Bioquímica

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Bioquímica
1-Triacilgliceróis são considerados os lipídios mais simples, são conhecidos popularmente por triglicerídeos. Nos animais vertebrados são armazenados nos adipócitos, tecidos concentrados sob a pele, cavidade abdominal e glândulas mamárias. Os triacilgliceróis são constituídos de:
Escolha uma opção:
a. Duas moléculas de ácidos graxos, uma molécula de glicerol e uma molécula de oxigênio.
b. Três moléculas de glicerol e uma molécula de ácido graxo insaturado.
c. Três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerol.
d. Três moléculas de ácidos graxos e três moléculas de glicerol.
e. Uma molécula de glicerol, uma molécula de ácido graxo saturado e uma molécula de oxigênio.
2- Kwashiorkor se refere a uma doença resultante da ingestão inadequada de proteínas, que se caracteriza pela presença de edema, irritabilidade, anorexia, dermatoses ulceradas e hepatomegalia, causada pelo acúmulo de gordura no fígado. Essa desordem foi nomeada pelo pediatra jamaicano Cicely Williams, apresentando-o à comunidade médica em um artigo de sua autoria publicado no ano de 1935. Seu nome foi originado de um dos dialetos de Gana, país da África, e significa “mal do filho mais velho”, pois costuma ocorrer quando a criança era desmamada e alimentada com muito carboidrato e pouca proteína. Tipicamente, essa condição é observada em indivíduos que vivem em regiões muito pobres, onde há escassez de alimentos proteicos. Isso porque as proteínas são sintetizadas a partir de 20 aminoácidos, sendo que desses, nove são considerados essenciais. De acordo com o enunciado, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Aminoácido essencial é aquele sintetizado endogenamente.
b. Aminoácido essencial é aquele que o organismo não consegue utilizá-lo.
c. Aminoácido essencial é aquele sintetizado a partir da glicose.
d. Aminoácido essencial é aquele sintetizado a partir de outro aminoácido.
e. Aminoácido essencial é aquele que precisa ser adquirido pela dieta.
3- A molécula de ATP é formada por uma molécula de adenosina (base nitrogenada – adenina) + açúcar – ribose combinada a três radicais fosfato ligados em cadeia. A principal forma de produção do ATP é a fosforilação oxidativa, em que um radical fosfato inorgânico (Pi) é adicionado a uma molécula de ADP (adenosina difosfato), utilizando energia proveniente da decomposição de elementos degradados no metabolismo intermediário.
Assim, considerando a formação de ATP é possível afirmar que:
I – Para a formação de ATP é necessária a participação da cadeia transportadora de elétrons.
II – A enzima APT sintase é responsável pela catalisação da reação de união de Pi ao ADP.
III – A teoria quimiotática de Mitchell é a síntese de ATP no citoplasma celular.
Escolha uma opção:
a. II e III estão corretas.
b. III está correta.
c. I e III estão corretas.
d. Todas as afirmativas estão corretas.
e. I e II estão corretas.
4- Metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo crescimento e pela reprodução das células, sendo assim, um dos mais importantes e vitais processos biológicos. O metabolismo pode ser entendido a partir dos conceitos de:
Escolha uma opção:
a. Anabolismo é a degradação de moléculas complexas em moléculas simples para geração de energia utilizada no catabolismo.
b. Anabolismo e catabolismo são rotas metabólicas semelhantes que recebem denominações diferentes de acordo com o local e o tipo de célula em que ocorrem.
c. Catabolismo significa síntese de moléculas complexas sem o consumo de energia proveniente do anabolismo. OK
d. Catabolismo é a degradação de moléculas simples para geração de moléculas complexas sem consumo de energia.
e. Anabolismo compreende síntese de moléculas complexas com consumo de energia proveniente do catabolismo.
5- Considera-se um caso hipotético de um homem de 65 anos de idade que comparece ao consultório para exames de rotina, sem queixa de dor, febre ou qualquer outro sintoma. Entre as dosagens sanguíneas solicitadas, observa-se:
AST/TGO – 87 U/L (referência – 12 - 48 U/L)
ALT/TGP – 92 U/L (referência – 3 – 55 U/L)
Considerando esses resultados, podemos supor que o sujeito esteja com:
Escolha uma opção:
a. Alguma lesão motora.
b. Alguma lesão hepática.
c. Alguma lesão cardíaca.
d. Alguma lesão pancreática.
e. Alguma lesão renal.
