Bioquímica - Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:956551)
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Prova 75870017
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
As biomoléculas que são carregadas quimicamente são solúveis em água e as que não apresentam 
carga elétrica não são consideradas solúveis em água.
Sobre as moléculas insolúveis em água, assinale a alternativa CORRETA:
A Hidrofílica.
B Hidrossolvente.
C Hidrofóbicas.
D Isobáricas.
O organismo tem um mecanismo denominado tamponamento ou sistema tampão, que é executado por 
substâncias que em solução aquosa dão a estas soluções a propriedade de resistir a variações do seu 
pH, ocorrendo quando elas são adicionadas em quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-) 
(NELSON; COX, 2002). 
Sobre os tampões biológicos, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 3. ed. São Paulo: 
Sarvier, 2002.
A Entre os fluidos biológicos, a saliva também constitui uma solução tampão, com a função de
ativar os ácidos presentes na boca, evitando o desenvolvimento de fungos.
B A capacidade tamponante em sistemas biogeoquímicos pode ser fator decisivo em impactos
ambientais.
C Tecidos vivos de plantas também são tamponados, embora menos intensamente.
D Um excelente exemplo de tampão é o nosso sangue, que apresenta substâncias que impedem
grandes variações do seu pH.
Os lipídeos são um grupo de biomoléculas da célula com características bem particulares, com baixa 
afinidade ou solubilidade em água e outros solventes polares. Com relação à estrutura físico-química 
dos lipídios, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A estrutura química dos lipídeos é baseada em moléculas compostas por uma porção polar, 
hidrofílica, e uma porção apolar, hidrofóbica, propriedades denominadas anfipáticas e formadas por 
moléculas de ácidos graxos.
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( ) Os ácidos graxos são compostos derivados de ácidos carboxílicos (COOH) de cadeia carbônica 
longa, geralmente com número par de átomos de carbono.
( ) As estruturas não podem ser flexíveis e nem tampouco distendidas.
( ) Podem apresentar ligações simples entre dois átomos de carbono (saturadas) ou apresentar duas 
ligações químicas (insaturadas).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B V - V - F - F.
C V - F - V - F.
D F - V - F - V.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável alimentação, e os 
íons participam como constituintes de estruturas do corpo dos seres vivos. Estes íons podem estar em 
solução dissolvida em água, caso em que eles se dissociam em íons portadores de carga negativa ou 
positiva, o que é fundamental ao metabolismo celular (LOPES; ROSSO, 2010).
Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: LOPES, Sônia; ROSSO, Sergio. Biologia. v. 1. São Paulo: Saraiva, 2010.
 
A O Cálcio participa na formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes, assim como na
coagulação sanguínea.
B O Ferro contribui na utilização da glicose para o fornecimento de energia.
C
O Sódio participa da formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes, faz parte da molécula
de ácido nucleico e de uma importante substância que atua como reserva de energia na célula: o
ATP.
D O Manganês é componente da hemoglobina e da mioglobina – pigmento que tem grande
afinidade com gases respiratórios (CO2 e O2).
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
figura a seguir:
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Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito comum
em tubérculos similares à batata.
B O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido de
hidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
C O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
D O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
As proteínas são constituídas por polímeros de aminoácidos, que podem ser encontrados em tecidos 
animais e vegetais; estes compostos são encontrados em inúmeros alimentos.
Sobre a estrutura quaternária das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
A Descreve o dobramento final da cadeia por interação de alfa-hélice ou beta-pregueadas.
B Que corresponde à sequência linear de aminoácidos que é determinada geneticamente.
C São as proteínas que apresentam forma de alfa-hélice e as beta-pregueadas.
D Representa a associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
Os lipídeos são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como a água. Com 
relação aos lipídeos, analise as sentenças a seguir:
I- São moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos.
II- Importantes componentes de todas as membranas celulares.
III- Estão diretamente ligados à síntese de proteínas
IV- Servem como fonte primária de energia.
V- A cutina, a suberina e a celulose são exemplos de lipídeos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças II e V estão corretas.
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Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável alimentação, e os 
íons participam como constituintes de estruturas do corpo dos seres vivos. Esses íons podem estar em 
solução dissolvida em água, caso em que eles se dissociam em íons portadores de carga negativa ou 
positiva, o que é fundamental ao metabolismo celular (LOPES; ROSSO, 2010). Os sais minerais 
formam os micronutrientes de grande importância nas reações bioquímicas.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o íon que tem como principal função participar na 
formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes, além da coagulação sanguínea:
FONTE: LOPES, Sônia; ROSSO, Sergio. Biologia. São Paulo: Saraiva, 2010.
A Cálcio.
B Sódio.
C Ferro.
D Fósforo.
O ponto de fusão e o ponto de ebulição representam a temperatura que uma substância muda de 
estado, em uma dada pressão.
Qual ponto se refere à mudança do estado líquido para o estado gasoso?
A Ponto de ebulição.
B Ponto de fusão.
C Ponto de difusão.
D Ponto de evaporação.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
B O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
C O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
D Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
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