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BIOQUÍMICA Carboidratos Prof. Drd. Wlaldemir Roberto dos Santos Wlaldemir@Hotmail.com CARBOIDRATOS (glicose) Hidratos de carbono (Cn H2n On) Glicose (C6 H12n O6) FUNÇÕES DOS CARBOIDRATOS • Gerar energia para a célula (Glicose, ATP); • Estrutura celular (DNA, RNA); • Reserva energética (glicogênio); • Lubrificantes de articulações (liquido sinovial). Monossacarídeos Monossacarídeos (até 7 Carbonos, simples) - Glicose (C6) - Frutose (C6) - Galactose (C6) 3 tipos Nosso corpo usa somente a glicose para produção de ATP Frutose e galactose são convertidas em glicose pelo fígado, assim, utilizadas como fonte de energia para formar o ATP MONOSSACARÍDEO FUNÇÃO RIBOSE (PENTOSE) ESTRUTURAL (RNA) DESOXIRRIBOSE (PENTOSE) ESTRUTURAL (DNA) GLICOSE (HEXOSE) ENERGIA FRUTOSE (HEXOSE) ENERGIA GALACTOSE (HEXOSE) ENERGIA Dissacarídeos Dissacarídeos - Glicose + Glicose = Maltose - Frutose + Glicose = Sacarose - Galactose + Glicose = Lactose Formados por 2 monossacarídeos Degradados em monossacarídeos no trato digestivo antes de serem absorvidos Hidrólise (H2O) Polissacarídeos Polissacarídeos - Glicogênio - Amido Formados por 3 ou mais monossacarídeos Degradados e monossacarídeos no trato digestivo antes de serem absorvidos Hidrólise (H2O) Transporte de glicose Ocorre por uma família de 14 transportadores de glicose (GLUT1 – GLUT14), ex: GLUT1: encéfalo GLUT2: rim e fígado, transportam glicose para eles quando estão em níveis altos e para o sangue em níveis baixos GLUT3: neurônios GLUT4 (insiluno dependente): músculo e tecido adiposoTransporte por difusão facilitada FUNÇÕES ESPECIAIS DOS CARBOIDRATOS NO TECIDO CORPORAL - Músculo estriado esquelético; - Músculo estriado cardíaco; - Sistema nervoso central. GLICEMIA 70 - , 99 mg/dL Carência Excesso DIABETES Parâmetros Glicemia Síndrome dos três “P”s Polifagia Poliuria Polidipsia Via glicolítica x glicogênio Glicogênio muscular x hepático Estoque energético humano Glicogênese x Glicogenólise Glicogênese x Glicogenólise Gliconeogênese Caquexia
