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18 As interações que ocorrem entre os micronutrientes podem prejudicar sua biodisponibilidade e, consequentemente, trazer prejuízos para a saúde como um todo. Essas interações podem ocorrer de forma direta ou indireta, sendo importante que os profissionais de saúde saibam reconhecê-las. Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: A Interações indiretas dizem respeito à competição que pode ocorrer entre micronutrientes na absorção intestinal. A ingestão em conjunto de dois ou mais micronutrientes não é um fator que afeta sua biodisponibilidade. C Interações diretas dizem respeito à interferência que um micronutriente pode exercer no metabolismo de outro. D Interação de micronutrientes com fármacos administrados por via oral pode interferir em sua biodisponibilidade. 19 A digestão, a absorção e a metabolização dos carboidratos acontece ao longo de todo o trato gastrointestinal, através da atuação de enzimas específicas de cada compartimento. Observe as etapas do processo de metabolização dos carboidratos: I- A amilase salivar digere amido na boca. II- Os monossacarídeos chegam ao através da veia porta.