Roteiro de Aula Pratica

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Roteiro de Aula Prática – 03/08/2022 
 
Atividade 1: Técnicas de Volumetria. 
Documento anexo. 
 
Atividade 2: Preparo de soluções. 
a. Preparo de 100 mL de solução de sacarose 0,05 mol/L. 
 Calcular a massa de sacarose necessária para preparação da solução. 
 Apresentar os cálculos necessários para determinação da massa de sacarose a ser 
pesada. 
 Pesar a quantidade calculada em um béquer de 50 mL; 
 Adicionar aproximadamente 20 mL de água destilada ao béquer contendo a 
sacarose e dissolver o sólido com o auxílio de um bastão de vidro; 
 Transferir esta solução para um balão volumétrico de 100 mL 
“quantitativamente”; 
 Efetuar pelo menos 3 (três) lavagens do béquer e do bastão de vidro com, no 
máximo, 20 mL de água destilada em cada lavagem, transferindo sempre para o 
balão volumétrico; 
 Completar o volume do balão volumétrico com água destilada até o traço de 
aferição; 
 Agitar o balão volumétrico para homogeneizar a solução. 
 Qual a concentração comum (g/L) de sacarose na solução preparada? 
 
Atividade 3: Volumetria de neutralização ou titulação. 
Procedimento: 
 Pipetar 35 mL de vinagre branco em um erlenmeyer; 
 Adicionar 2 gotas de solução alcoólica 0,1% m/v de fenolftaleína ao erlenmeyer; 
 Titular com solução padronizada de hidróxido de sódio 1 mol/L até o 
aparecimento de uma coloração intensa, que persista por 30 segundos após 
agitação; 
 Anotar o volume de NaOH gasto e repetir o procedimento para mais duas 
amostras; 
 Calcular a acidez total do vinagre expressando o resultado em % m/V de ácido 
acético. 
 
Questões para relatório 
 Qual o teor de ácido acético que apresentam os vinagres comerciais e qual o teor 
permitido pela legislação brasileira? 
 Calcular a concentração do ácido acético no vinagre expressando-a em mol/L e 
em % m/v. Ka = 1,8.10-5.