prova 2 Nutrição aplicada a atividade física nota 10

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1. O estresse oxidativo é uma condição orgânica que pode trazer riscos ao estado de saúde
e ao rendimento esportivo. O que se entende por estresse oxidativo?
Situação de equilíbrio entre a produção de radicais livres e a ação dos compostos antioxidantes.
Condição clínica na qual o organismo produz uma quantidade elevada de substâncias antioxidantes.
Condição clínica na qual o organismo produz excesso de radicais livres apenas em decorrência do
exercício físico extenuante.
Estresse oxidativo refere-se à formação aumentada de radicais livres e/ou espécies reativas de oxigênio
(EROs) e à incapacidade do sistema antioxidante do organismo combatê-los. (Alternativa correta)
2. Durante a prática de exercícios físicos de duração superior a 60 minutos, qual é o tipo de
alimentação indicada?
Apenas reposição hídrica, sendo a água a melhor opção.
Soluções com carboidratos em concentrações de 12 a 15 %.
Bebidas com carboidratos e proteínas.
Soluções com carboidratos em concentrações de 6 a 8 %. (Alternativa correta)
3. O uso de suplementos proteicos na prática esportiva pode ser indicado quando:
As necessidades proteicas forem superiores a 2,5 g/kg de peso corporal.
O consumo de carboidratos e lipídios for exagerado.
O praticante de exercícios físicos não consumir carne.
O consumo alimentar proteico não satisfizer as demandas ou a ingestão de fontes proteicas precise ser
muito volumosa (quantidade de alimentos). (Alternativa correta)
4. Suplemento que age sobre a potência e o rendimento em atividade de explosão
anaeróbica, aumentando a capacidade do indivíduo para realizar treinamentos mais
intensos. Qual alternativa apresenta o suplemento descrito?
Glutamina.
HMB.
BCAA.
Creatina (Alternativa correta)
5. Durante a prática esportiva, a utilização de gordura para a obtenção de energia varia
proporcionalmente com o fluxo sanguíneo por meio do tecido adiposo que, aliado à ação de
hormônios, aceleram a quebra dos triglicerídeos com liberação de ácidos graxos livres para
o fornecimento e utilização de energia aos músculos (lipólise). Escolha, dentre as opções
abaixo, o hormônio que é considerado como inibidor da lipólise.
Hormônio do crescimento.
Insulina. (Alternativa correta)
Glucagon.
Cortisol.
6. Existe um mito de que quanto maior for a ingestão de proteínas, maior será a hipertrofia
muscular. Essa crença faz com que, muitas vezes, ocorra um consumo desnecessário desse
macronutriente, o que poderá acarretar prejuízos à condição de saúde e ao rendimento
esportivo. Qual é a quantidade máxima de proteínas por refeição a ser aproveitada para a
síntese de novas proteínas (anabolismo) pelo adulto?
0,25 a 0,3 gramas por quilo de peso corporal. (Alternativa correta)
2,5 a 3,0 gramas por quilo de peso corporal.
0,8 a 1,0 gramas por quilo de peso corporal.
0,4 gramas por quilo de peso corporal.
7. Na alimentação pós-exercício, o principal propósito é recuperar, de forma rápida e eficaz,
o glicogênio muscular e os nutrientes perdidos durante a atividade. Qual é a composição
adequada de uma refeição prioritária para esse momento?
Carboidratos complexos, gorduras e líquidos.
Gorduras e carboidratos simples.
Proteínas e líquidos.
Carboidratos, proteínas e líquidos. (Alternativa correta)
8. Suplemento derivado do soro do leite e completo em aminoácidos essenciais. Apresenta
composição bem similar à do tecido muscular, favorecendo o seu aproveitamento. Pode ser
encontrado na forma simples, concentrada, isolada ou hidrolisada. Essa descrição se refere
a qual suplemento?
HMB.
BCAA.
Whey Protein. (Alternativa correta)
Glutamina.
9. Em geral, as recomendações de consumo de lipídios para os praticantes de atividade
física e esportes devem ser as mesmas utilizadas para a população sedentária. Quais são as
recomendações diárias de consumo de lipídios?
35 a 45 % em relação ao VET diário.
50 a 60 % em relação ao VET diário.
20 a 30 % em relação ao VET diário. (Alternativa correta)
70 a 80 % em relação ao VET diário.
10. Durante o processo de adaptação do organismo ao exercício físico, ocorre aumento da
produção de enzimas consideradas antioxidantes. Quais enzimas protegem contra o
estresse oxidativo?
Glutationa peroxidase, hidrolase e lactase.
Catalase, glutationa peroxidase e superóxido dismutase. (Alternativa correta)
Catalase, lipase e lactase.
Superóxido dismutase e glutamina.