Por que eu bebo chá verde benefícios para a saúde comprovada

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Por que eu bebo chá verde (+ benefícios para a saúde
comprovada)
O chá verde nem sempre foi minha primeira escolha quando se tratava de chá, mas agora que eu sei
mais sobre os incríveis benefícios para a saúde do chá verde, é uma das minhas alternativas favoritas
para o café.
Este chá de ervas promotores de saúde tem sido usado por várias culturas ao redor do mundo há
milhares de anos, e agora a pesquisa confirma que pode ajudar a combater certos tipos de câncer,
promover um peso saudável, apoiar a função cerebral e muito mais.
Então, sim, o chá verde é tão saudável quanto dizem! Leia para descobrir o porquê.
Benefícios para a saúde do chá verde
O chá verde é feito a partir das folhas não fermentadas da planta do chá Camellia sinensis. Porque não
é fermentado como chás pretos, tem uma maior concentração de antioxidantes (chamados polifenóis).
Pesquisas sugerem que esses antioxidantes podem ter um efeito benéfico no corpo, neutralizando os
radicais livres e reduzindo a inflamação.
Os efeitos do chá verde beneficiam o corpo de muitas maneiras. Contém catequinas (mais notavelmente
EGCG) que podem ajudar a combater o câncer, obesidade, problemas cardíacos, diabetes e muito mais.
https://wellnessmama.com/health/coffee-alternatives/
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Ele também tem uma quantidade modesta de cafeína, cerca de metade do que uma xícara de café, que
pode promover energia e vigília.
A teanina também está presente no chá verde, um aminoácido que pode baixar a pressão arterial e
promover a função ideal do cérebro e do sistema nervoso. A teanina por si só é muitas vezes tomada
para promover uma mente calma, e o chá verde pode ter esse mesmo efeito.
A vitamina C é outro nutriente encontrado no chá verde que é conhecido pelo suporte imunológico e
sendo um potente antioxidante. Juntos, esses componentes dão ao chá verde seus impressionantes
benefícios para a saúde.
(Saiba mais sobre todos os benefícios do chá verde neste podcast, ou continue lendo!)
Estas são as formas mais comprovadas pela pesquisa que o chá verde apoia a saúde e o bem-estar:
Antioxidantes
O chá verde é uma fonte excepcional de antioxidantes. O rico conteúdo antioxidante torna este chá leve
benéfico para o cérebro, coração e outros órgãos. Uma pesquisa da revista Nutrients em 2019 explica
que os antioxidantes podem ser úteis para retardar os efeitos do envelhecimento. Também pode ajudar a
proteger o corpo contra doenças ligadas a danos causados pelos radicais livres (câncer, diabetes, artrite
e outros).
O chá verde recebe esses benefícios das catequinas que contém, quatro no total:
EpicatechinTrato
Epigallocatechin (
Epicatechin-3-galato
EGCG (Port.)
O EGCG é o componente polifenol mais bem estudado no chá verde com as propriedades mais ativas.
Eles não são apenas ricos em antioxidantes, mas também são antimicrobianos. As catequinas do chá
verde são um soco geral de um-dois para o envelhecimento e a doença – mas você tem que consumi-
las regularmente para obter qualquer tipo de benefício.
O cancro
Qualquer coisa que possa reduzir o risco ou combater o câncer será interessante, e o chá verde
realmente tem muitas propriedades anti-câncer!
Um estudo de 1998 do Japanese Journal of Cancer Research analisou 472 mulheres com câncer de
mama. Aqueles que consumiram níveis mais altos de chá antes e depois do diagnóstico tiveram a menor
propagação e crescimento do câncer no corpo. Eles também eram menos propensos a ter uma
recorrência após o tratamento.
Mais recentemente, uma revisão de 2018 resume alguns benefícios bastante alucinantes:
O início atrasado de qualquer tipo de câncer ao longo de 10 anos
Prevenção da recorrência do câncer colorretal
https://wellnessmama.com/health/vitamin-c-benefits/
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EGCG geralmente funciona contra as células cancerígenas e sua atividade no corpo
Beber regularmente chá verde também pode reduzir o risco de câncer de pâncreas em mulheres em
32%, em comparação com as mulheres que não bebem chá regularmente. Em homens, vários estudos
mostraram que beber regularmente chá verde pode reduzir o risco de câncer de próstata em até 70%. O
chá verde é tão potentemente anticancerígeno que pode até reduzir o risco de câncer de pulmão em
pessoas que fumam. (Imagine o que ele pode fazer por pessoas que não o fazem!)
