Oxidaçao de acidos graxos 1 e 2 novo

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1. Por que é mais eficiente armazenar energia na forma de lipídios do que na forma de glicogênio? 
R: As cadeias alquilas longas de seus ácidos graxos constituintes são essencialmente hidrocarbonetos, estruturas altamente reduzidas com uma energia de oxidação completa (cerca de 38 kJ/g) mais de duas vezes maior que a produzida pelo mesmo peso de carboidratos ou proteínas. Essa vantagem é composta pela extrema insolubilidade dos lipídeos em água; os triacilgliceróis celulares se agregam em gotículas lipídicas, que não aumentam a osmolaridade do citosol e não são solvatadas. (Nos polissacarídeos de armazenamento, ao contrário, a água de solvatação pode ser responsável por dois terços do peso total das moléculas armazenadas.) E devido a sua relativa inércia química, os triacilgliceróis podem ser armazenados em grande quantidade nas células, sem o risco de reações químicas indesejáveis com outros constituintes celulares.
2. Comente sobre as fontes de gorduras para os mamíferos.
R: As células podem obter combustíveis de ácidos graxos de três fontes: gorduras consumidas na dieta, gorduras armazenadas nas células como gotículas de lipídeos e gorduras sintetizadas em um órgão para exportação a outro. Algumas espécies utilizam as três fontes sob várias circunstâncias, outras utilizam uma ou duas delas. Os vertebrados, por exemplo, obtêm gorduras na dieta, mobilizam gorduras armazenadas em tecidos especializados (tecido adiposo, consistindo em células chamadas adipócitos) e, no fígado, convertem o excesso dos carboidratos da dieta em gordura para a exportação aos outos tecidos.