Bioquímica / Aulas 1 a 5

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BIOQUIMICA / AULA 1
1 - Marque a opção que representa as moléculas (dissacarídeos) formadas pela ligação de, respectivamente: 1) glicose + frutose; 2) glicose + galactose; 3) glicose + glicose:
Resposta: 
	1) sacarose; 2) lactose; 3) maltose
	2 - Das opções abaixo assinale a única correta:
Resposta: Uma solução tampão é constituída por um sal de um ácido fraco e, pode temporariamente resistir a pequenas variações de pH por se ligar a íons H+
3 - Dentre os alimentos citados abaixo. Qual deles possui a função basicamente energética?
Resposta:
	melado
4 - São classificados de polissacarídeos, os açúcares que apresentam:
Resposta:São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas.
5 - Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:
Resposta: Poucos farináceos e muita carne
6 - Os carboidratos ou glicídios representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal. Sobre a estrutura química dos carboidratos NÃO É CORRETO afirmar que:
Resposta: A sacarose é um dissacarídio formado pela união de duas moléculas de monossacarídeos (glicose e maltose) unidas por uma ligação glicosídica.
7 - Os açúcares são moléculas amplamente distribuídas em tecidos animais e vegetais. Em relação aos carboidratos é correto afirmar que:
Resposta: são a principal fonte de energia, possuindo importantes funções no metabolismo e na composição estrutural dos seres vivos, tornando-se assim uma estrutura orgânica muito importante
8 - Em relação a formula geral de um aminoacido os grupos amino e carboxila estão:
Resposta: No carbono alfa
BIOQUIMICA / AULA 2
1 - O colágeno e a elastina são proteínas que apresentam funções:
Resposta:estruturais
2 - Os lipídeos possuem função energética e estão presentes na composição das membranas de todas as células. São exemplos de lipídeos simples, EXCETO:
Resposta: glicolipídeos
3 - Os lipídeos podem ser classificados como lipídeos simples, compostos e por um grupo que tem origem a partir de uma molécula denominada ciclopentanoperidrofenantreno, do grupo dos esteróides. Fazem parte desse grupo:
Resposta: Colesterol
4 - São exemplos de lipídeos de caráter anfipático e que são constituintes das membranas plasmáticas os:
Resposta: Fosfolipídeos
5 - A proteína é um macronutriente indispensável ao perfeito funcionamento do organismo humano, obtida dos alimentos de origem vegetais e animais. E é considerada composto biológico que possui a maior diversidade de funções, dentre suas principais funções, exceto:
Resposta: principal substrato energético
	
	6 - O lipídeo responsável por auxiliar no controle da pressão arterial, no processo inflamatório, na contratilidade do músculo cardíaco e na contração uterina durante o trabalho de parto é:
Resposta: prostaglandinas
7 - Os lipídios mais comuns são representados pelas gorduras e óleos encontrados em nossa alimentação. Basicamente, possuem função energética e estão presentes na composição das membranas de todas as células. Dentre eles destacam-se uma classe de moléculas que correspondem a derivados enzimáticos de ácidos graxos, que são estruturas endógenas compostas por 20 átomos de carbono presentes em praticamente todas as células do organismo. O texto refere-se a uma classe de moléculas denominadas de:
Resposta: prostaglandinas
8 - As prostaglandinas são exemplos de lipídeos derivados de ácidos graxos cujas estruturas endógenas são compostas por 20 átomos de carbono que estão presentes em praticamente todas as células do organismo, e desempenham inúmeras funções, EXCETO:
Resposta: Auxilia na produção de hemácias
BIOQUIMICA / AULA 3
1 - A enzima que está localizada nas paredes dos vasos sangüíneos e no coração, nos depósitos de gordura e nos músculos cuja função é degradação dos triglicerídeos, é chamada de:
Resposta: lipoproteinalipase
2 - Uma das formas de controle da atividade enzimática é através do uso de inibidores, os quais podem se ligar no sítio ativo da enzima, impedindo a ligação do substrato. Esse tipo de controle é denominado:
Resposta: 
	Inibição competitiva
3 - A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser fatal. Uma das causas desta disfunção é o fato da temperatura corporal elevada alterar enzimas do sistema nervoso central. Como a febre alta pode modificar essas proteínas?
