações/disfunções da tireoide, apresentandosuas causas 
e formas de tratamento. Para realizar a leitura, acesse a plataforma 
Biblioteca Virtual da Kroton, clique em clique em Minha Biblioteca, e 
adicione o nome do livro (Endocrinologia clínica) no local da busca.
GADELHA, P. S.; MONTENEGRO, R. M. Interpretação dos testes de função 
tireoidiana. In: VILAR, L. (Ed.). Endocrinologia clínica. 6. ed. Rio de Janeiro: 
Guanabara Koogan, 2017. Cap. 22.
Tema 06 – Medicamentos anti-hipertensivos, 
antianêmicos e quimioterápicos no estado 
nutricional
Indicação 1
O capítulo apresentará o ferro, sua forma de absorção, mecanismos 
de regulação intracelular, formas de transporte e de armazenamento. 
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Considerará os diferentes tipos de ferro (ferro heme e ferro não heme), 
assim como suas funções no organismo. Para realizar a leitura, acesse a 
plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 
3.0, e adicione o nome do livro (Biodisponibilidade) no local da busca.
HENRIQUES, G. S.; COZZOLINO, S. M. F. Ferro. In: COZZOLINO, S. M. F. (Org.) 
Biodisponibilidade de nutrientes. 3. ed. Barueri: Manole, 2009. Cap. 26. p. 569-596
Indicação 2
Os autores apresentaram nesse capítulo as fases da divisão celular, 
os possíveis erros que levarão à oncogênese, abordando os principais 
quimioterápicos utilizados, mecanismos de ação e efeitos colaterais. 
Para realizar a leitura, acesse a plataforma Biblioteca Virtual da Kroton, 
clique em Pearson/Biblioteca Virtual 3.0, e adicione o nome do livro 
(Oncologia multiprofissional) no local da busca.
RODRIGUES, A. B.; MARTIN, L. G. R. Efeitos colaterais da quimioterapia e manejo. In: 
RODRIGUES, A. B. Oncologia multiprofissional: bases para assistência. Manuais de 
especialização Einstein. Barueri: Manole, 2016. Cap. 16. p. 205-216. 
Tema 07 – Nutracêuticos e alimentos funcionais
Indicação 1
O livro apresentará os diversos alimentos funcionais, divididos em 
categorias (como flavonoides), apresentando seu mecanismo de ação, 
fontes alimentares, forma de absorção e utilização pelo organismo, além 
dos efeitos benéficos à saúde. Para realizar a leitura, acesse a plataforma 
Biblioteca Virtual da Kroton, clique em Pearson/Biblioteca Virtual 3.0, e 
adicione o nome do livro (Alimentos funcionais) no local da busca.
SALGADO, J. Alimentos funcionais. São Paulo: Oficina de Textos, 2017. 
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Indicação 2
A indicação da leitura complementar é sobre a legislação de compostos 
bioativos no Brasil, publicado pela Agência Nacional de Vigilância 
Sanitária (Anvisa). A portaria apresentará as diretrizes básicas para 
análise e comprovação de propriedades funcionais e ou de saúde 
alegadas em rotulagem de alimentos. Para realizar a leitura, faça a 
busca deste material na internet:
BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Portaria 
nº 398, de 30 de abril de 1999. Diretrizes básicas para análise e comprovação de 
propriedades funcionais e ou de saúde alegadas em rotulagem de alimentos. 
Brasília, DF: Diário Oficial da União, 30 abr. 1999. 
Bons estudos!
Bons estudos!