Salada Caesar Caseira

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Receita de salada Caesar fácil
Anos atrás eu achava que eu odiava saladas Caesar. Antes dos meus dias de comida, eu não gostava
de saladas. Agora, opções como esta salada de feta de morango fazem uma aparição regular no plano
de refeições. Salada Caesar com molho caseiro e alface crocante romaine é outro favorito que estou
feliz em fazer!
Salada Clássica de César
A salada Caesar existe desde a década de 1920. Foi criado pela primeira vez pelo chef italiano /
mexicano Caesar Cardini em seu restaurante Tijuana no México. Esta salada crocante e picante tem
sido um sucesso desde então!
O verdadeiro molho Caesar (não o material comprado na loja carregado de soja) é incrível na salada. Eu
até gosto de usá-lo como um mergulho vegetal também. O molho cremoso é feito com azeite extra
virgem, gemas de ovo cruas, suco de limão fresco, dentes de alho, parmesão e filetes de anchova. Está
cheio de gorduras e vitaminas saudáveis.
Este molho de salada Caesar caseiro leva alguns atalhos, sem comprometer o sabor. A maionese
caseira é basicamente o azeite, o suco de limão e as gemas de ovo. Então, em vez de criar um césar se
vestindo inteiramente do zero, esta receita usa maionese caseira. Para uma versão de proteína mais alta
com probióticos adicionados, você pode substituir parte da maionese por iogurte grego.
Salada de frango César
Para transformar esta receita fácil de um prato lateral em uma refeição principal, basta adicionar um
pouco de proteína. O peito de frango cortado é uma boa opção. Muitas vezes eu cozinho frango a granel
no início da semana, desfio e refrigerado para receitas durante toda a semana. Ou faça uma versão de
frutos do mar com salmão, camarão ou carne de caranguejo.
Croutons caseiros
Não somos muito grandes em pão (ou muitos grãos) aqui. Se você está realmente desejando uma
salada Caesar clássica com croutons, existem opções mais saudáveis. Pão de sourdough feito a partir
de farinha tradicional Einkorn é mais fácil de digerir. Também pode fazer deliciosos croutons caseiros.
Para fazer seus croutons:
Corte o pão em cubos e misture em uma tigela grande com um fio de azeite de oliva.
Adicione sal e pimenta preta ou outros temperos a gosto. Alho, pó de cebola e tempero italiano
são algumas ideias.
Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 350 até dourar e tosty.
https://wellnessmama.com/recipes/strawberry-feta-salad/
https://littlespoonfarm.com/einkorn-sourdough-bread-recipe/
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Esta salada Caesar caseira cremosa e picante faz um lado delicioso. Adicione frango para fazer uma
salada de entrada.
Tempo de preparação10 minutos mins
Tempo total10 minutos mins
Calorias134 kcal (cais)
AutorKatie WellsTradução
A servir
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Equipamentos e equipamentos
Liquidificador de imersão
Ingredientes
Receita de cura de salada Caesar
Salada de César
alface romana (lavada e picada)
Queijo de parmesão desfiado
Os croutons (opcional)
Instruções de Utilização
Vestir-se com Caesar Salad
Em uma tigela de tamanho médio, misture o alho picado, pasta de anchova, suco de limão,
mostarda Dijon, molho Worcestershire, sal e pimenta.
Use um liquidificador de imersão para purê os ingredientes da tigela.
Adicione a maionese e o queijo parmesão e purê até ficar homogêneo. Você também pode usar
um liquidificador regular se é isso que você tem.
Monte a salada
Coloque cerca de 2 xícaras de romaine em um prato grande ou em uma tigela.
Cubra com croutons e parmesão desfiada.
https://www.amazon.com/gp/product/B00ARQVM5O/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&linkCode=sl1&tag=wellnessmama-20&linkId=a6c1f43dd49e011b73deabf25cdc2b01&th=1
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Drizzle com o césar vestir e a adoçar para combinar.
Sirva e divirta-se!
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita de salada Caesar fácil
Quantidade por porção (2 TBSP)
Calorias 134 Calorias de Gordo 126
Valor diário de %
Gordura 14g22%
Gordura saturada 3g19%
Gordura trans 0,03g
Gordura polissaturada 8g
Gordura monoinsaturada 3g
Colesterol 10mg3%
Sódio 226mg10%
Potássio 18mg1% do que em
Carboidratos 1g0%
Fibra de 0,03 g0%
Açúcar 0.2g0%
Proteína 1g2%
Vitamina A 37IU1% do que em
Vitamina C 1 mg1% do que em
Cálcio 41mg4%
Ferro 0.1mg1% do que em
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Eu nem sempre uso os croutons, mas frequentemente personalizo minhas saladas com os
vegetais que tenho. Eu realmente gosto de pepinos fatiados e azeitonas Kalamata em salada
Caesar.
Informação nutricional é apenas para o curativo.
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