Questões sobre Alimentação e Nutrição no Brasil

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1a Questão (Ref.: 201201544727)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	 
Considerando as informações contidas no gráfico acima, avalie os itens a seguir.
I. Medidas de intervenção a longo prazo têm como meta a prevalência de obesidade semelhante à apresentada nos anos 1980. 
II. A obesidade é fator de risco para as quatro doenças crônicas de maior impacto mundial: as do aparelho circulatório, as respiratórias crônicas, a diabetes e o câncer. 
III. O Brasil encontra-se em processo de aumento da prevalência da obesidade desde o ano 2000. 
IV. O gráfico representa medida de vigilância integrada de fator de risco modificável para doença cardiovascular. 
É correto apenas o que se afirma em 
		
	
	I e III. 
	
	I e II. 
	
	II, III e IV. 
	
	I, II e IV. 
	
	III e IV. 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201201544608)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	
Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. 
I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. 
II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas.
III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares.
IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários.
É correto o que se afirma em 
		
	
	I e II, apenas. 
	
	II, III e IV, apenas. 
	
	I, II, III e IV. 
	
	I, III e IV, apenas. 
	
	I e III, apenas. 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201201918369)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA: 
		
	
	A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana.
	
	A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres.
	
	Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou
	
	O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda.
	
	Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201201459785)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	No Brasil, a transição demográfica refere-se:
		
	
	Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos).
	
	À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida.
	
	Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade.
	
	À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade.
	
	Ao grande crescimento populacional.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201201516304)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como:
		
	
	Transição nutricional
	
	Vigilância Nutricional
	
	Segurança nutricional 
	
	Evolução nutricional
	
	Vigilância Alimentar