Alimentação na Hiperuricemia

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O QUE TAMBÉM DEVE FAZER… 
Alimentação fraccionada em 6-7 refeições/dia 
Intervalos de 2-3h entre as refeições 
Comer devagar 
Preferir cozidos, grelhados e estufados. Nos assados evitar 
os molhos. Não fritar ou guisar. 
Tente integrar o exercício físico 
no seu dia-a-dia (use as escadas, 
use menos o automóvel). 
Aumente gradualmente a intensidade e 
duração do exercício físico. 
Este deve ser praticado regularmente e de 
intensidade moderada (marcha, natação, 
bicicleta). 
Revisão prevista para Setembro 2016 
Alimentação... 
Ácido Úrico 
Elevado 
Ana Sacramento; Patrícia Rita - Internas MGF 
Setembro 2013 
COMA REGULARMENTE 
Carnes mais velhas (galinha e pato). Com moderação: 
Carneiro, vaca e coelho. Sem gorduras visíveis ou peles. 
Prefira peixe. Com moderação: Bacalhau 
Ovo cozido /escalfado (1 por semana) 
Pão de mistura/integral. Batata, massa, arroz em quantidades 
adaptadas às suas necessidades 
Legumes a todas as refeições. Com moderação: Cebola, 
espinafres e tomate. 
Fruta (2 ou 3 peças/dia). Com moderação: morangos, ameixas 
e pêras 
Azeite para temperar e cozinhar (o mínimo indispensável) 
Ervas aromáticas (salsa, louro, pimenta, cebola, alho) e 
marinadas. Sal, o mínimo possível. Máx 5 g/dia = 1 clh chá 
Água (pelo menos 1,5 L). Com moderação: Chá, vinho branco 
maduro e espumante 
Leite e iogurtes magros. Queijo magro (ex: fresco ou ricota) 
Cumpra uma dieta de acordo com as suas necessidades 
calóricas, que deverão variar entre as 1500 e as 1800 Kcal! 
EVITE 
Carnes jovens: Frango, vitela, caça. Miúdos: fígado, rins, 
coração, moelas. Enchidos, bacon e patês. Conservas 
Marisco, chocos, lulas, sardinhas, truta, salmão e atum 
Estrelados, mexidos ou omoletes 
Bolos, bolachas, biscoitos, rebuçados, bombons, chocolates e 
sobremesas. Mel. Folhados e todo o tipo de salgados 
Ananás, cereja, limão e néspera. Nozes, castanha, amêndoa e 
côco. Frutas em calda ou cristalizadas 
Óleo, manteiga, margarina, banha, óleo de palma e de côco 
Molhos em conserva, molho de soja, caldos knorr, maionese, 
mostarda e ketchup. Alimentos processados (pré-feitos) 
Café. Bebidas alcoólicas (ex: Cerveja e outros vinhos) . Sumos. 
Água gaseificada 
Leite e iogurtes gordos e meio gordos. Queijo gordo (cabra, 
ovelha, ... ). Natas e leite condensado 
Cumpra uma dieta de acordo com as suas necessidades 
calóricas, que deverão variar entre as 2000 e as 2500 Kcal! 
Ervilha, fava, feijão, grão de bico e espargos