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LAUDO MALTE EXPEDIDO
PROCEDÊNCIA: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL NOTA FISCAL:
TIPO DE MALTE: MUNIQUE SC25 LOTE: MQAB00923 PROTOCOLO: 890000313259
EMITENTE:
ANÁLISES Classificação LIM. INFERIOR LIM. SUPERIOR UNIDADE RESULTADO
EXTRATO
UMIDADE EBC 4.2 4.5 % 4,2
EXTRATO MOAGEM FINA I.A. EBC 4.5.1 79.0 % 79,9
RENDIMENTO C. R. I. A. - % 76,3
COR
COR DO MOSTO EBC 4.7.1 20.00 25.00 EBC 20,00
FILTRABILIDADE
B-GLUCANOS EBC 4.16.3 175 mg/l 140
NITROGÊNIO
PROTEINA EBC 4.3.2 10.0 13.0 % 12,4
INDICE KOLBACH EBC 4.9.2 45 53 % 47
FAN ICL 150 mg/l 211
MODIFICAÇÃO
FRIABILIDADE EBC 4.15 83 % 86
PODER ENZIMÁTICO
PODER DIASTASICO EBC 4.12 150 WK 166
CLASSIFICAÇÃO
PENEIRAS I+II ( > 2,5 MM) EBC 4.22 90.0 % 91,0
RESÍDUOS TOTAIS IC 3.0 % 2,2
PENEIRAS <2,2MM EBC 4.22 1.50 % 1,30
GRÃOS ESCUROS IC 0.40 % 0,30
SENSORIAL
AROMA DO MOSTO - NORMAL
TESTE DE CHÁ DE MALTE Característico
OUTROS ITENS
PARASITAS - AUSENTE
MICOTOXINAS
DON (DESOXINIVALENOL) UPLC 500 ppb 100
ZEA (ZEARALENONA) UPLC 50 ppb 20
AFLA TOTAL (AFLATOXINAS) UPLC 4.0 ppb 2,0
OCRA (OCRATOXINA) UPLC 3.0 ppb 2,0
Pousio Técnico
POUSIO TECNICO MINIMO - 30 Dias 30
OBSERVAÇÕES
LACRES:
RECOMENDAÇÕES
MANTER EM LOCAL FRESCO, SECO E AO ABRIGO DA LUZ SOLAR. VALIDO ATÉ 19/10/2024. CONTÉM GLUTEN
ALÉRGICOS: PRODUTO DERIVADO DA CEVADA PODENDO CONTER TRIGO, CENTEIO E AVEIA
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Cauê Caina Mohler dos Santos
Coordenador de Maltaria
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