Teste de conhecimento 2

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06/06/2021 Estácio: Alunos
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Disc.: FISIOPATOLOGIA DA NUTR. E DIETOTERAPIA I 
Aluno(a): THATIANA VASCONCELLOS DE CASTRO Matríc.: 201902080921
Acertos: 0,2 de 0,5 06/06/2021 (Finaliz.)
 
 
Acerto: 0,1 / 0,1
 
As dietas hospitalares especiais apresentam modificações do padrão dietético normal e são classificadas de
acordo com suas características físicas. Com relação a essas dietas marque a opção verdadeira.
A dieta branda não apresenta restrição quanto à forma de preparo dos alimentos.
A dieta liquida completa inclui somente alimentos moídos e em forma de purê ou pastas, modificados por
cocção e fracionamento.
A dieta líquida restrita é composta por caldos de carne coados, sucos de frutas, gelatina, sorvetes ou
picolé de leite.
 A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação. Nesse tipo de preparação é
indicado frutas cozidas, arroz papa e carne moída.
A dieta branda é utilizada quando se deseja facilitar o trabalho mecânico da digestão do alimento, sendo
indicado o consumo de salada crua, arroz integral e carnes frescas grelhadas.
Respondido em 06/06/2021 08:52:06
Compare com a sua resposta:
R: reduzir ou excluir temporariamente a sacarose e lactose; controlar a oferta lipídica da dieta e reduzir o TCL,
aumentando o TCM; aumentar o consumo da fibra solúvel e reduzir o da fibra insolúvel; aumentar os
alimentos constipantes e reduzir os laxativos. Suplementar minerais e vitaminas, diante da necessidade.
Reposição hidroeletrolítica.
 
Acerto: 0,1 / 0,1
 
Entre os métodos de avaliação do estado nutricional, a utilização da avaliação global subjetiva (ASG) tem sido útil
para a classificação do grau de desnutrição em pacientes hospitalizados. As alternativas a seguir constituem
parâmetros de avaliação dessa técnica com exceção de:
Alteração do peso e presença de edema e ascite
Alteração do peso e ingestão alimentar
Capacidade funcional e exame físico
Sintomas gastrintestinais e perda da gordura subcutânea
 Diagnóstico da doença de base medidas de dobras cutâneas
Respondido em 06/06/2021 08:52:46
Compare com a sua resposta: A- Semi liquida a pastosa, adequar a consistência a disfagia moderada
 Questão1
 Questão2
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06/06/2021 Estácio: Alunos
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Acerto: 0,0 / 0,1
 
UERJ/2019 A avaliação subjetiva global é uma importante ferramenta utilizada em pacientes hospitalizados. No
exame físico, os locais para avaliação de reserva adiposa e reserva muscular, respectivamente, são:
 região periorbital / ombros
região da panturrilha / escápula
têmpora / região triciptal
 nenhuma das opções anteriores
clavícula / região da coxa
Respondido em 06/06/2021 08:53:47
Compare com a sua resposta:
 
Acerto: 0,0 / 0,1
 
Segundo o regulamento técnico (Resolução RCD, ANVISA 2000) que fixa os requisitos mínimos para a Terapia de
Nutrição Enteral, cabe ao nutricionista:
avaliar e assegurar a administração da nutrição enteral, observando as informações contidas nos rótulos.
 formular a nutrição enteral estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento segundo
horários e forma de apresentação.
 orientar os pacientes e/ os familiares ou responsáveis legais quanto aos riscos e benefícios do
procedimento.
proceder e assegurar a colocação da sonda oro/nasogástrica ou transpilórica.
avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas referentes à compatibilidade droga-nutriente.
Respondido em 06/06/2021 08:54:14
Compare com a sua resposta:
Anemia, nível de hidratação, PERDA DE GORDURA SUBCUTÂNEA: Bíceps, Tríceps, Região abaixo dos olhos (bola
de Bichart), Tórax, abdome escavado, PERDA DE MASSA MUSCULAR: Têmporas, Ombros, Clavícula, Escápula,
Costelas, Músculo interósseo do dorso da mão, Joelho, Panturrilha, Quadríceps.
 
Acerto: 0,0 / 0,1
 
Paciente T.L., 61 anos, sexo masculino está internado na clínica médica. A nutricionista prescreveu dieta pastosa
com 1580 kcal. No entanto, o paciente apresentou aceitação alimentar de 70%. Considerando o seu peso atual de 55
kg e estatura de 1,69 m, apresente o déficit calórico da ingestão alimentar, de acordo com as necessidades
nutricionais (30 Kcal/Kg peso atual).
 544 kcal
1650 kcal
 1106 kcal
474 kcal
70 kcal
Respondido em 06/06/2021 08:54:35
Compare com a sua resposta:
Anemia, nível de hidratação, PERDA DE GORDURA SUBCUTÂNEA: Bíceps, Tríceps, Região abaixo dos olhos (bola
de Bichart), Tórax, abdome escavado, PERDA DE MASSA MUSCULAR: Têmporas, Ombros, Clavícula, Escápula,
Costelas, Músculo interósseo do dorso da mão, Joelho, Panturrilha, Quadríceps.
 Questão
3
 Questão4
 Questão5
06/06/2021 Estácio: Alunos
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