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Pão de Alho Cremoso com Azeites de Oliva da Espanha
· Dentes de 4 cabeças de alho descascados
· 250ml de azeite de oliva da espanha
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto
· 1 xícara de maionese
· 1 xícara de queijo muçarela ralado
· Salsinha picada a gosto
· Cebolinha picada a gosto
· 4 mini baguetes
Passo a passo
1. Dispor os dentes de alho em uma assadeira e cobrir com azeite de oliva da Espanha.
2. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por cerca de 30 minutos, ou até que os dentes de alho fiquem bem macios.
3. Em uma tigela, amassar todos os dentes de alho com o auxílio de um garfo.
4. Juntar a maionese, o queijo muçarela, a salsinha, a cebolinha e misturar bem.
5. Se necessário, ajustar os temperos.
6. Rechear as baguetes com a pasta de maionese e alho e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 15 minutos, ou até dourarem.
7. Fatiar e servir imediatamente.
Drink de Água de Coco e Morangos
Supplies
XAROPE DE AÇÚCAR
· ½ xícara de água
· ½ xícara de açúcar
MONTAGEM DRINK
· Gelo
· 250 ml de água de coco Kero Coco
· 2 doses de gin
· 2 doses de xarope de açúcar
· 1 dose de licor de romã
· 10 morangos cortados ao meio
· 200 ml de água tônica
Passo a passo
XAROPE DE AÇÚCAR
1. Em uma panela, colocar a água e o açúcar. Levar ao fogo e assim que ferver, retirar e reservar na geladeira para esfriar.
MONTAGEM DRINK
1. Em uma jarra com gelo, colocar a água de coco Kero Coco, o gin, o xarope de açúcar, o licor de romã e os morangos. Misturar com a ajuda de uma colher.
2. Completar com água tônica e servir.
Focaccia com Azeitonas e Alecrim
· 4 xícaras (512 g) de farinha (menos que 3 ½ xic)
· 2 colheres de chá (10 g) de sal
· 2 colheres de chá (8 g) de fermento biológico seco
· 2 xícaras (455 g) de água morna
· Azeite de oliva
· Azeitonas pretas sem caroço inteiras
· Alecrim fresco a gosto
· Sal grosso a gosto
Passo a passo
1. Em uma tigela, juntar a farinha, o sal e o fermento.
2. Acrescentar a água e misturar tudo com o auxílio de uma espátula.
3. Cobrir a massa com bastante azeite de oliva, fechar a tigela com filme plástico e levar à Geladeira Electrolux Multidoor Efficient com AutoSense 590 L por, pelo menos, 18 horas. A massa pode fermentar na geladeira por até 72h.
4. Retirar a massa da geladeira e colocar em uma assadeira untada com bastante azeite.
5. Deixar crescer por 2 a 4h, até que dobre de tamanho.
6. Dispor Xml de água no compartimento da parte inferior do Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Expert com VaporBake e Conectividade (OE8EW) e pré aquecê-lo a 200˚C na função VaporBake.
7. Colocar as azeitonas e o alecrim sobre a massa e amassá-la com a ponta dos dedos, fazendo covinhas pela superfície e afundando levemente as azeitonas e o alecrim.
8. Adicionar o sal grosso e mais um pouco de azeite.
9. Quando o forno atingir a temperatura, colocar a focaccia para assar por, aproximadamente, 25 minutos, ou até que esteja bem dourada e crocante.
10. Esperar esfriar um pouco e servir.