Resposta: Induzindo a desnaturação das enzimas
4 - Em laboratórios químicos, o modo mais frequente de ativar uma reação química é fornecendo calor, que funciona como energia de ativação. Nos seres vivos, esta reação não seria possível, pois há o risco da desnaturação das proteínas. A estratégia desenvolvida pelos seres vivos para superar a barreira inicial das reações foi a utilização de:
Resposta:enzimas
5 - As enzimas atuam nas diversas reações do metabolismo celular. Sobre esses catalisadores, é correto afirmar que:
Resposta:o poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia desprendida para que ocorram as reações. 
6 - Para que ocorra a inibição da ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
Resposta:apresentar a mesma estrutura espacial do substrato da enzima
7 - Cerca de 27 milhões de brasileiros têm intolerância ao leite por deficiência na produção de uma enzima do intestino, denominada lactase." (FOLHA DE SÃO PAULO). Sobre a enzima citada no artigo, e as enzimas em geral, podemos afirmar que:
Resposta: são altamente específicas em função de seu perfil característico 
8- As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
Resposta: Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos
BIOQUIMICA / AULA 4
1 - A glicólise é uma importante etapa da respiração celular, sendo a única que ocorre com ou sem a oferta adequada de oxigênio. Não havendo a disponibilidade de oxigênio, o produto final da glicólise será:
Resposta: Lactato
2- Observe o esquema. Ele mostra as etapas da degradação da glicose para obtenção de energia.
Resposta: glicólise, fermentação, ciclo de Krebs, cadeia respiratória
3 - A glicólise e o ciclo de Krebs que são etapas da respiração celular ocorrem respectivamente nos seguintes compartimentos celulares
Resposta:Citoplasma e matriz mitocondrial
4 - A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso chamada de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e a redução do ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que:
Resposta: A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia.
5 - Os seres vivos mais primitivos, como algumas bactérias, utilizam a fermentação como único processo de obtenção de energia, sendo por isso designadas
Respostas: Anaerobicos obrigatorios
6 - O cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ da enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona morte celular:
Resposta:Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP
7 - O ciclo de Krebs corresponde à segunda etapada respiração celular e pode-se afirmar que as enzimas responsáveis por essa via metabólica localizam-se:
Resposta:na matriz mitocondrial
8 - O Ciclo de Krebs é a segunda etapa da respiração celular apresentando algumas funções, dentre elas podemos citar:
Resposta:Produção de grande quantidade de coenzimas reduzidas na forma de NADH e FADH2
BIOQUIMICA / AULA 5
1 - São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia
Resposta:glicerídeos e polissacarídeos, como o amido
2 - Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opção que contém o monossacarídio que após ser ingerido através da alimentação é rapidamente absorvido, sendo utilizado como fonte de energia imediata ou armazenado no fígado e no músculo na forma de glicogênio muscular
Resposta: Glicose
3 - É a principal reserva energética em plantas. Muito abundante em alimentos como massas, farinhas, arroz, feijão, cenoura, batata, beterraba, entre outros. Esta reserva é denominada
Resposta: Amido
4 - Um dos principais objetivos da via das pentoses é
Resposta:Produzir NADPH
5 - É a reserva energética de carboidratos em fungos e animais. Nos seres humanos é armazenado no fígado e músculos estando sob a influência dos hormônios reguladores da glicemia. A molécula destacada no parágrafo é denominada:
Resposta:Glicogeneo
6 - As hexoses (6 átomos de carbono) representam os monossacarídeos nutricionalmente mais importantes. Os monossacarídios não são hidrolisados a formas mais simples e representam a unidade básica fundamental dos carboidratos. Assinale a opção que possui apenas monossacarídios
Resposta: glicose, frutose e galactose
7 - É a reserva energética de carboidratos em fungos e animais. No homem é armazenado no fígado e músculos. Trata-se de
Resposta: Glicogeneo
8 - Um número de síndromes genéticas tem sido identificado e que resultam de algum defeito metabólico na síntese ou catabolismo de glicogênio. A categoria mais bem compreendida e mais importante inclui as doenças de armazenamento de glicogênio resultantes de deficiência hereditária de uma das enzimas envolvidas na síntese ou degradação sequencial de glicogênio. Havendo uma deficiência enzimática na degradação do glicogênio, é um achado laboratorial esperado no paciente
Resposta: Hipoglicemia em períodos de iniciais de jejum