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1 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração Disciplina Administração da Produção e Logística Prof. Wellington Bueno Aula Aula 4 – Previsão de demanda; PCP; Sistemas de Produção Semestre 6º e 7º Aula Atividade 4 - Aluno Objetivo da atividade: Possibilitar aos alunos um aprofundamento nos conceitos e técnicas estudadas na aula. Caro aluno: Em dupla, com a orientação de seu tutor de sala e o CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 2 auxílio do professor no chat atividade, leia ao texto e responda as questões propostas. ANÁLISE DOS DESPERDÍCIOS NO SISTEMA TOYOTA DE PRODUÇÃO O QUE É DESPERDÍCIO SOB A ÓTICA DO SISTEMA TOYOTA DE PRODUÇÃO Os serviços de operação logística têm se desenvolvido rapidamente, em razão da crescente demanda gerada pelo desenvolvimento do Brasil na última década. Operam neste setor empresas multinacionais e nacionais que passaram a ter um papel importante na cadeia de 3 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração suprimentos. Subjacente a esses fatores, cresceram as exigências dos clientes e acirrou-se a competitividade. Observa-se que as empresas de operação logística se assemelham a outras classes de prestadores de serviço, ou seja, tem pouca ou nenhuma história no uso de dados relacionados ao desempenho de seus processos. George (2004), afirma que dados demonstram que os custos de serviços estão inflacionados por desperdícios (perdas) da ordem de 30% a 80%. Taiichi Ohno (1997), em seu livro O Sistema Toyota de Produção CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 4 classifica os sete tipos de desperdícios do STP: • Superprodução, • Transporte excessivo, • Processamento em si, • Espera, • Estoques desnecessários, • Movimentação desnecessárias • Produtos defeituosos. Considerando a importância do Sistema Toyota de Produção, para melhoria da competitividade das empresas no cenário mundial, este artigo tem como objetivo, fazer uma breve análise da inter-relação das perdas existentes nos principais processos logísticos de pequenas e médias empresas e os sete tipos de 5 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração desperdícios classificados por Taiichi Ohno. Das informações necessárias para o efetivo auxílio ao controle e avaliação da empresa moderna, sem dúvida a identificação das perdas e das atividades que não agregam valor aos processos e serviços é das mais importantes, não sendo discutida em sua plenitude pelas pequenas e médias empresas de operação logística. No que se refere a perdas (desperdícios), Black (1988) afirma que: • Perda é qualquer coisa além do mínimo de equipamentos, materiais, componentes e mão- de-obra que sejam CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 6 absolutamente essenciais para produzir. • Perdas são vistas como qualquer coisa que não agrega valor e qualidade ao produto. CARACTERIZAÇÃO DOS TIPOS DE DESPERDÍCIOS: Perdas por superprodução As perdas por superprodução são críticas por requererem maior movimentação de materiais, embarques maiores que a necessidade do cliente. 7 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração Perdas por transporte excessivo Este tipo de perda refere-se basicamente às atividades de movimentação de materiais, as quais geralmente não agregam valor ao produto, apenas gera custo. Perdas por processamento em si Referem-se basicamente à execução de atividades desnecessárias realizadas principalmente no processo de manuseio e armazenagem. Como por exemplo, embalagens erradas, quantidades erradas e controles duplicados. Perdas por espera As perdas por espera estão associadas aos períodos de tempo CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 8 onde trabalhadores e máquinas não estão sendo utilizados produtivamente, embora seus custos continuem sendo despendidos. Perdas por estoques desnecessários Existe uma real dificuldade das empresas gerenciarem seus estoques com eficiência, identificando as perdas relacionadas a seus produtos, como falta de material e erro de processamento de pedido, bem como as perdas decorrentes da existência desnecessária de níveis elevados de estoques de matérias- primas e produtos acabados. 9 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração Perdas por movimentação desnecessária Estes tipos de perdas relacionam-se à movimentação inútil na execução das atividades, ou seja, a operações ineficientes. Produtos defeituosos As perdas por serviços defeituosos ocorrem quando estes são feitos fora dos requisitos dos clientes. Estas perdas caracterizam-se na forma de retrabalho, como por exemplo, quantidades entregues erradas e produtos danificados no manuseio. INTER-RELAÇÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 10 Na tabela 1, abaixo, é feita a inter- relação entre os principais processos da operação logística e as sete perdas dos STP. Tabela 1 – Inter-relação entre os principais processos da operação logística e os Sete tipos de Perdas. 11 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 12 Fonte: MELO, J.G. Identificação de perdas em um ambiente de operação logística, 2009. Nomenclatura utilizada na tabela 1: P1 – Perdas por Superprodução; P2 – Perdas por Transporte Excessivo; P3 – Perda por Processamento em si; P4 – Perda por Espera; P5 – Perda por Estoques; P6 – Perdas por Movimentação; P7 – Perdas por Produtos defeituosos. Formatado: Fonte: 30 pt 13 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração Uma análise da Tabela 1 possibilita tecer as seguintes observações críticas: • A eliminação das Perdas por Superprodução depende de ações diretas em todos os processos, com forte e moderada inter-relação; • O processo de Armazenagem possui uma forte relação com todos os tipos de perdas, excetuando-se o tipo Espera que tem uma fraca inter- relação; • Trata-se de um processo importante para reduzir as Perdas na operação logística; CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 14 • Em todos os processos logísticos listados na Tabela 1, há forte e moderada relação com todos os Sete Tipos de Desperdícios. Este artigo identifica as perdas no ambiente de operações logísticas, a partir da análise feita sob a luz dos Sete Tipos de Perdas do STP e sua importância em um mercado com crescentes exigências dos clientes e acirramento do processo competitivo. Fonte: Usina Negócios. Análise dos desperdícios no sistema Toyota. Disponível em: <http://www.usinanegocios.com.br/l ogistica/analise-desperdicios-no- 15 UNOPAR VIRTUAL Bacharelado em Administração sistema-toyota-producao/> Acesso em: 28/03/2015. QUESTÃO 1. Por que é importante eliminar o desperdício sob a ótica do Sistema Toyota de Produção? QUESTÃO 2. O JiT é um dossistemas de produção que busca eliminar o desperdício, cite e argumente sobre os principais conceitos do JiT e como a implantação do Plano Mestre de Produção e do Balanceamento de CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS 16 linha podem contribuir neste sentido (eliminar o desperdício). Observações: Caro Aluno, as dúvidas podem ser encaminhadas pelo Chat Atividade ao professor para esclarecimentos, se for necessário. Bom estudo! Prof. Wellington – Administração da Produção e Logística.
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