Bioquimica - proteinas-35

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Professor: Carlos Henrique 
Bioquímica - Proteínas 
@ifrnnatureza IFRN Natureza 
BIOLOGIA 
02. todos os alfa aminoácidos existentes podem ser 
gerados a partir da substituição de um hidrogênio alfa da 
glicina por um grupamento R específico. 
04. exceto a glicina, todos os alfa aminoácidos são 
substâncias quirais. 
08. diferentes proteínas apresentam sequências e 
quantidades diferentes de alfa aminoácidos, e isso 
determina a sua função biológica. 
16. o processo de desnaturação de uma proteína 
ocorre somente quando há a quebra de todas as suas 
ligações peptídicas. 
 
 
100 - (FMABC SP/2012) 
Proteínas fazem parte da nossa dieta normal e 
desempenham papel muito importante no organismo. 
Com relação a essas substâncias, foram feitas as 
afirmações abaixo: 
 
I. São moléculas formadas por aminoácidos. Nosso 
organismo não consegue produzir alguns deles; neste 
caso, estes aminoácidos devem ser obtidos a partir de 
alimentos ricos em proteínas. 
II. No meio celular, a síntese de proteínas ocorre no 
citoplasma por controle do DNA. 
III. No trato digestório,as proteínas são hidrolisadas 
por enzimas como a pepsina e a tripsina. 
IV. Algumas proteínas têm função reguladora, como 
a insulina, que controla a taxa de glicose no sangue. 
 
Assinale: 
 
a) se todas as afirmações forem verdadeiras. 
b) se apenas as afirmações I e II forem verdadeiras. 
c) se apenas as afirmações I e III forem verdadeiras. 
d) se apenas as afirmações II e III forem verdadeiras. 
e) se apenas as afirmações I, II e IV forem 
verdadeiras. 
 
 
101 - (UERJ/2012/1ª Fase) 
Os aminoácidos que possuem um centro quiral 
apresentam duas formas enantioméricas. 
 
Observe, abaixo, a estrutura química de quatro 
aminoácidos. 
 
HO
NH2
O
OH
 serina
 
NH2
OH
O
glicina
 
 
NH2
O
OH
alanina
 
HS
NH2
O
OH
cisteína
 
 
 
O único desses aminoácidos que não apresenta 
enantiômeros é: 
 
a) serina 
b) glicina 
c) alanina