Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
BIOQUÍMICA - SDE0024 Semana Aula: 1 Apresentação da disciplina / Introdução à Bioquímica Tema Apresentação da disciplina, do Plano de Ensino e dos conhecimentos básicos iniciais Palavras-chave Objetivos O aluno deverá ser capaz de: Compreender o Plano de Ensino de Bioquímica e sua importância, bem como os métodos de ensino, de avaliação e a bibliografia utilizada; Observar a importância de conceitos como Polaridade, de pH, de Ligações e de Interações Químicas; Compreender as características da molécula da água, suas interações e sua importância. Estrutura de Conteúdo Plano de Ensino Apresentar o plano de ensino, explicando sua importância e o desenvolvimento da disciplina semestre. Demonstrar a importância da disciplina na sua formação profissional e a sua relação com outras disciplinas. Apresentar o planejamento da disciplina, os métodos propostos de trabalho, propor discussão sobre o método e sobre a distribuição da pontuação. É interessante que aluno seja estimulado a aprender bioquímica, demonstrando as aplicações desse conhecimento no cotidiano do profissional de saúde. Neste momento, deve-se apresentar o Mapa Conceitual da disciplina, demonstrando em uma sequência cronológica, o crescimento do aluno nos diferentes tópicos, para se atingir um conhecimento amplo sobre o funcionamento da máquina molecular humana, abrindo possibilidades de se aperfeiçoar o funcionamento, de acordo com a alimentação, exercícios físicos, cuidados especiais, medicamentos, etc. Comentar sobre a bibliografia básica e complementar e reforçar a necessidade da leitura contínua de artigos científicos, com conceitos atualizados e aplicados, ampliando o leque bibliográfico. Unidade 1. Introdução à Bioquímica (teórico) 1.1. Conceitos Gerais. Definir Bioquímica e suas relações com outras ciências. Inserir os conceitos básicos da disciplina, através de exemplos breves, com questões do cotidiano do profissional de saúde. Por exemplo, sobre as questões do entendimento dos mecanismos básicos e moleculares do emagrecimento, ou sobre a formação de corpos cetônicos no paciente diabético ou sobre a formação da placa de ateroma e a correlação com acidentes cardiovasculares. (Utilizar um tempo de aula para esse tópico. Relembrar alguns conceitos importantes de química orgânica e inorgânica. 1.2. Biomoléculas Comentar sobre os componentes químicos celulares básicos, orgânicos e inorgânicos. Esclarecer que a bioquímica se preocupa basicamente em entender as propriedades e funções dos principais componentes orgânicos celulares: água, aminoácidos e proteínas, carboidratos, lipídeos e vitaminas, que serão explorados no decorrer do curso. 1.3. Química da água. Apresenta a estrutura da molécula da água, com as devidas cargas parciais dos átomos. Utilizar este conceito para o entendimento de polaridade e da capacidade de interação entre a água e outras moléculas polares. Explicar a ligação de Hidrogênio e a sua importância para a estruturação das moléculas diversas, inclusive para organização das moléculas da água. Dar exemplos de outras moléculas polares e de apolares, comentando sobre a facilidade ou dificuldade de atravessar a bicamada lipídica da membrana plasmática. Comentar sobre a capacidade de dissociação da molécula de água, conceituando as constantes pH e pK, revendo os conceitos de acidez e basicidade. Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Bibliografia recomendada: - Nelson & Cox. Lehninger - Princípios de Bioquímica. 2ª edição. Editora Sarvier. - Baynes & Dominiczak. Bioquímica Médica. 2ª edição. Editora Elsevier. - Champe, Harvey & Ferrier. Bioquímica Ilustrada. 3ª edição. Editora Artmed. - Pelley. Bioquímica. 1ª edição. Editora Elsevier. - Stryer. Bioquímica. 6ª edição. Editora Guanabara Koogan. Considerações Adicionais
Compartilhar