simulado 1

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ressecada quitismo na infância deficiência na coagulação sanguínea 4. anemia perniciosa Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a deficiência das seguintes vitaminas: A C D K, E, B2 e E 8. de 0,10 Os nutrientes são as substâncias que constituem os alimentos e se dividem em: macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) e micronutrientes (vitaminas e minerais). São macronutrientes: A Nenhuma das alternativas. São as substâncias que nosso corpo precisa para poder funcionar adequadamente. São nutrientes com a capacidade de serem absorvidos pelas células intestinais e utilizados como fonte de energia pelo organismo. C Macronutrientes lipossoluveis são aqueles que tem afinidade por gordura e sendo assim necessitam ser transportados por alimentos ricos em gorduras. São compostos orgânicos essenciais (não podem ser sintetizados), que participam de reações metabólicas específicas no interior das células. E São classificados como elementos essenciais, pois não são produzidos pelo corpo humano e, por isso, precisam ser adquiridos através da dieta diariamente. 9. 00 de 0,10 Em seu consultório, você é indagado pelo seu paciente se há diferenças sobre óleos e gorduras e qual é mais saudável. A resposta que melhor se adequa a este questionamento ressaltando ponto de vista ciência de alimentos e a saúde é: A A diferença principal está na sua composição: óleos possuem ácidos graxos mais saturados e gorduras apenas ácidos graxos insaturados. Por isso, gorduras são mais saudáveis que os óleos. N A diferença principal está na sua origem: óleos são produtos exclusivamente de origem vegetal e gorduras exclusivamente de origem animal. Por isso, óleos são mais saudáveis que as gorduras C A diferença principal entre óleos e gorduras pode ser estabelecida pelo seu estado físico em temperatura ambiente: óleos são líquidos, enquanto gorduras são sólidas. Com relação à saúde isso dependerá do estado físico, patológico e fisiológico do paciente pois existem tantos óleos quanto gorduras boas dependendo da situação e objetivo do paciente D Não há diferenças nem físico-químicas nem para a saúde E A diferença principal está na sua fabricação: óleos são produzidos artesanalmente, enquanto gorduras são produzidas industrialmente. Por isso, óleos são mais saudáveis 10. 0,10 de 0,10 "A fortificação, enriquecimento ou simplesmente adição é um processo no qual é acrescido ao alimento, dentro dos parâmetros legais, de um ou mais nutrientes, contidos ou não naturalmente neste, com o objetivo de reforçar seu valor nutritivo e prevenir ou corrigir eventuais deficiências nutricionais apresentadas pela população em geral ou de grupos de indivíduos. A fortificação de alimentos vem sendo utilizada como um recurso de baixo custo na prevenção de carências nutricionais em muitos países, desenvolvidos e em Fonte: Qual das vitaminas abaixo é utilizada na fortificação de alguns alimentos no Brasil com intuito de prevenir defeitos do tubo neural e anemia megaloblástica? A