6- A digestão do lipídeo requer o comprometimento hepático por meio da secreção dos sais biliares para conversão dos ácidos graxos em micelas, para que, dessa forma, eles possam passar pela parede intestinal. Uma vez na corrente sanguínea, os ácidos graxos são reagrupados e transportados por uma molécula rica em proteínas, denominada lipoproteína. Essa proteína pode ser classificada como:
I – Quilomicrons.
II – VLDL.
III – IDL.
IV – LDL. V – HDL.
Frente à classificação das lipoproteínas, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. As lipoproteínas IV e V são consideradas nocivas à saúde.
b. As lipoproteínas I, II e III são consideradas de alta densidade.
c. A lipoproteína IV conduz o colesterol extra-hepático para o fígado.
d. As lipoproteínas I, II, III e IV são as que possuem maior solubilidade.
e. A lipoproteína V é a que tem maior quantidade de proteína.
7- Os aminoácidos são moléculas orgânicas constituídas de uma porção comum a todos os aminoácidos, composta por um carbono central, um grupo carboxila e um grupo amino, sendo diferenciados pela composição do seu radical. Os aminoácidos são a principal fonte de nitrogênio para a produção de diferentes compostos nitrogenados. Em função da possibilidade ou não de síntese de aminoácidos, o que varia para cada organismo vivo, esses aminoácidos são divididos em aminoácidos essenciais e não essenciais.
I - A presença do grupo amino permite que os aminoácidos sejam utilizados para a produção de hormônios, neurotransmissores, bases nitrogenadas e porfirinas.
II - Em função do seu radical, os aminoácidos podem ser classificados como sendo apolares ou polares carregados.
III - Todos aminoácidos podem ser obtidos por síntese endógena (pelo próprio organismo).
Considerando as proposições, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. III está correta.
b. I e II estão corretas.
c. Todas as proposições estão corretas e estão ligadas entre si.
d. I e II estão corretas e complementam a III.
e. I e III estão corretas, mas a II não está relacionada às proteínas.
8- Durante a síntese e a degradação das proteínas, os aminoácidos que não forem necessários à produção de novas proteínas sofrerão degradação oxidativa; quando há uma ingestão muito superior à demanda corporal, os aminoácidos são degradados, pois não podem ser armazenados; durante jejum excessivo ou na diabetes melito, quando os aminoácidos estão inacessíveis ou não conseguem ser utilizados adequadamente, as proteínas corporais são catabolizadas como forma de energia. Nessas situações, os aminoácidos perdem seus grupos amino e os α-cetoácidos (“esqueletos de carbono”) podem sofrer oxidação a CO2 e H2O e serem eliminados por qual das vias?
Escolha uma opção:
a. Via das pentoses.
b. Ciclo de Krebs.
c. Ciclo da ureia.
d. Via glicolítica.
e. Ciclo de Lynen.
9- A pirâmide alimentar é uma representação gráfica que mostra grau de importância das diversas categorias alimentares. De acordo com ela, os carboidratos devem ser a base de nossa alimentação.
Esse elemento pode ser classificado em:
I – Monossacarídeo que pode ter hidrólise e fornece sacarose, o açúcar das frutas.
II – Dissacarídeo possui estrutura cíclica devido a uma reação entre o grupo carbonila e uma hidroxila.
III – Polissacarídeos são polímeros de amilose e amilopectina.
Analisando as afirmativas, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Todas as afirmativas estão incorretas.
b. II e III estão corretas. OK
c. I e II estão corretas. 
d. Todas as afirmativas estão corretas.
e. I e III estão corretas.
10- Atualmente existem várias publicidades veiculando que uma dieta com baixosteores ou até mesmo isenta de carboidratos é uma ferramenta para perda de peso.
Considerando que os carboidratos são as melhores fontes para produção de energia, podemos inferir que:
I – A ausência de carboidrato aumenta a produção de piruvato e, portanto, aumenta o gasto energético do organismo.
II – Na ausência de carboidrato, os lipídios podem ser quebrados formando corpos cetônicos.
III – Quando há maior oferta de corpos cetônicos do que a capacidade de oxidação deles pelos tecidos extra-hepáticos, estabelece-se a condição de cetose.
IV – Devido à natureza ácida do acetoacetato e β-hidroxibutirato, o excesso desses elementos na corrente sanguínea pode levar a uma condição de acidose.
