AOL 1 - TÓPICOS INTEGRADORES II - NUTRIÇÃO

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Pergunta 1 0
A síntese de glicose através de compostos não glicídicos chama-se:
Resposta correta
Correta: 
Neoglicogênese
Anabolismo
Lipogênese
Glicólise
Catabolismo 
Pergunta 2 0
Os (As) ________________são responsáveis pela síntese de hormônios, absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e 
K), fonte de energia dentre outras funções. No entanto, seu consumo em exagero, leva ao acúmulo excessivo no 
organismo, resultando no aumento de peso, estando associadas a diversas doenças como: doenças coronarianas, 
obesidade, hipertensão, dislipidemias, síndrome metabólica.
Carboidratos 
Proteínas
Vitaminas
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Resposta correta
Correta: 
Lipídios
Sais minerais
Pergunta 3 0
São compostos orgânicos abundantes na natureza. Fornecendo aproximadamente 4 kcal/, são definidos, quimicamente, 
como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses). A afirmativa acima diz respeito a que nutriente?
Vitamina
Oligoelementos 
Lipídios
Resposta correta
Correta: 
Carboidrato
Proteína
Pergunta 4 0
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Presentes na maioria das vezes em alimentos de origem animal, mas também podem ser encontrados em alimentos de 
origem vegetal. Contém sempre carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Às vezes contém enxofre e, mais raramente, 
iodo, ferro e fósforo. 
Qual nutriente a questão se refere?
Sais minerais
Resposta correta
Correta: 
Proteínas
Carboidratos
Vitaminas
Lipídios
Pergunta 5 0
Ela tem como objetivo principal mostrar que uma alimentação saudável deve ser variada e moderada e, a partir desse tipo 
de regime alimentar, conseguiremos diminuir doenças como a obesidade e a carência de nutrientes. A afirmativa acima diz 
respeito a(ao):
Dieta do mediterrâneo 
Resposta correta
Correta: 
Pirâmide alimentar
Prato saudável
Quadro alimentar
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Dieta lowcarb
Pergunta 6 0
As vitaminas são conhecidas substâncias reguladoras, essenciais para nosso organismo realizar diversas reações 
químicas. Tanto a carência como o excesso podem ser prejudiciais à saúde. Qual vitamina em que a falta causa uma 
doença conhecida como Pelagra.
Vitamina D
Vitamine E
Vitamina A
Resposta correta
Correta: 
Vitamina B3
Vitamina C
Pergunta 7 0
O organismo precisa de energia vinda dos alimentos para realizar suas funções de forma adequada. Na natureza existem 
três grupos fornecedores de energia contidos nos alimentos, são eles?
Vitaminas, sais minerais e fibras.
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Vitaminas, minerais e carboidratos. 
Resposta correta
Correta: 
Lipídios, proteínas, carboidratos. 
Fibras, vitaminas e lipídios. 
Carboidratos, sais minerais e oligoelementos. 
Pergunta 8 0
A sua carência leva ao bócio e seu excesso pode interferir funcionamento da glândula da tireoide. Qual mineral a afirmativa 
se refere: 
Flúor
Sódio
Resposta correta
Correta: 
Iodo 
Ferro 
Potássio 
Pergunta 9 0
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Pedro Escudero, médico argentino, em 1937 criou as Leis da Alimentação. Sobre essas leis assinale a alternativa correta:
A Lei da Adequação: Diz que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos.
Resposta correta
Correta: 
A alimentação deve ser quantitativamente 
suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa 
e adequada a quem está consumindo.
A Lei da Harmonia: A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às 
especificidades de quem está consumindo.
A Lei da Qualidade: Aponta que os alimentos devem ser suficientes para satisfazer as necessidades energéticas e 
nutricionais do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
A Lei da Quantidade: Diz que a alimentação deve ser completa em sua composição e que forneça ao organismo todos 
os nutrientes a ele necessário.
Pergunta 10 0
Digestão é a etapa que prepara as grandes moléculas (proteínas, carboidratos e lipídeos) para utilização no metabolismo. 
As moléculas grandes são quebradas em moléculas menores para serem melhor absorvida. As proteínas por exemplo 
iniciam sua degradação no estômago através da enzima __________:
Quimiotripisina 
Resposta correta
Correta: 
Pepsina
Bromelina
Papaína
Tripsina