ED Estrutura e funcao de carboidratos

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Universidade Federal de Juiz de Fora/Campus Governador Valadares 
Curso: Odontologia
Professora: Fernanda Souza de Oliveira Assis
Contato: fernanda.oliveira@ufjf.edu.br
Estudo dirigido: 02
Aluno (s): 
01. O que são carboidratos e quais são as suas principais funções?
02. Como podem ser classificados os carboidratos? Cite pelo menos 01 exemplo de cada classe.
03. Classifique os seguintes carboidratos em monossacarídeos (classifique-o quanto ao grupo funcional e quanto ao número de carbonos) ou dissacarídeos (nomeie de acordo com os monossacarídeos constituintes e o tipo de ligação):
 a) Lactose: 
 b) Glicose: 
 c) Frutose:
 d) Galactose: 
 e) Sacarose: 
04. O que significa dizer que a manose é um epímero da glicose no carbono 2?
05. Esquematize a formação do seguinte composto: (-D-glicopiranosil-(1(4)-D-glicopiranose
06. Explique o que é um açúcar redutor. O dissacarídeo formado na questão anterior é redutor? Justifique:
07. Sobre os polissacarídeos glicogênio, amido, quitina e celulose, discutir:
a) Monossacarídeos constituintes
b) Tipos de ligações glicosídicas presentes
c) Funções biológicas.
d) Conteúdo de ramificações
08- Por que é mais vantajoso para os hepatócitos armazenar a glicose na forma de glicogênio e não em sua forma monomérica? 
09. Descreva sucintamente a estrutura dos carboidratos ou glicoconjugados abaixo e a função de cada um deles.
a) Peptideoglicanos
b) Glicosaminoglicanos
c) Proteoglicanos
d) Glicoproteínas
e) Glicolipídeos
10. O que são lectinas? Qual a função dessas moléculas para as células?
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