Questões resolvidas
Leia o fragmento de texto a seguir: "O rendimento de matéria-prima em produtos pode variar amplamente dependendo do tipo de produto, de maturação, condições de cultivo e manejo pós-colheita." Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários, Aula 1 - Tema 4, Atributos de Qualidade de Conservação.
Quanto ao rendimento da matéria-prima, assinale a alternativa correta que corresponde à quantidade de produto final obtido que atende aos padrões de qualidade e aos requisitos de mercado para a venda.
A Rendimento total
B Rendimento por parte utilizada
C Rendimento comercial Você assinalou essa alternativa
D Rendimento por processamento
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