Sódio-Ruminantes

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Universidade Federal do Tocantins 
Campus de Araguaína 
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia 
Zootecnia – Nutrição de Ruminantes 
Profa. Drª Ana Cristina Holanda 
 
 
Sódio na Nutrição 
de Ruminantes 
Acadêmicos: Ranniere Rodrigues Pereira Parente 
Araguaína – TO 
2012 
Sódio (Na) 
 Considerações Químicas: 
◦ Símbolo Na; 
◦ Nº atômico 11; 
◦ Família IA; 
◦ Ponto fusão 97,8ºC 
 
Sódio (Na) 
 Encontrado principalmente na forma de 
cloreto de sódio (NaCl). 
 
 É o principal componente iônico do líquido 
extracelular. 
 
 Concentração corpórea 0,15% (NUNES, 
1998). 
 
 Materiais de origem vegetal pobres em Na 
Alimento Potássio (%) Sódio (%) Cloro (%) 
 
Milho 
 
0,29 
 
0,02 
 
0,06 
Soja Farelo (48%) 2,11 0,02 0,05 
Milheto 0,34 0,01 0,03 
Sorgo Baixo Tanino 0,34 0,02 0,05 
Trigo Farelo 1,03 0,02 0,06 
Mandioca Int. Raspa 0,52 0,03 0,05 
Algodão Farelo (39%) 1,34 0,11 0,04 
Arroz Farelo 1,40 0,04 0,06 
Girassol Farelo 1,57 0,02 - 
Babaçu Farelo - - - 
Far.Carne Osso (63%) 0,47 0,60 
Citrus Polpa 0,75 0,07 0,5 
Peixe Farinha (61%) 0,58 0,50 0,70 
Penas Farinha (75%) 0,12 0,12 0,19 
Sangue Farinha 0,26 0,48 0,36 
Amendoim Farelo 1,28 0,03 0,06 
Tabela 2 – Conteúdo de Sódio, Potássio e Cloro de Alguns Alimentos para Aves e 
Suínos (na matéria natural) 
Fonte: Adaptado de Rostagno et al. (2011). 
Funções do Sódio 
 Íons sódio participam do controle da 
excitabilidade celular 
◦ (musculares processos de secreção em células 
glandulares, neurônios e outras células 
 Regulador do volume dos fluidos do corpo, pH e 
as relações osmóticas do organismo; 
 Absorção e transporte dos nutrientes para as 
células; 
 Inibição de enzimas da mitocôndria no meio 
extracelular; 
 Participa das contrações das células musculares; 
 Participa da estrutura dos ossos; 
 Componente de produtos. 
Metabolismo do Sódio 
 O sódio é o íon mais rapidamente 
absorvido 
◦ Sua absorção ocorre de forma muito eficiente 
 50% do sódio dietético é absorvido por difusão 
passiva; 
 40 a 45% são co-transportados com outros íons e 
substratos. 
 
 Em ruminantes, o sódio está presente na 
saliva – NaCHO3 sistema tampão no 
rúmen. 
 
Exigência para Ruminantes 
 0,3 mmol/Kg PC/dia – 0,018 g de NaCl/Kg PC/dia. 
 Ou seja: 
 O requerimento de NaCl de um bovino de 400 
Kg seria de aproximadamente 7 g. 
 
 Em ovinos, os requerimentos diários de NaCl são 
da ordem de 0,1 mmol/Kg (MICHELL, 1989). 
 
 Bovinos em crescimento: 1,5 g/100kg PV/dia 
 Vacas em lactação: 0,038 g/kg PV/dia – até 30°C 
(NRC, 2001) 
Exigência para Ruminantes 
 Consumo excessivo: bovinos até 30g 
NaCl/dia 
 
 Regulador do consumo – não ultrapassar 
as exigências 
 
 Concentração 30 a 40% em misturas 
minerais permite a suplementação dos 
demais minerais. 
Cuidados na suplementação 
 Ingestão insuficiente (ou não-ingestão) da 
mistura mineral ou do cloreto de sódio. 
◦ Impedimento do acesso ao cocho por questões 
de hierarquia 
◦ Falta de espaço no cocho que permita a ingestão. 
◦ Disponibilização insuficiente ou ocasional da 
mistura mineral 
◦ Localização dos cochos 
◦ Cobertura do cocho 
◦ Diluição do núcleo mineral ou da mistura mineral 
com o cloreto de sódio 
◦ A altura do cocho em relação ao solo 
 
Considerações Finais 
 Desta síntese, conclui-se que os íons 
sódio constituem elementos essenciais na 
composição de fenótipos fisiológicos de 
inúmeros processos vitais. 
 
 Suplementar adequadamente: 
◦ Quantidade 
◦ Disponibilidade 
◦ Diluição 
 
 
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