Diante do exposto, conclui-se que:
Escolha uma opção:
a. IV está correta.
b. Não há afirmativas corretas.
c. I e II estão corretas.
d. I está correta.
e. II, III e IV estão corretas. OK
11- Em uma situação em que a ingestão de carboidrato supera a necessidade orgânica, as células desviam parte da glicose absorvida para uma via alternativa. Nessa via ocorre a participação de NADPH que possui função oposta ao NAD+. Qual o nome dessa via?
Escolha uma opção:
a. Via das pentoses fosfato.
b. Fosforilação oxidativa.
c. Glicólise.
d. Ciclo de Krebs.
e. Cadeia transportadora de elétrons.
12- A lipogênese ocorre no citosol das células adiposas. Quando há uma grande formação de citrato na mitocôndria, ele é lançado para o citoplasma, onde ocorrerá uma reação de separação do citrato em oxaloacetato e Acetil-Coa. Em resumo, podemos falar que a relação ADP/ATP é responsável pelo direcionamento das reações de degradação ou síntese. Assim, é correto dizer que para a lipogênese é importante que a relação ADP/ATP seja:
Escolha uma opção:
a. Equilibrada.
b. Alta.
c. Inexistente.
d. Baixa.
e. Normal.
13-Em nosso organismo existem substâncias essenciais para o funcionamento das células. Exemplo dessas substâncias é a glicose, um glicídio monossacarídeo fundamental para a produção de energia metabolizada em todas as células. A importância da glicose é tão grande que as células do cérebro consomem, sozinhas, 75% da energia total desse glicídio “produzido” por via aeróbica. Dessa forma, a glicose é imprescindível para o funcionamento do organismo e a obtemos, basicamente, pela nossa alimentação. Entretanto, para suprir a queda de glicose nos intervalos entre as refeições ou em períodos de privação, como jejuns, nosso organismo utiliza o glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo formado por milhares de unidades de glicose que nosso organismo armazena em momentos de glicose abundante no pós-refeições. Porém há pessoas que nascem com deficiência de enzimas relacionadas à síntese de glicogênio levando ao surgimento de doenças.
Quais doenças estão relacionadas ao metabolismo do glicogênio?
Escolha uma opção:
a. Todas as doenças
b. Andersen.
c. McArdie.
d. Pompe.
e. Von Gierke.
A gliconeogênese é um processo ativado por glucagon em condições de hipoglicemia. Nessa situação ocorrem algumas alterações no metabolismo. Avalie as afirmativas a seguir e escolha a alternativa mais adequada:
I – Na gliconeogênese ocorre aumento da quantidade de piruvato.
II – Para que essa via ocorra é importante que o Ciclo de Krebs esteja inibido.
III – Nessa situação, os tecidos muscular e adiposo utilizam, preferencialmente, ácidos graxos como fonte de energia.
Escolha uma opção:
a. A afirmativa II está incorreta, pois não é possível inibir esse ciclo.
b. I, II e III estão corretas.
c. I, II e III estão incorretas.
d. A afirmativa I está incorreta, pois a única forma de haver aumento do piruvato é degradando glicose e não produzindo.
e. A afirmativa III é a única afirmativa correta.
Uma das características dos lipídios é a capacidade de ser líquido ou sólido à temperatura ambiente. Essa característica está relacionada ao “ponto de fusão”. Nesse sentido é possível dizer:
I – Ponto de fusão está envolvido com a ruptura das ligações intermoleculares.
II – Aqueles ácidos graxos com menor ponto de fusão são os que possuem maior quantidade de interações intermoleculares.
III – Ácidos graxos poli-insaturados possuem ponto de fusão baixo.
Assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Não há afirmativa correta.
b. I e II estão corretas.
c. II e III estão corretas.
d. Todas as afirmativas estão corretas.
e. I e III estão corretas.
As proteínas são moléculas orgânicas formadas pela união de uma série determinada de aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. Trata-se das mais importantes substâncias do organismo, já que desempenham inúmeras funções: dão estrutura aos tecidos, regulam a atividade de órgãos (hormônios), participam do processo de defesa do organismo (anticorpos), aceleram todas as reações químicas ocorridas nas células (enzimas), atuam no transporte de gases (hemoglobina) e são responsáveis pela contração muscular. Considerando a estrutura proteica, podemos afirmar que:
I - Nas proteínas encontradas em soluções polares, os aminoácidos apolares se encontram no interior da estrutura proteica.
II - As proteínas são formadas por vários aminoácidos que se combinam entre si de forma que não há repetição de um mesmo aminoácido por cadeia peptídica.
III - As ligações peptídicas, que formam as proteínas, consistem na ligação entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido.
