Atividade Objetiva 2_ Saúde e Nutrição da Criança

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Saúde e Nutrição da Criança Ques�onários A�vidade Obje�va 2
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A�vidade Obje�va 2
Entrega 13 de out de 2022 em 23:59 Pontos 1 Perguntas 5 Disponível 8 de ago de 2022 em 0:00 - 13 de out de 2022 em 23:59
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Enviado 11 de out de 2022 em 12:54
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0,2 / 0,2 ptsPergunta 1
Leia o trecho da reportagem a seguir:
“O ‘Guia Alimentar para a População Brasileira’, lançado em 2014, se tornou uma referência. Em 2017, em um congresso sobre segurança alimentar e
nutrição realizado em Quebec (Canadá), organizado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) junto ao governo de
Quebec, o guia brasileiro foi destacado como um dos poucos modelos a serem seguidos no mundo. Mais recentemente, neste início de 2019, o Canadá
lançou o seu novo guia ‘Comer bem. Viver bem’ (a úl�ma versão era de 2007) e pode-se dizer que o modelo brasileiro serviu de inspiração! Além das
diretrizes sobre "boas prá�cas de alimentação", o guia brasileiro revolucionou a forma de enxergar os alimentos, pois incluiu a classificação por nível de
processamento.”
Disponível em: h�ps://www.no�ciasagricolas.com.br/no�cias/agronegocio/232149-brasil-inspira-novo-guia-alimentar-do-canada.html#.XcCBoNVv-M8
. Acesso em: 14 de fevereiro de 2020.
Considerando as informações estudadas, analise as afirmações a seguir:
I. O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que apresenta diretrizes sobre alimentação saudável e tem obje�vo de
promoção de saúde e prevenção de mortes e doenças crônicas.
II. A leitura do Guia Alimentar para a População Brasileira é indicada a todos profissionais envolvidos na promoção de saúde como os profissionais da
área, educadores e agentes comunitários para orientação adequada sobre alimentação saudável.
III. O novo Guia Alimentar para a População Brasileira é dividido em 7 diretrizes sobre consumo dos grupos alimentares e 2 diretrizes especiais sobre
a�vidade �sica e qualidade sanitária dos alimentos.
É correto o que se afirma em
 II e III, apenas. 
 I, apenas. 
 I e II, apenas. Correto!Correto!
A afirmação I está correta pois o Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento elaborado pelo Ministério da Saúde, ou seja, é oficial para a 
população e apresenta orientações sobre alimentação equilibrada e saudável com obje�vo de diminuição no risco de mortes prematuras, doenças crônicas e 
também promoção de saúde assim como a afirmação II está correta pois a leitura é indicada a todos brasileiros, especialmente aqueles envolvidos na 
promoção de saúde como educadores, profissionais de saúde, agentes comunitários.
 I, II e III. 
 II, apenas. 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 2
Observe os resultados de um ar�go que comparou a quan�dade de calorias recomendadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) com
o cardápio executado por escolas do estado de Minas Gerais:
Disponível em: h�ps://periodicos.u�f.br/index.php/hurevista/ar�cle/view/1734 . Acesso em: 14 de fevereiro de 2020.
Verificando as informações acima, assinale a opção correta.
 O cardápio oferecido pelas escolas estudadas oferece ingestão calórica menor do que o recomendado pelo PNAE para crianças a par�r dos 6 a 15 anos. 
 Os gráficos mostram que os alunos a par�r dos 11 anos ingerem mais calorias nas escolas estudadas do que o necessário e, por isso, podem ganhar peso. 
 A ingestão calórica média dos alunos de 6 a 15 anos nas escolas apresenta-se adequada conforme a recomendação do PNAE. 
 
As calorias ingeridas por crianças com 6 a 10 anos nos colégios estudados é menor do que o recomendado pelo PNAE, podendo gerar deficiências nutricionais e
déficit de peso corporal à longo prazo.
 