O chá verde também tem sido associado à redução do risco de câncer de esôfago, câncer de fígado e
câncer de cólon. Para o câncer colorretal, consumir chá verde apenas três vezes por semana durante
pelo menos seis meses pode diminuir o risco – e quanto mais chá verde você bebe, menor o risco vai.
Uma revisão de 2010 na Medicina Chinesa mostra que o chá verde também pode funcionar para
prevenir ou diminuir o risco de câncer no esôfago, boca, estômago, intestino delgado, rim, pâncreas e
glândulas mamárias.
Perda de peso e obesidade
O chá verde é frequentemente espremeado como um auxílio para perda de peso, mas quão legítima é
essa afirmação? Estudos mostram resultados mistos. Embora não seja um milagre de perda de peso, a
meta-análise de mais de 44 estudos diferentes mostra que o chá verde pode levar a alguma perda de
peso. A razão mais provável para a perda de peso é devido à cafeína no chá verde, então o chá verde
descasfechado pode não ter o mesmo efeito.
O chá verde também pode levar ao aumento da queima de gordura graças ao aumento da termogênese.
A termogênese é um termo que significa produção de calor, e quanto mais produção de calor acontece
no corpo, mais gordura é queimada para energia.
Saúde do Coração
O chá verde também brilha na área da saúde do coração graças aos flavonóides que contém. Beber chá
leva a uma maior atividade de enzimas no corpo que protegem contra espécies reativas de oxigênio.
Isso reduz o nível de óxido nítrico no plasma sanguíneo. O chá verde também ajuda a prevenir o
acúmulo de placa nas artérias, o que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Para as pessoas que tiveram ataques cardíacos, um estudo com 1.900 pessoas descobriu que a taxa de
mortalidade era 44% menor para pessoas que bebiam pelo menos 2 xícaras de chá verde por dia. O chá
verde ajuda a prevenir a oxidação do colesterol LDL, diminuindo o risco de possíveis problemas
cardiovasculares. Quanto mais você bebe, melhor funciona.
O risco reduzido de doença cardíaca não é o único benefício cardiovascular que vem do chá verde.
Pesquisas em animais também mostram que reduz a absorção de triglicerídeos e colesterol,
aumentando a maneira como o corpo queima gordura.
Claro, o coração se beneficia da redução do peso corporal e, como vimos acima, o chá verde pode
ajudar a promover a perda de peso.
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Também é bom para a pressão arterial, que é um componente importante da saúde do coração. Uma
meta-análise de 13 estudos controlados randomizados descobriu que o consumo de chá verde leva a
uma pressão arterial mais baixa. É especialmente eficaz para pessoas que estão no estágio 1 de
hipertensão ou pré-hipertensão, sugerindo que é melhor prevenir problemas de pressão arterial ao longo
do tempo do que corrigir os mais graves.
Para pessoas com pressão alta, o chá verde pode ser bom para apoiar a saúde. Você deve sempre
conversar com seu médico, para ver o que é certo para você.
Saúde cognitiva e anti-envelhecimento
Graças a um composto chamado galato de epigalocatequina, ou EGCG, o chá verde também pode ser
bom para a mente e para retardar o envelhecimento. Este composto não só protege contra os danos
relacionados aos raios UV, mas também pode ajudar a parar o envelhecimento da pele causado pelos
radicais livres.
Este mesmo composto torna protetor de neurônios e células cerebrais. Pesquisas iniciais sugerem que o
consumo regular de chá verde pode ajudar a proteger a mente e retardar a deterioração da doença de
Alzheimer e Parkinson.
Outros compostosno chá verde, como L-teanina e cafeína, podem ajudar a apoiar o cérebro e melhorar
o estado de alerta e foco. A L-teanina é especialmente boa em melhorar o estado de alerta sem
adicionar energia nervosa como a cafeína.
