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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC MATO GROSSO DO SUL EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA ESTUDANTE: VINICIUS COSTA BARROS COMPONENTE: FERRAMENTAS DA QUALIDADE PROFESSOR: CINTIA CASTRO ATIVIDADE Nº: 10 POLO: TRÊS LAGOAS LOCAL E DATA: 27/02 Atividade avaliativa 10 - Metodologia de Análise e solução de Problemas – MASP Número do 8D e passo O que foi realizado Ferramenta 1ºD - Selecionar a equipe que trabalhará diretamente na solução do problema Selecionado a equipe responsável para a análise, será feito o planejamento, desenvolvimento e análise do problema Brainstorming 2ºD – Descrever os problemas analisados Acionamento da empresa para a tomada de devidas providências quando houve intercorrências de intoxicação alimentar Brainstorming 3ºD – Estabelecer padrões de prevenção Foi requisitado a análise de alimentos e água, o fornecimento de novas refeições foi suspenso para evitar novos casos, realizado a verificação de aspectos importantes como validade de insumos 5W2H 4ºD – Determinar a causa raiz do problema Água contaminada é a provável causa Ishikawa 5ºD – Ações Corretivas Atuação de empresas terceirizadas especializadas em limpeza principalmente em unidades de processamento alimentícios e de partes importantes como caixa d’agua além da realização de testes periódicos que atestem a qualidade da água 5W2H 6ºD – Acompanhamento nos testes de qualidade Elaboração de plano de ação 5W2H 7ºD – Acompanhamento de eficácia de ações Análise de dados com frequência diária e acompanhamento de novas ações Fluxograma 8ºD – Cuidados com time de colaboradores Reconhecer o papel de cada colaborador na empresa e reiterar a importância de cada um para o crescimento da empresa. image1.png
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