IV - Todos os aminoácidos encontrados em proteínas naturais estão na forma L-aminoácido, enquanto os aminoácidos das proteínas artificiais estão na forma D-aminoácido.
Escolha uma opção:
a. II e IV estão corretas.
b. III e IV estão corretas.
c. I e II estão corretas.
d. II e III estão corretas.
e. I e III estão corretas.
Na maioria dos tecidos, os processos de obtenção de energia a partir da glicose começam com a sequência de reações conhecidas como glicólise que ocorre no citoplasma celular, cujo produto final é o piruvato. Cada molécula de glicose fornece duas moléculas de piruvato.
Podemos afirmar que:
I – A glicólise pode ser dividida em duas etapas conhecidas como fase de investimento e fase de produção.
II – Na fase de investimento ocorre ação de quinases.
III – Na fase de produção há participação de coenzimas.
IV – O saldo final de ATP formado na glicólise é 2 ATP por molécula de glicose.
De acordo com as afirmações, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. I e IV estão corretas.
b. Todas as afirmativas estão corretas.
c. I e II estão corretas.
d. III e IV estão corretas.
e. II e III estão corretas.
As reações químicas do metabolismo estão organizadas em vias metabólicas, que são sequências de reações em que o produto de uma reação é utilizado como reagente na reação seguinte. Diferentes enzimas catalisam diferentes passos de vias metabólicas, agindo de forma sincronizada de modo a não interromper o fluxo nessas vias. As enzimas são vitais para o metabolismo porque permitem a realização de reações desejáveis, mas termodinamicamente desfavoráveis, ao acoplá-las a reações mais favoráveis.
Assim, considerando a teoria enzimática, é possível afirmar:
Escolha uma opção:
a. As enzimas são em sua maioria elementos carbônicos.
b. Enzimas são totalmente consumidas durante as reações.
c. O conceito chave-fechadura demonstra a ação de todos os tipos de reações enzimáticas.
d. Existem enzimas que necessitam de moléculas orgânicas e inorgânicas auxiliares para exercer sua função.
e. As reações enzimáticas não podem ser inibidas.
A glicose é a principal fonte de energia para todos os tipos celulares de mamíferos, nos quais é responsável pelo provimento de ATP tanto em condições aeróbicas como anaeróbicas. A glicose é uma molécula polar, insolúvel na membrana plasmática e o seu transporte é realizado através de difusão facilitada, portanto, a favor de seu gradiente de concentração e dependente da presença de proteínas transportadoras na superfície de todas as células. Essas proteínas são específicas para cada tipo de célula. Pode-se afirmar que:
I – Essas proteínas são denominadas Gluts (glucose transporter – transportadorde glicose).
II – O Glut promove modificação conformacional na membrana celular, permitindo a entrada da glicose para o meio intracelular.
III – O Glut 4 é dependente de insulina.
IV – O Glut 4 é sensível ao glucagon.
V – Os Gluts 1, 2 e 3 estão presentes nos eritrócitos, no fígado e nos neurônios, respectivamente.
Qual alternativa apresenta a afirmativa incorreta?
Escolha uma opção:
a. II.
b. III.
c. I.
d. V.
e. IV.
A síntese proteica estabelece interações intermoleculares, o que configura sua aparência e sua complexidade. A partir dessas interações, as proteínas se dobram, caracterizando sua estrutura como secundária, terciária e/ou quaternária, em casos de mais de uma subunidade. Esse fenômeno se denomina conformação nativa. Assinale, entre as alternativas, quais fatores favorecem a alteração da conformação nativa das proteínas.
Escolha uma opção:
a. Calor, sal, detergentes e ácido.
b. Sal, açúcares, solventes e clarificantes.
c. Gelo, açúcares, emulsificantes e solventes.
d. Calor, gelo, emulsificantes e clarificantes.
e. Ácidos, gorduras, detergentes e solubilizantes.
Digestão compreende a hidrólise de moléculas complexas presentes nos alimentos para que haja a absorção e, posteriormente, utilização pelos processos orgânicos.
Pode-se dizer que:
I – O amido é o único elemento da digestão que se inicia na boca por meio da ação da α-amilase salivar.
II – As enzimas sacarase e lactase são importantes para digestão de carboidratos na mucosa intestinal.
III – A enzima isomaltase não participa de processos digestórios.
Está correta a alternativa:
Escolha uma opção:
a. III está correta.
b. II e III estão corretas.
c. II está correta.
d. I está correta.
e. I e II estão corretas.