Açúcar no sangue e diabetes
Diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico onde seu corpo não responde ao hormônio insulina como
deveria. A insulina atrai glicose (açúcar no sangue) em suas células, de modo que seus níveis não são
muito altos. Há muitas coisas que podem reduzir o risco de contrair diabetes tipo 2. O chá verde é um
deles!
Uma meta-análise de 2009 de 7 estudos encontrou uma chance 18% menor de diabetes tipo 2. Outra
meta-análise de 2019 descobriu que o chá verde não reduz o risco de diabetes para todos, mas funciona
muito bem para reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com menos de 55 anos.
Se você já tem diabetes, o chá verde não vai magicamente fazê-lo desaparecer. Mas se você não fizer
isso, o chá verde pode ajudar a preveni-lo ou ajudar a melhorar seus níveis de açúcar no sangue para
que você não o desenvolva.
Tipos de chá verde
Existem vários tipos de chá verde. Pode ser folha solta ou em saquinhos de chá, mas
independentemente do tipo, a menos que seja descafeinado, o conteúdo de cafeína é aproximadamente
o mesmo. A maioria dos chás verdes tem cerca de metade da cafeína de uma xícara de café por porção.
Matcha é outro tipo de chá verde que vem da mesma planta. No entanto, é cultivada de forma diferente
para que tenha níveis mais elevados de clorofila, cafeína e antioxidantes. Depois que as folhas de chá
são colhidas, os caules e as folhas são removidos. É então moído em um pó verde brilhante.
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Matcha tem muitos dos mesmos benefícios do chá verde, mas devido ao seu maior teor de cafeína, as
pessoas tendem a consumi-lo em quantidades menores. É delicioso na receita de latte de chá verde.
Tanto o chá verde quanto o matcha podem ser usados para fazer um smoothie, proporcionando um
impulso de antioxidantes com seu sabor leve e levemente gramado. Eu gosto do Piqué Tea Matcha, pois
é a toxina quádrupla rastreada e sua fazenda de chá está localizada no alto das montanhas, onde as
temperaturas mais baixas são um repelente de insetos natural.
Cuidados, efeitos colaterais e conteúdo de flúor
As plantas de chá são conhecidas como acumuladores de flúor, o que significa que elas podem absorver
e armazenar flúor. Aqueles com tireoidite de Hashimoto ou outras condições da tireóide, bem como
quaisquer outros distúrbios, devem perguntar a um médico e ter cuidado com o consumo de chá verde.
A pesquisa descobriu que os chás verdes de maior qualidade têm menos flúor e chás de menor
qualidade são mais propensos a conter altos níveis de flúor. Eu compro chá verde orgânico a granel de
uma fonte confiável e consumo com moderação.
O chá verde não é estudado em crianças e não é recomendado durante a gravidez. Também pode
bloquear a absorção de ácido fólico, por isso pode não ser melhor consumir se você está tentando
engravidar. Devido ao seu alto teor de antioxidantes, ele pode interagir com alguns medicamentos, então
verifique com seu médico antes de consumir chá verde, especialmente em grandes quantidades.
Como fazer chá verde
Este chá é um pouco mais difícil de fermentar do que outros chás, pois é mais delicado e pode
facilmente tornar-se amargo. Eu sigo estas regras para garantir um chá não amargo:
Comece com um chá verde orgânico de alta qualidade. Eu compro a granel aqui e minhas
variedades favoritas são Dao Ren e Green Sencha.
Use água quente entre 175-180oC.
Idealmente, use uma chaleira e coloque as folhas de chá na chaleira antes de adicionar a água.
Eu uso 2 colheres de chá por xícara (8 onças) de água.
Mergulha por apenas 1-2 minutos antes de derramar em um copo. Algumas chaleiras de chá têm
um filtro embutido, ou então o chá pode ser derramado através de um filtro.
Para fazer chá gelado, use as mesmas quantidades e despeje sobre uma xícara de gelo antes de
consumir.
Este artigo foi analisado clinicamente pelo Dr. Lauren Jefferis, certificada em Medicina Interna e
Pediatria. Como sempre, este não é um conselho médico pessoal e recomendamos que você converse
com seu médico ou trabalhe com um médico em SteadyMD.
Você é um bebedor de chá? Quais variedades você gosta?
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