CASOS NUTRICAO AVANCADA

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CASO 2 
Flavio, 31 anos, 77kg, 1,81 altura. Diante do exposto foi feito o cálculo usando 
a equação de Harris Benedict para encontrar a TMB ( 66 + (13,7 + peso em kg 
) + ( 5 + altura em cm ) – ( 6,8 x idade ). 
Chegamos a TMB de 1.815kcal e foi nos apresentado que Flavio ainda pedala 
20km todos os dias, ou seja, uma pessoa ativa fisicamente diante disso 
usamos o F.A 1.5 para calcular o seu GET que é um total de 2.722kcal. 
Como Flavio deseja melhora dos hábitos alimentares que consequentemente 
fará com que ele tenha uma melhor performance na bike e melhora no 
aproveitamento nutricional dos alimentos, não faremos nem um déficit nem um 
superavit alimentar, vamos manter o seu VET em torno de 2.500kcal a 
2.700kcal/dia apenas melhorando a qualidade dos alimentos vamos ter um 
resultado esperado além da recomposição corporal (perda gordura e ganho de 
massa muscular), tenho em vista que seu recordatório alimentar tinha muitos 
alimentos ricos em açúcar. Fica difícil a inclusão de alimentos para um pré 
treino e pós treino porque não temos o horário especifico em que pedala. 
Sua dieta ficou divido da seguinte forma: 
Proteínas – 184 gramas (28%) 2,3 g por KG corporal 
Carboidratos – 322 gramas (49%) 4 g por KG corporal 
Lipídeos – 65 gramas (23%) 0,8 g por KG corporal 
VET – 2.600 KCAL 
 
PLANEJAMENTO ALIMENTAR 
Café da manhã – 7:00 
Pão de forma integral ( fatia 25g ) = 3 unidades ou 60g de gomo de tapioca 
Café preto : 1 xícara 
Ovo de galinha, mexido, cozido = 2 unidades ou 60g de queijo tipo minas 
Mamão formosa = 50 gramas ou 1 unidade de maça 
Leite desnatado = 1 copo ( 200ml ) 
Banana prata = 85 g 
Aveia, flocos = 30 g 
 
• Opção de utilizar leite, mamão, banana e aveia para vitamina. 
 
 
Colação – 9:30 
Iogurte natural desnatado = 1 unidade ( 140g ) 
Morango = 100g ou 60 g de melão 
 
Almoço – 12:30 
Arroz branco cozido = 200 g ou 200 g de mandioca 
Frango, peito, sem pele, grelhado = 150 g ou 120 g de patinho, bife, moído. 
Feijão carioca = 130 g ou 110 g de lentilha 
Salada de legumes, cozida no vapor = 100 g 
Salada de folhas = a vontade 
Laranja pêra = 2 unidades ou 100 g de melão 
 
Lanche da tarde – 16:00 
Pão de forma integral = 2 fatias ou 40 g de gomo de tapioca 
Queijo minas = 2 fatias ( 30g ) ou 60 g de atum natural 
Pasta de amendoin = 50 g ou 60 g de requeijão 
 
Jantar – 20:00 
Arroz Branco, cozido = 150 g ou 200 g de abobora cabotian 
Frango, peito, sem pele, grelhado = 150 g ou 120 g de Patinho, moído, bife 
Salada de legumes, cozida no vapor = 100 g 
Batata, baroa = 150 g ou 170 g de batata doce. 
 
Ceia – 22:00 
Iogurte natural desnatado = 1 unidade ( 140g ) 
Morango = 100g ou 60 g de melão 
• Evitar alimentos que contenha açúcar refinado, alto teor de gorduras 
saturadas, frituras. 
• Para acompanhar as refeições pode utilizar 200 ml de polpa de fruta 
para suco ou refrigerante zero. Evitar sucos em pó, refrigerantes com 
açúcar, bebida alcoólica em excesso. 
• Recomenda-se a ingestão de água de 2,5 a 3 litros por dia.