Bioquímica Básica e Metabolismo

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1Uma reação química pode ser entendida como a quebra de ligações químicas entre átomos e a posterior recombinação desses átomos para a formação de novas ligações químicas. Sobre a reatividade química, assinale a alternativa CORRETA:
A
A ligação C-O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=O.
B
A ligação C=O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=C.
C
A energia de dissociação indica a energia necessária para a formação da ligação química.
D
A ligação C-H é a mais fraca de todas.
2A bioquímica é a área da ciência que se dedica ao estudo das biomoléculas, ou seja, as classes de moléculas que têm papel fundamental nos processos biológicos. Com relação aos diversos tipos de biomoléculas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As proteínas são polímeros de aminoácidos. ( ) Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes da Terra. ( ) Os lipídios são partes estruturais importantes da membrana plasmática, agindo de modo a impedir a passagem de moléculas polares. ( ) As enzimas são classificadas como catalisadores de origem proteica. ( ) Os nucleotídeos são constituintes do DNA e do RNA. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - V - F - F.
B
F - V - F - V - V.
C
V - F - V - V - V.
D
V - V - V - V - V.
3"Queremos sugerir uma estrutura para a sal do ácido desoxirribonucleico (DNA). Essa estrutura possui novas características que despertam um interesse biológico considerável" (WATSON e CRICK, 1953). Assim começa a publicação de duas páginas, contendo menos de 1.000 palavras e seis citações bibliográficas, na qual Watson e Crick apresentam um desenho simples da famosa dupla hélice do ácido desoxirribonucleico (DNA). Considerando os ácidos nucleicos, analise as afirmativas a seguir: I- O gene é caracterizado por um segmento de uma molécula de DNA que contém a informação necessária para a síntese de um produto biologicamente funcional. II- O DNA tem como funções o armazenamento e a transferência da informação biológica. III- Nas células eucariontes, tanto o DNA quanto o RNA são confinados exclusivamente no núcleo celular. IV- O processo de transcrição é caracterizado pela formação de um RNA mensageiro a partir de um molde de DNA. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: WATSON, J.D.; CRICK, H.C. Molecular Structure of Nucleic Acids: A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid. Nature, volume 171, p. 737-738, 1953.
A
As afirmativas II, III e IV estão corretas.
B
As afirmativas III e IV estão corretas.
C
As afirmativas I e III estão corretas.
D
As afirmativas I, II e IV estão corretas.
4As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos) são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, analise as sentenças a seguir: I- Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das ligações de hidrogênio. II- A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias. III- Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência. IV- Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e IV estão corretas.
B
As sentenças II e III estão corretas.
C
As sentenças I e IV estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.
5Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros. Acerca do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo. ( ) Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos. ( ) Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura da membrana plasmática. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V.
B
V - V - F.
C
V - F - V.
D
F - V - F.
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6As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importante saber que as biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto, objeto de estudos da química orgânica. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais. ( ) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio, nitrogênio e hidrogênio). ( ) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentos específicos de átomos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - F.
B
F - V - V.
C
V - F - V.
D
V - V - F.
7As ligações de hidrogênio entre moléculas de água fornecem as forças coesivas que fazem da água um líquido à temperatura ambiente e um sólido cristalino com arranjo altamente ordenado de moléculas em temperaturas abaixo de zero. Sobre as moléculas de água e as ligações de hidrogênio, analise as sentenças a seguir: I- As ligações de hidrogênio são observadas unicamente entre as moléculas de água. II- As moléculas de água são classificadas como polares. III- As ligações de hidrogênio são mais fortes que as interações de Van der Waals. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças II e III estão corretas.
B
Somente a sentença II está correta.
C
As sentenças I e III estão corretas.
D
As sentenças I e II estão corretas.
8Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) São classificados como saturados quando apresentam ligações simples entre dois átomos de carbono da sua estrutura. ( ) São classificados como insaturados quando apresentam ligações duplas entre dois átomos de carbonos da sua estrutura. ( ) Os triacilgliceróis são exemplos de lipídios compostos pela combinação de três moléculas de ácidos graxos distintos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V.
B
V - V - V.
C
V - V - F.
D
V - F - V.
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9Muitas moléculas podem interagir em reações ácido-base, ocasionando uma modificação funcional em suas propriedades. Por isso, para que os organismos vivos funcionem adequadamente, é fundamental a existência de ambientes em que o pH se mantenha estável. Neste contexto, os sistemas tampão executam um papel essencial. Sobre estes sistemas, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas.
B
A medida do pH é um procedimento usado com frequência na bioquímica, pois o pH influencia na estrutura e na atividade de compostos biológicos.
C
O fenômeno que leva ao aumento do pH é chamado de alcalose.
D
No interior das células, o pH é mantido em torno de 7, ou seja, o ambiente celular é levemente básico.
10Os lipídios biológicos são um grupo de compostos quimicamente diversos, desempenhando papéis cruciais como cofatores enzimáticos, transportadores de elétrons, pigmentos fotossensíveis, agentes emulsificantes no trato digestivo, hormônios etc. Assim, sobre os lipídios, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A propriedade comum a todos os lipídios é a insolubilidade em água. ( ) Gorduras e óleossão exemplos de lipídios. ( ) Polissacarídeos são exemplos de lipídios. ( ) Os triacilgliceróis são obtidos a partir de ácidos graxos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - V - F - V.
B
V - F - F - V.
C
F - V - F - V.
D
V - F - V - F.
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