A média de calorias dos cardápios oferecidos aos alunos é insuficiente para crianças e adolescentes com idade entre 11 e 15 anos e superior às necessidades de
crianças com 6 a 10 anos de idade.
Correto!Correto!
A alterna�va está correta, posto que, conforme o gráfico apresentado, se verifica que a média de ingestão calórica a par�r do cardápio escolar é maior do 
que o recomendado para crianças com idade entre 6 e 10 anos, porém, com relação a crianças com idade entre 11 e 15 anos, a média de calorias do 
cardápio mostra-se insuficiente comparada à recomendação do PNAE.
0,2 / 0,2 ptsPergunta 3
Leia o caso a seguir:
Lara, diretora de um grupo escolar, percebeu que deveria fazer alguma ação com os membros da comunidade escolar pois o número de alunos com
problemas de saúde e obesidade crescia a cada ano. Porém, ficou em dúvida do que realizar visto que não era profissional da área da saúde.
Considerando as informações dadas, analise as afirma�vas a seguir com hipóteses do que Lara poderia fazer:
I. Para ter ideias sobre ações e conhecer mais sobre o assunto de saúde e nutrição, Lara deveria ler o Marco de Referência Teórico de Educação
Alimentar e Nutricional.
II. Para diminuir os índices de doença e obesidade do colégio, Lara deveria re�rar a can�na escolar em que os alunos compram seus alimentos e
promover a merenda saudável, além de fortalecer uma educação alimentar.
III. Lara deveria chamar equipe médica ao colégio para tratar desse assunto visto que ela não é da área da saúde, limitando-se apenas aos assuntos da
área da educação.
IV. Lara deveria indicar aos pais, alunos e professores a leitura do Guia Alimentar para a População Brasileira, pois isso é medida suficiente para o
controle dos índices desfavoráveis no colégio de forma defini�va.
Estão corretas apenas as afirma�vas:
 I e III, apenas. 
 I e IV, apenas. 
 III e IV, apenas. 
 I e II, apenas. Correto!Correto!
Alterna�va correta, pois para qualquer implementação de estratégia no colégio, seria importante que Lara lesse previamente o documento Marco de 
Referência Teórico de Educação Alimentar e Nutricional que tem como obje�vo dar subsídios aos setores de saúde e educação trabalharem essa temá�ca. 
Assim, teria mais ideias e conhecimento sobre o que fazer. Além disso, a re�rada da can�na escolar junto com uma educação alimentar e nutricional 
adiantaria na redução desses índices, pois possibilitaria melhores escolhas alimentares pelos alunos e, consequentemente, controle de excesso de peso e/ou 
doenças.
 II e III, apenas. 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 4
Leia o texto a seguir:
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) cons�tui-se um documento importante para direcionar as ações relacionadas sobre a
temá�ca de alimentação e nutrição na área da saúde e educação que apresenta como um dos princípios a valorização da cultura alimentar local e
respeito à diversidade de opiniões e perspec�vas, considerando à legi�midade dos saberes de diferentes naturezas.
O princípio de valorização da cultura alimentar local inclui
 ações de EAN que envolvam setores de toda produção alimentar como agricultores, feirantes e consumidores. 
 ações de educação alimentar e nutricional que valorizem os saberes da população alvo como desenvolvimento de preparações alimen�cias locais. Correto!Correto!
A alterna�va está correta, pois o princípio do Marco de EAN de valorização da cultura alimentar deve apresentar ações que valorizem e respeitem os 
saberes populares originados da cultura, religião e ciência como preparações e combinações alimentares locais e regionais. Exemplo: ações de EAN que 
envolvam o frango com pequi, �pico da região de Goiás.
 estratégias de educação alimentar e nutricional que não prejudiquem os recursos naturais do local. 
 ações de autocuidado que o indivíduo é incen�vadoa olhar para si mesmo e encontrar a melhor maneira de cuidar de si próprio. 
 aulas de culinária para que os alunos conheçam mais sobre as caracterís�cas organolép�cas dos alimentos. 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 5
Observe os gráficos a seguir sobre o panorama da obesidade no Brasil nos úl�mos anos:
Disponível em: h�p://www.abeso.org.br/uploads/downloads/102/59496c2f9561d.pdf Acesso em: 14 de fevereiro de 2020.
Considerando o observado, diversas estratégias têm sido propostas para controle dos problemas nutricionais enfrentados no Brasil. Sendo assim, analise
as afirma�vas a seguir:
I. O incen�vo às feiras livres e locais é um �po de estratégia que almeja a alimentação saudável e, consequentemente, a diminuição do número de
pessoas com excesso de peso e obesas no país.
II. A confecção de folders sobre como montar um prato saudável pode ser uma maneira de a�ngir diversas pessoas com obje�vo de melhora na
alimentação e, assim, contribuir para prevenção e controle de obesidade.
III. O monitoramento do teor de açúcares, sódio e calorias dos alimentos industrializados é uma maneira de contribuir para a redução dos índices de
obesidade e déficit de peso de uma população.
IV. A implementação do programa Saúde na Escola em escolas públicas pode auxiliar na redução de crianças e adolescentes com déficit ou excesso de
peso.
Estão corretas apenas as afirma�vas
 I, II e IV, apenas. Correto!Correto!
A alterna�va correta é aquela que apresenta como corretas apenas as afirma�vas I, II e IV, visto que como estratégias para controle de obesidade estão o 
incen�vo às feiras livres e locais fazendo parte da “Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade” assim como a elaboração de folders e 
outros materiais sobre alimentação saudável e o programa Saúde na Escola. A afirma�va III está incorreta visto que o controle e monitoramento dos 
produtos industrializados é uma estratégia apenas para controle de indivíduos com excesso de peso e não para indivíduos com déficit de peso corporal.
 I e IV, apenas. 
 I, II e III, apenas. 
 II, III e IV, apenas. 
 III e IV, apenas. 
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Detalhes da úl�ma tenta�va:
Tempo:
10
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man�da:
1 de 1
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A
A-
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