Administração Aplicada à Gastronomia

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Questão 1 
Correta 
Questão com problema? 
Para um bom funcionamento da equipe do negócio de alimentação, aimplantação de 
treinamentos e o gerenciamento é algo de prioridade a ser feito com osfuncionários e 
dividir quem fará cada função. Com esta divisão ficará mais fácilpara rastrear o 
funcionamento e conseguir alinhar um bom funcionamento do trabalho.Os funcionários 
devem ter comprometimento e entendimento da responsabilidade que está 
sendodelegado.Complete as lacunas do texto a seguir: 
As ____________ de Boas Práticas deManipulação de Alimentossão determinadaspela 
AgênciaNacional de Vigilância Sanitária. As ____________ são as mesmas, 
independente do ___________da empresa.Falar de alimentação é falar de saúde pública. 
Sendo assim, a ___________ na manipulação é degrande____________. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequencia que completa as lacunas do texto 
corretamente. 
Sua resposta 
Correta 
normas,regras,porte,segurança, importância. 
Comentário 
As NORMAS de Boas Práticas deManipulação de Alimentossão determinadaspela 
AgênciaNacional de Vigilância Sanitária. As REGRAS são as mesmas, independente do 
PORTE da empresa.Falar de alimentação é falar de saúde pública. Sendo assim, a 
SEGURANÇA na manipulação é degrande IMPORTÂNCIA.