Metabolismo das Proteínas;

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METABOLISMO DAS PROTEÍNAS 
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DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS
PEPSINA
TRIPSINA
QUIMIOTRIPSINA
ELASTASE
CARBOXIPEPTIDASE A
CARBOXIPEPTIDASE B
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ABSORÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
A proteína ingerida através da dieta é hidrolisada pelo trato gastrointestinal em aminoácidos.
Os aminoácidos são absorvidos para a corrente sanguínea através das vilosidades do intestino delgado.
Pool (reservatório) de aminoácidos (fígado) onde os aminoácidos servirão para muitas funções.
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METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
Os aminoácidos ingeridos são utilizados para síntese de proteínas.
Os aminoácidos restantes são oxidados para fornecimento de energia (fígado e músculo).
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CATABOLISMO
Catabolismo: são processos metabólicos que implicam na “quebra” de substâncias complexas em substâncias mais simples com a liberação de energia. 
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ANABOLISMO
São processos metabólicos que implicam na construção de moléculas a partir de outras e é um processo que requer energia.
 O METABOLISMO É O CONJUNTO DE TODAS AS REAÇÕES ENVOLVENDO CATABOLISMO E ANABOLISMO.
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BIOSSÍNTESE DE AMINOÁCIDOS NÃO-ESSENCIAIS
TRANSAMINAÇÃO
É a reação na qual um ou mais aminoácidos são convertidos em outros aminoácidos.
É catalisada por enzimas chamadas TRANSAMINASES OU AMINOTRANSFERASES.
A amina de um aminoácido é transferida para um cetoácido formando um aminoácido.
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TRANSAMINASES
São usadas para o diagnóstico de várias patologias:
Transaminase glutâmico-oxoloacético (SGOT): aumentada no infarto do miocárdio e cirrose hepática.
Transaminase glutâmico-pirúvica (SGPT): aumentada na hepatite infecciosa.
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CATABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
Os aminoácidos que nosso corpo não necessita para a construção dos tecidos ou outros fins são decompostos em amônia, dióxido de carbono e água (produz calor e energia).
Desaminação: é uma reação onde o grupo amino de um aminoácido é removido, formando cetoácido e amônia. Ocorre principalmente no fígado e nos rins sob ação da enzima AMINOÁCIDO OXIDASE.
Formação da uréia: a amônia formada na desaminação de aminoácidos combina com dióxido de carbono para formar uréia e água (ocorre no fígado)
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AMÔNIA
A amônia é um subproduto tóxico e deve ser removida do corpo na forma do composto uréia.
Três aminoácidos estão envolvidos na conversão de amônia e uréia: arginina, citrulina e ornitina.
A via metabólica para conversão de amônia para uréia é chamada CICLO DA URÉIA.
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DISTÚRBIOS METABÓLICOS 
A falta ou deficiência das enzimas envolvidas no ciclo da uréia causa diversos distúrbios metabólicos:
HIPERAMONEMIA: falta da enzima carbamoil fosfato sintetase. Ocorre aumento dos níveis de amônia no sangue. Um dos seus efeitos é o retardo mental.
CITRULINEMIA: ausência ou diminuição dos níveis da enzima arginina succinato sintetase. Caracterizada por excreção de grandes quantidades de citrulina na urina.
ARGINO-SUCCINASE ACIDÚRIA: falta da enzima argino-succinase. Caracterizada por níveis elevados de ácido argino-succínico no sangue (fatal em crianças em torno de 2 anos).
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CATABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
DESCARBOXILAÇÃO
Remoção do grupo carboxila (COOH) de um aminoácido produzindo em amina primária. O grupo carboxila removido é convertido em dióxido de carbono.
A descarboxilação de certos aminoácidos formam vários compostos ativos fisiologicamente:
 HISTIDINA HISTAMINA
 TRIPTOFANO SEROTONINA, MELATONINA E MELANINA
 TIROSINA DOPAMINA, NOREPINEFRINA
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METABOLISMO DA HEMOGLOBINA
Vida de uma hemácia no sangue: 120 dias
Após esse período hemoglobina sofre degradação.
A porção globina (proteína) e o grupo heme são metabolizados e o ferro é reutilizado. 
 hemoglobina
 Fe3+ Fe2+ globina reservatório de aa.
 biliverdina
 sob ação da bilirrubina redutase
 bilirrubina (indireta)
 
 bilirrubina diglicuronídeo (direta)
 urobilina, estercobilina
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ICTERÍCIA
É a condição na qual quantidades anormais de bilirrubina acumulam-se no sangue. Pacientes com icterícia apresentam coloração da pele amarela. A urina tem coloração alaranjada (bolhas).
Hemólise aumentada (bilirrubina se acumula no sangue): icterícia hemolítica.
Ducto biliar obstruído (bílis não passa para intestino delgado e bilirrubina acumula-se no sangue): icterícia obstrutiva.
Doenças hepáticas (infecção ou cirrose) também causam icterícia.
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METABOLISMO DE NUCLEOPROTEÍNAS
Nucleoproteínas são compostas de proteínas conjugadas com ácidos nucléicos (DNA e RNA).
Um dos produtos do metabolismo das nucleoproteínas é o ÁCIDO ÚRICO.
O aumento da concentração de ácido úrico no sangue desenvolve a GOTA.
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