Na maioria das células orgânicas encontra-se uma organela responsável pela geração de energia para o organismo. Essa organela se denomina mitocôndria. Na mitocôndria ocorre uma sequência de 8 reações enzimáticas que se iniciam a partir da descarboxilação do piruvato.
Nessa via são formadas várias coenzimas e GTP. Podemos afirmar que:
I – As coenzimas participantes dessa via são NAD+ e FAD+.
II – Participam dessas reações: citrato, α-cetoglutarato, fumarato, entre outros.
III – Essas reações são ativadas quando a glicose é degradada pela glicólise aeróbica.
De acordo com o enunciado e as proposições, o nome dessa via é:
Escolha uma opção:
a. Ciclo de Krebs.
b. Fosforilação do piruvato.
c. Cadeia transportadora de elétrons.
d. Glicose anaeróbica.
e. Glicólise aeróbica.
A síntese do colesterol ocorre no citosol e o precursor dessa síntese é a molécula de acetil-CoA. O primeiro passo para a síntese de colesterol é uma reação de condensação entre duas moléculas de acetil-CoA com a formação de acetoacetil-CoA, a qual se condensa com uma outra molécula de acetil-CoA, formando β-hidroximetilglutaril-CoA, HMG-CoA. Por meio da redução de duas moléculas de NADPH, ocorre a conversão de HMG-CoA em mevalonato. Sobre os destinos do colesterol, assinale a alternativa incorreta:
Escolha uma opção:
a. Participa da síntese de hormônios esteroides.
b. É eliminado sob a forma de coprostanol e colestanol.
c. Participa da conversação da vitamina D.
d. Participa da síntese dos sais biliares.
e. O colesterol é eliminado por via renal.
Proteínas são estruturas altamente organizadas que podem ser classificadas de diferentes maneiras; uma delas considera estrutura e função dessas macromoléculas, ou seja, podem ser classificadas em proteínas fibrosas ou proteínas globulares. Enquanto as proteínas fibrosas têm estrutura tridimensional alongada e função estrutural ou de proteção, as proteínas globulares têm estrutura arredondada, atuando como enzimas, moléculas transportadoras, anticorpos, dentre outras funções dinâmicas. Diante do exposto é possível afirmar que:
I – A hemoglobina é exemplo de proteína fibrosa.
II – O colágeno é exemplo de proteína globulosa.
III – A queratina é exemplo de proteína fibrosa.
IV – A albumina é exemplo de proteína globulosa.
De acordo com as afirmações, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. II e IV estão corretas.
b. I e III estão corretas.
c. III e IV estão corretas.
d. I e II estão corretas.
e. II e III estão corretas.
O piruvato formado no final da glicólise é uma molécula de 3 carbonos que participa de diversos destinos. Qual alternativa não apresenta um dos destinos do piruvato?
Escolha uma opção:
a. Respiração celular.
b. Fermentação láctica.
c. Fermentação alcoólica.
d. Via das pentoses.
e. Reação anaplerótica.
Lisozima, proteína presente no ovo, é considerada uma proteína padrão, pois possui todos os aminoácidos essenciais nas proporções que o organismo necessita. Essa proteína é um exemplo de:
Escolha uma opção:
a. Polipeptídeo porque é uma cadeia com mais de 50 aminoácidos.
b. Monopeptídeo porque é constituída de apenas 1 aminoácido.
c. Tripeptídeo porque possui apenas 3 aminoácidos.
d. Polímero porque possui apenas 2 aminoácidos.
e. Dipeptídeo porque consiste na ligação de apenas 10 aminoácidos.
Por definição, lipídio é o elemento da natureza que compreende os óleos de gorduras sólidas. Esse elemento apresenta estrutura química bastante variada sendo que a característica comum a todos é a baixa solubilidade em água. No entanto, os elementos dessa classe são solúveis em éter, clorofórmio e solventes orgânicos.
Sobre os lipídios, podemos afirmar:
I – São importantes veículos de vitaminas A, D, E e K.
II – Possuem como unidade fundamental o ácido graxo que pode conter de 4 a 36 carbonos em sua cadeia.
III – Possuem o grupo carboxila como grupamento funcional.
IV – O grupo carboxila garante a solubilidade em água do lipídio.
V – A cadeia carbônica é a responsável pela solubilidade do lipídio.
Analise as afirmativas e assinale a alternativa incorreta:
Escolha uma opção:
a. V.
b. III.
c. II.
d. I.
e. IV.