Prévia do material em texto

Página inicial Minhas disciplinas
2024/4 - CADEIA PRODUTIVA DA SUINOCULTURA (Gestão do Agronegócio) UNIDADE IV
Avaliação - Unidade IV
Iniciado em terça, 12 nov 2024, 10:34
Estado Finalizada
Concluída em terça, 12 nov 2024, 10:38
Tempo
empregado
3 minutos 32 segundos
Avaliar 0,40 de um máximo de 0,50(80%)
Questão 1
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 2
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Devido às particularidades do mercado os agentes adotam diferentes modelos de negócio, o que possibilita a
eles oferecerem produtos e acessarem mercados específicos. Estes agentes se organizam em diferentes níveis,
sendo identificados neste estudo modelos de negócio. São modelos de negócio:
a. Somente o Abatedouro.
b. Nenhuma das alternativas correspondem a modelos de negócios.
c. Abatedouro, Indústria com foco em produto in natura e Indústria com foco em produto processado. 
d. Somente a Indústria com foco em produto processado.
e. Somente a Industria com foco em produtos in natura.
A resposta correta é: Abatedouro, Indústria com foco em produto in natura e Indústria com foco em produto
processado.
Do volume total de carnes in natura e processadas no ano de 2016:
a. 11% tiveram como destino o atacado e 56% foram destinadas ao varejo.
b. 61% tiveram como destino o atacado e 26% foram destinadas ao varejo.
c. 31% tiveram como destino o atacado e 86% foram destinadas ao varejo.
d. 31% tiveram como destino o atacado e 76% foram destinadas ao varejo.
e. 31% tiveram como destino o atacado e 56% foram destinadas ao varejo. 
A resposta correta é: 31% tiveram como destino o atacado e 56% foram destinadas ao varejo.
22/11/2024, 14:01 Avaliação - Unidade IV: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=3288504&cmid=815665 1/5
https://ambienteonline.uninga.br/
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=29690
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=29690&section=6
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/view.php?id=815665
Questão 3
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 4
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 5
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
É considerado como o mercado de alimentação fora do lar e que mais se expande na cadeia da carne suína.
a. Food Service. 
b. Açougues.
c. Mercados varejistas.
d. Todas as alternativas estão corretas.
e. Boutiques de carne.
A resposta correta é: Food Service.
Na cadeia produtiva de suínos, o varejista é um importante canal de distribuição, principalmente para a:
a. somente dos subprodutos como o presunto.
b. Do animal antes do abate.
c. Carne suína resfriada e congelada. 
d. Todas as alternativas estão corretas.
e. Carne suína congelada.
A resposta correta é: Carne suína resfriada e congelada.
O atacadista tem como função principal:
a. Distribuição para as indústrias.
b. O atacadista não atua na distribuição dos produtos.
c. Distribuição para as propriedades rurais.
d. Distribuição para indústrias de transformação.
e. O fracionamento dos produtos e a distribuição para pequenos varejistas. 
A resposta correta é: O fracionamento dos produtos e a distribuição para pequenos varejistas.
22/11/2024, 14:01 Avaliação - Unidade IV: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=3288504&cmid=815665 2/5
Questão 6
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 7
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
O modelo de negócio “Produto Processado” tem como produto final:
a. Carcaça inteira limpa, corte in natura e produtos processados. 
b. Carcaça inteira limpa, corte in natura.
c. Abate de animais, limpeza de carcaça e separação de cortes.
d. Carcaça inteira limpa.
e. Abate de animais e limpeza de carcaça.
A resposta correta é: Carcaça inteira limpa, corte in natura e produtos processados.
Os canais de distribuição da carne suína no Brasil são representados pelos
a. Supermercados.
b. Feiras.
c. Açougues.
d. Todas as alternativas estão corretas. 
e. Granjas.
A resposta correta é: Todas as alternativas estão corretas.
22/11/2024, 14:01 Avaliação - Unidade IV: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=3288504&cmid=815665 3/5
Questão 8
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,05
Questão 9
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,05
Referindo-se à segurança alimentar no ponto de venda, é recomendado a instalação de refrigeradores com
capacidade de manter a carne refrigerada a uma temperatura adequada. Sobre isso, assinale a alternativa
correta:
a. a temperatura adequada de refrigeração é de 2ºC o que promove o retardamento do crescimento de
microorganismos, como por exemplo, as bactérias Sthaphylococcus aureus, Bacillus sp. e Salmonella
sp.

b. a temperatura adequada de refrigeração é de 15ºC que promove o retardamento do crescimento de
microorganismos, como por exemplo, as bactérias Sthaphylococcus aureus, Bacillus sp. e Salmonella sp.
c. a temperatura adequada de refrigeração é de 7ºC que promove o retardamento do crescimento de
microorganismos, como por exemplo, as bactérias Sthaphylococcus aureus, Bacillus sp. e Salmonella sp.
d. Todas as alternativas estão corretas.
e. a temperatura adequada de refrigeração é de 20ºC que promove o retardamento do crescimento de
microorganismos, como por exemplo, as bactérias Sthaphylococcus aureus, Bacillus sp. e Salmonella sp.
A resposta correta é: a temperatura adequada de refrigeração é de 7ºC que promove o retardamento do
crescimento de microorganismos, como por exemplo, as bactérias Sthaphylococcus aureus, Bacillus sp. e
Salmonella sp.
Sobre o abatedouro especializado somente no abate do suíno, é correto afirmar que:
a. Tem a função de abater o animal e limpar a carcaça.
b. A carcaça pode ser processada por outras empresas.
c. A carcaça pode ser destinada para o consumo.
d. A carcaça inteira é o produto final destas empresas.
e. Todas as alternativas estão corretas. 
A resposta correta é: Tem a função de abater o animal e limpar a carcaça.
22/11/2024, 14:01 Avaliação - Unidade IV: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=3288504&cmid=815665 4/5
Questão 10
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre os canais de distribuições da agroindústria, está CORRETO:
a. Lojas Próprias.
b. Atacado.
c. Todas as alternativas estão corretas. 
d. Varejo.
e. Food Service.
A resposta correta é: Todas as alternativas estão corretas.
Atividade anterior
◄ Conclusão da Disciplina
Seguir para...
Próxima atividade
Estudo de Caso ►
Manter contato
UNINGÁ
 https://www.uninga.br
 Mobile : 0800 800 5009
   
 Baixar o aplicativo móvel.
22/11/2024, 14:01 Avaliação - Unidade IV: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=3288504&cmid=815665 5/5
https://ambienteonline.uninga.br/mod/page/view.php?id=815664&forceview=1
https://ambienteonline.uninga.br/mod/assign/view.php?id=815666&forceview=1
https://www.uninga.br/
tel:Mobile : 0800 800 5009
https://www.facebook.com/uninga.edu.br/
https://www.youtube.com/channel/UCFfrZpSpL4DflIFl78P2TSQ
https://www.instagram.com/uningaoficial/?hl=pt
https://api.whatsapp.com/send?phone=44%2099710-2250
https://download.moodle.org/mobile?version=2020061502.11&lang=pt_br&iosappid=633359593&androidappid=com.moodle.moodlemobile