MODELO DIETA PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA

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MODELO DIETA - CONSISTÊNCIA NORLMAL – PÓS-OPERATÓRIO 
CIRURGIA BARIÁTRICA 
 
Aproximadamente- 73g/ proteína por dia 
DESJEJUM 
Leite desnatado – 1 copo (100 ml) =3,6 g/ptn 
Ovo cozido- 1 und = 6g/ptn 
Batata doce- 1 colher de sopa (em cubos) = 0,25 g/ptn 
 
LANCHE 
Fruta´- 1 und. ou porção 
 
ALMOÇO 
Bife - 1 porção (100 gr) = 26 g/ptn 
Salada crua e cozida (no vapor) - à vontade 
Feijão - 1 c. sopa cheia = 0,82 g/ptn 
 
LANCHE DA TARDE 
Fruta - 1 und. ou porção 
Castanha do Pará - 1 und. = 0,65 g/ptn 
 
JANTAR 
Ovo cozido - 2 und. = 12 g/ptn 
Sopa de legumes - 1 concha peq. 
 
CEIA 
Whey protein - 1 medida (30 gr) = 24 g/ptn 
 
 
 
 
Aproximadamente - 94 g/ptn por dia 
DESJEJUM 
Leite desnatado - 1 copo (100 ml) = 3.6 g/ptn 
Ricota light - 1 fatia (30g) = 6 g/ptn 
Inhame - 1 c. sopa (picada) = 0,92g/ptn 
 
LANCHE DA MANHÃ 
Fruta - 1 und. ou porção 
 
ALMOÇO 
Frango - 1 porção (100 gr) = 32 g/ptn 
Salada crua e cozida (no vapor) - à vontade 
Feijão - 1 c. sopa cheia = 0,82 g/ptn 
 
LANCHE DA MANHÃ 
Fruta - 1 und. ou porção 
Castanha do Pará - 1 und. = 0,65 g/ptn 
 
JANTAR 
Bife - 1 porção (100 gr) = 26 g/ptn 
Salada crua e cozida (no vapor) - à vontade 
 
CEIA 
Whey protein - 1 medida (30 gr) = 24 g/ptn 
 
 
 
 
 
 
 
OBSERVAÇÃO: 
* Comece consumindo a proteina. Assim, se ficar saciado deixará sobrar outro alimento; 
* Consumir alimentos fontes de proteina de origem animal como: carne vermelha 
magra, frango (sem pele), peixe, ovo cozido, leite e de derivados (desnatados). 
* Troque arroz por Quinoa; 
* Inclua feijão, ervilha, lentiha ou grão de bico nas saladas. 
> O feijão (MAGRO) deverá ser feito só com legumes. Não acrescentar nenhum tipo de 
carne, principalmente charque, calabresa, carne c/ osso, etc. 
* Todas as frutas são permitidas. Consumi-las o mais variado possível. 
* As saladas cruas e cozidas (no vapor) podem ser consumidas à vontade. Usar azeite 
extra-virgem. 
* Consumir água. Recomenda-se 30ml/kg de peso ideal. Em média 2 litros de água por 
dia. 
* Comer devagar, mastigar bem os alimentos. Leve à boca pequenos volumes por vez. 
> EVITAR: 
* Açúcar e qualquer alimento feito e/ou que contenha açúcar como: doce, pudim, 
chocolate, biscoito doce e recheado, bolo, guloseimas em geral. Usar adoçante. 
* Fritura e alimentos gordurosos em geral como: batata frita, fígado, visceras, feijoada, 
rabada, leite integral e derivados, queijo de manteiga, mussarela, prato, manteiga, 
margarina, etc. 
* Alimentos cremosos feitos com creme de leite, maionese e catupiry. 
* Massas em geral como: macarronada, lasanha, coxinha, pastel, farinha de mandioca, 
etc. 
* Líquidos nas principais refeições, bebidas alcoólicas e refrigerante, mesmo o light. 
>A atividade física REGULAR é extremamente importante.